baibaz / Getty Images Se você já transformou sua receita de smoothie em uma ciência, você sabe que a proteína é o segredo para misturar uma que irá mantê-lo satisfeito durante toda a manhã. Muitas vezes, uma proteína em pó de qualidade (como essas 5 melhores tipos sem açúcar e sem sabor ) é a maneira mais conveniente de aumentar suas gramas rapidamente. Mas o pó em pó está longe de ser sua única opção.
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Provavelmente, você adicionou abacate à mistura e talvez já tenha colhido algumas sementes de cânhamo antes. No entanto, ainda existem muito mais potências de proteína que você provavelmente nem considerou usar em seu bebida de café da manhã . Pedimos a especialistas em nutrição que compartilhassem os ingredientes surpreendentes que adicionam aos seus liquidificadores para aumentar a ingestão de proteínas e vencer o tédio dos smoothies. Aqui estão seis para tentar:
Grão de bico
Getty Images Proteína: 5 gramas por & frac12; xícara
Isso mesmo, eles não são apenas para homus ou massa de biscoito falsa. O grão de bico é uma leguminosa de sabor muito suave que oferece uma grande dose de proteína a qualquer smoothie, diz Natalie Rizzo, MS, RD, uma nutricionista registrada na cidade de Nova York. Além disso, eles se misturam bem e darão ao seu smoothie uma textura cremosa. Por apenas 100 calorias, a & frac12; xícara também fornece 22% do valor diário de fibras de digestão lenta, o que contribui para manter a fome matinal sob controle. Certifique-se de escorrer e lavar o grão de bico em lata antes de misturar para se livrar do resíduo de feijão, além de qualquer excesso de sódio. (Você tem que tentar estes 10 ideias saborosas para grão de bico .)
Experimente este delicioso smoothie de torta de maçã para um café da manhã tipo sobremesa:
Queijo tipo cottage
Getty Images Proteína: 14 gramas por & frac12; xícara
Minha maneira favorita de bombear a proteína em um smoothie é adicionando queijo cottage! diz Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, autora de The Protein-Packed Breakfast Club . Quando você mistura, a textura se transforma em uma base cremosa que não é azeda como o iogurte grego, então você precisa adicionar menos adoçante ao seu smoothie. Isso é uma coisa ótima, já que muito do doce pode aumentar o açúcar no sangue e deixá-lo reclamando por um lanche quando você chegar ao escritório. (Aqui estão 6 razões pelas quais você ainda está com fome - embora você tenha acabado de tomar o café da manhã .)
Não é um grande fã de comer queijo cottage? Nem Kim Feeney, MS, RD, uma nutricionista de esportes certificada em San Antonio, Texas - exceto quando ela mistura tudo em smoothies. Eu tentei principalmente com smoothies à base de frutas que eu gostaria que estivessem no lado cremoso, especialmente com frutas cítricas ou frutas cítricas, diz Feeney. O sabor do queijo cottage é bastante suave, então ele adiciona principalmente um sabor suave de sal a um smoothie de frutas.
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Sementes De Abóbora
Getty Images Proteína: 5 gramas por 2 colheres de sopa
Adicionar sementes para obter uma dose de proteína não é exatamente revolucionário, mas o linho e o cânhamo ganham a maior parte do amor quando se trata de smoothies. As sementes de linho têm uma casca tão espessa que, a menos que sejam moídas, você realmente não obtém o benefício. Eles simplesmente passam direto, diz Judy Barbe, RD, autora de Seu guia de 6 semanas para LiveBest . As sementes de abóbora, por outro lado, oferecem a mesma combinação de gorduras saudáveis, fibras e proteínas, mas se decompõem na maioria dos liquidificadores de maneira mais fácil. (Nós gostamos Sementes de abóbora orgânicas Terrasoul Superfoods , $ 15 por 2 libras, amazon.com .) Eles também são uma fonte rica em magnésio, que ajuda a regular a pressão arterial e a preservar a densidade óssea. (Aqui estão 4 coisas que podem acontecer se você não estiver recebendo magnésio suficiente .)
Tofu de seda
Getty Images Proteína: 4 gramas por 4 onças
Se você evita laticínios, considere esta alternativa versátil à soja. O tofu macio (e praticamente sem gosto) é uma ótima maneira de adicionar cremosidade a praticamente qualquer coisa, diz Rizzo. (Caso em questão: esta torta genial de chocolate não assada.) Além disso, o tofu é uma fonte de proteína completa, o que significa que contém todos os nove aminoácidos essenciais que seu corpo não consegue produzir sozinho.
Outro benefício: os alimentos ricos em proteína de soja podem ajudar a aliviar as ondas de calor da menopausa e fortalecer os ossos, graças às isoflavonas naturais que contêm, que imitam o estrogênio no corpo, diz Caroline Apovian , MD, diretor do Centro de Controle de Nutrição e Peso do Boston Medical Center.
Ricota
Getty Images Proteína: 14 gramas por & frac12; xícara
Como o queijo cottage, a ricota contém proteínas importantes e deixará qualquer smoothie mais cremoso. É bastante suave, então os outros sabores do smoothie fornecem predominantemente o sabor, diz Barbe. Entre o iogurte grego ou o queijo cottage, a ricota pode ser um pouco mais espessa. Um pouco mais de líquido do leite ou suco compensa.
No entanto, este queijo é mais do que apenas enchimento. A variedade de leite integral também é carregada com vitamina D essencial (12 UI por & frac12; xícara), que estudos sugerem 42% dos adultos nos EUA são deficientes. Porque D ajuda na absorção de cálcio e reduz o risco de uma ampla gama de doenças , este é um complemento inteligente para o seu refrigerante matinal. (Aqui estão 8 coisas surpreendentes que você não sabia que a vitamina D poderia fazer por você.)
Aveia em grão integral
Getty Images Proteína: 5 gramas por & frac12; xícara
Ok, talvez você já tenha experimentado aveia em smoothies antes, mas quem sabia que eles estavam cheios de proteínas? Se você tem um liquidificador de alta potência, a aveia é um ótimo complemento, diz Tara Coleman, nutricionista clínica com um consultório particular em San Diego, Califórnia. Eles não apenas adicionam proteína, mas também são uma ótima fonte de fibra. Aveia também é barata (experimente Aveia em flocos à moda antiga de Bob’s Red Mill , $ 14 por um pacote de 4, amazon.com ), para que você possa estocá-los e colocá-los em suas misturas, manhã após manhã, sem estressar sua carteira ou alterar muito o sabor do seu smoothie favorito.
