impitarGetty Images Se Janeiro seco parece muito extremo, ou você não está interessado em desistir de sua taça de vinho todas as noites, vá em frente e divirta-se, diz Marisa Moore, R.D.N. , nutricionista nutricionista registrada em Atlanta, Geórgia. Ela acredita que a moderação pode ser uma abordagem boa - e administrável - para beber. 'Em vez de gastar muita energia tentando tornar as bebidas' saudáveis 'ou obcecado em seguir um plano restritivo de bebida, geralmente incentivo a moderação - que é de até uma bebida por dia para as mulheres', diz Moore. Mas não se esqueça: o álcool é bastante denso em calorias, então não custa examinar alguns tipos de bebidas alcoólicas que podem distorcer um pouco o lado 'melhor para você' das coisas.
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Calorias no álcool: somam-se rapidamente
Uma porção de álcool - licor, vinho, cerveja - tem cerca de 100 calorias, mais ou menos. Mas o que realmente aumenta a contagem de calorias de muitas bebidas são os xaropes simples e as misturas de bebidas açucaradas, como suco de cranberry e refrigerante, que aumentam o teor de açúcar do coquetel. As coisas grandes a evitar ao preparar ou pedir bebidas mistas:
- Xarope simples e açúcar
- Sucos de frutas e misturas de bebidas pré-fabricadas, como margaritas, daiquiris e pina coladas
- Sal
- Bacon
- Cerejas de maraschino e outras frutas em conserva ou em conserva embebidas em calda
Como fazer bebidas alcoólicas de baixa caloria
Se você está procurando iluminar seus goles de bebida favoritos, experimente algumas das dicas saborosas de Moore, tanto em casa quanto no bar:
Aproveite o sabor: Use frutas da estação para adicionar doçura e cor às bebidas, ou incorpore um sabor forte, como gengibre ou até mesmo algum tempero. “Gengibre e menta são duas das minhas maneiras favoritas de obter um sabor forte o ano todo, mas o alecrim no inverno e o manjericão no verão também são ótimos para transmitir uma vibração sazonal”, diz Moore.
Experimente frutas congeladas: Isso adiciona sabor e cor, além de um pouco de nutrição. Coloque cubos de amoras, mirtilos, framboesas, uvas ou melão congelados em sua bebida para obter uma mistura saborosa de cubos de gelo.
Adicione um pouco de brilho: Usar água tônica ou com gás dá uma leve efervescência para manter as bebidas interessantes e festivas, diz Moore.
E tenha em mente as porções padrão: Uma porção de cerveja tem 12 onças, o vinho tem 5 onças e o licor tem 1,5 onças (um copo).
Com tudo isso em mente, pedimos a nutricionistas cadastrados dicas sobre como escolher as bebidas alcoólicas mais saudáveis e reunimos algumas ótimas marcas para você experimentar.
MalinkaphotoGetty Images Contagem de calorias: Menos de 200
Uma margarita pode conter de 160 a 400 calorias, dependendo se é feita com suco fresco ou um xarope pré-fabricado - a maioria das misturas de margarita são ricas em açúcares e calorias, diz Yasi Ansari , M.S., R.D.N., um nutricionista baseado em Los Angeles, Califórnia.
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Para uma abordagem de menos calorias no coquetel de inspiração mexicana, Ansari recomenda beber tequila com um suco de limão fresco (a opção de menos calorias) ou um Paloma. “Combina com suco em vez de xarope, mantendo as calorias abaixo de 200, ela diz.
Procure alcançar a tequila 100% agave, o que significa que ela é fermentada apenas a partir da planta agave e não contém fontes adicionais de doces que podem aumentar o teor de açúcar. Experimente: Código 1530 , Sempre tequila , ou Alternativa Ritual Zero Proof Tequila .
NomesGetty Images Contagem de calorias: 96
Beber uma bebida à base de licor pode ajudá-lo a consumir menos no geral, porque um pouco vai longe, diz Vanessa Rissetto, M.S., R.D., nutricionista registrada e cofundadora da Culina Health . “É fácil beber três taças de vinho, mas se alguém derramar uma vodca com limão fresco, você vai tomar um gole devagar e beber menos”, diz ela.
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Como o álcool tende a desidratar você, usar água com gás é um bônus. A grande vantagem da água com gás, além de não adicionar calorias, é que ela mantém você hidratado, acrescenta Ansari.
Experimente: Vodka Humboldt , uma bebida alcoólica sem adoçantes e outros aditivos; Pluma e Pétala , uma vodka com baixo teor de ABV com infusão botânica e 30% menos calorias do que uma taça de vinho branco; ou Cantina Vodka Soda , refrigerantes de vodka pré-fabricados com zero gramas de açúcar e 99 calorias por lata.
YelenaYemchukGetty Images Contagem de calorias: Menos de 100
Os mojitos normalmente contêm cerca de 168 calorias, mas Ansari diz que descartar o xarope simples pode economizar de 40 a 70 calorias por coquetel. Você pode fazer esta bebida com menos de 100 calorias fazendo-a com rum light e uma colher de chá de açúcar (ou um substituto do açúcar sem calorias como a Stevia) ', explica Ansari. Adicionar uma tonelada de hortelã, aumentar a quantidade de água com gás e embalar com suco de limão fresco também realça o sabor sem aumentar as calorias. No bar, simplesmente peça ao barman para pular a calda e adicionar mais menta e suco de limão.
Getty Images Contagem de calorias: Menos de 100
Para os coquetéis de brunch com menos calorias, evite a jarra de mimosas, que pode ser rica em açúcar, por causa dos sucos de frutas. Um Bloody Mary é uma opção mais saudável, mas para manter as calorias baixas, Ansari sugere que você mesmo prepare. As versões pré-misturadas ou embaladas podem variar de 200 a 400 calorias.
Combine uma onça de vodka com uma porção menor de suco de tomate fresco e adicione apenas uma pitada de molhos Worcestershire e Tabasco ', diz ela. Isso mantém o sódio baixo enquanto dá sabor. Não tenha medo de usar temperos também para infundir calor - um pouco ajuda muito.
Aqui está um hack legal que economiza tempo e ajuda a evitar mixagens empacotadas: Tente usar Molho Picante Orgânico Otamot , que vai lhe dar a mordida e o tomate que você está procurando, com menos sódio e uma dose sorrateira de vegetais extras.
GivagaGetty Images Contagem de calorias: 103
De jeito nenhum Cerveja vai te dar uma barriga. As cervejas light tendem a ter cerca de 50 calorias menos do que as cervejas regulares. Embora isso possa não parecer significativo, é quando você está combinando um copo de cerveja com o jantar, diz Ansari. Adicionar calorias desnecessárias de líquidos pode impedir que você alcance seus objetivos de saúde desejados.
Em geral, quanto mais leve a cerveja, melhor, diz Lisa Moskovitz , R.D., C.D.N., um nutricionista baseado na cidade de Nova York. Normalmente, quanto mais escura é a cerveja, mais calorias ela contém, explica ela. Em outras palavras, opte por saisons, trigos e azedas sobre stouts quando puder.
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mandíbulaGetty Images Contagem de calorias: 120
Um copo de rosé pode ser uma das bebidas de baixa caloria mais fáceis de pedir, desde que não seja muito doce, diz Moskovitz. Fique longe de sobremesas rosés, que podem ser ricas em açúcar. Regra prática: quanto maior a porcentagem de álcool, maiores serão as calorias em uma determinada garrafa, portanto, procure rótulos com um teor de álcool menor por volume (ABV) para manter o teor de calorias o mais baixo possível.
Experimente: Avaline , um vinho orgânico livre de aditivos e açúcares adicionados; ou, se você for um superfã rosé, receba as garrafas diretamente de Vinhos Secos de Fazenda , fornecedores de vinhos totalmente naturais sem açúcar.
armazémGetty Images Contagem de calorias: 90-96 calorias
Champanhe brut ou extra-brut significa 'seco', então há naturalmente menos açúcar neles. Os vinhos espumantes são geralmente muito ácidos, então algum açúcar foi adicionado a eles para equilibrar os sabores. De modo geral, o champanhe extra-brut tem 0,6% de açúcar residual por litro em comparação com um demi-sec, que tem 3,3 a 5%. Portanto, se você quiser pedir algo espumante e ligeiramente doce para saborear, uma taça de champanhe extra-brut é o caminho a percorrer.
Experimente: Santa Margherita prosecco ou rosa cintilante, ou alarde para Ca 'del Bosco , um champanhe italiano tradicional de alta qualidade
PcholikGetty Images Contagem de calorias: 120
Se você não puder se desfazer da água tônica, mantenha as calorias baixas escolhendo uma dieta alimentar. O tônico regular é rico em açúcar e calorias, mas você pode cortar pelo menos 60 calorias escolhendo um tônico diet e um pouco de tônico normal, diz Ansari. Você também pode trocá-lo por água com gás. Seja criativo com seus acompanhamentos, cobrindo-os com um raminho de alecrim fresco ou uma fatia de toranja para dar mais sabor. A apresentação e o sabor vão mantê-lo satisfeito.
Experimente: Grey Whale Gin , destilado de vegetais orgânicos da Califórnia, como zimbro e hortelã, ou Alternativa de Gin Ritual Zero Proof .
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mactrunkGetty Images Contagem de calorias: 121
O vinho branco pode ser um gole fácil de baixas calorias, contanto que você fique longe de variedades mais doces, como rieslings ou prosecco. Vinhos brancos secos como pinot blanc, chardonnay, pinot grigio e sauvignon blanc são as melhores versões de baixa caloria ', diz Ansari. Eles são tão satisfatórios quanto outras bebidas alcoólicas com alto teor de calorias, acrescenta ela.
Experimente: Avaline mistura branca orgânica ou, se não tiver certeza do tipo de branco que gosta, pode fazer um teste de degustação em Caves Bright , um serviço de entrega de vinhos, para encontrar o seu gole perfeito.
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GMVozdGetty Images Calorias: 90
Kombuchá tornou-se uma bebida fermentada saudável muito popular, graças ao seu alto teor de probióticos. O kombuchá é geralmente feito com chá e adoçado com açúcar, que é ingerido pela SCOBY, uma bactéria iniciadora. Por ser uma bebida com sabor efervescente que possui alguns benefícios intestinais, ela é uma ótima batedeira com 30 gramas de vodka. Basta estar atento ao açúcar do kombuchá e limitar-se às variedades com baixo teor de açúcar.
Poupe um passo: tente pertencer a mulheres Luna Bay Booch Co. Kombucha dura, disponível em sabores deliciosos como Blueberry Palo Santo, Limão Gengibre e Lavanda de Hibiscus.
DebyahoGetty Images Contagem de calorias: 125
As mesmas regras se aplicam ao vinho tinto - procure versões mais secas com um ABV mais baixo para manter as calorias baixas. Pourinhos vermelhos saudáveis incluem pinot noir, cabernet sauvignon e syrah.
Experimente: Josh Cellars , uma renomada empresa de vinhos da Califórnia, ou Lifevine vinhos, fabricantes de zero açúcar e variedades de baixo teor de carboidratos.
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VienaGetty Images Contagem de calorias: Menos de 150
Para um coquetel de inverno mais forte, Ansari recomenda hot toddies, que são feitos com uísque ou bourbon, água quente, mel, limão e uma pitada de canela. Reduza as calorias adicionando mais água quente e menos uísque ou adicione apenas um toque de mel e carregue com o suco de limão e canela.
Experimente: Quatro rosas , Buffalo Trace , Woodford Reserve , ou Alternativa de Whisky Ritual Zero Proof .
MindstyleGetty Images Contagem de calorias: ~ 165
Se você está com vontade de uma bebida frutada, opte por esta versão iluminada de um Sea Breeze. Bonnie Taub-Dix, R.D.N., criadora de BetterThanDieting.com e autora de Leia antes de comer , gosta de misturar vodka com um pouco de suco de toranja e um pouco de suco de cranberry. “Gosto particularmente de fazer esta bebida com suco de toranja rosa, que tem cerca de 45 calorias por meia xícara, um pouco de suco de cranberry, que adiciona outras 20 calorias, e vodka, que tem cerca de 100 calorias por meio copo”, diz ela .
Fonte da imagemGetty Images Contagem de calorias: ~ 128
Quando você quer um coquetel simples e de baixa caloria, não tem como errar com um martini clássico. Para economizar calorias, Keri Gans , M.S., R.D.N., autor de A Dieta das Pequenas Mudanças , omite o uso de vermute e bebe direto com azeitonas - e ela se limita a apenas um copo.
“A vodka tem cerca de 64 calorias por dose, e a maioria dos martinis tem de duas a três doses, dependendo do tamanho do copo. Em casa, certifico-me de que o meu copo é menor. Também as azeitonas são ricas em gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração, que têm de ser responsáveis por alguma coisa! ”, Acrescenta.
