Este novo plano alimentar pode ser melhor para a saúde do seu coração.
Pule para:
- Qual é a dieta do portfólio?
- Quais alimentos estão na dieta do portfólio?
- Como a dieta do Portfólio reduz o colesterol?
- A dieta do Portfólio é realmente boa para a saúde do coração?
- Existe alguém que deveria evitar a dieta do Portfólio?
- O resultado final
- A dieta Portfólio foi desenvolvida para reduzir o colesterol e é conhecida por seus benefícios à saúde do coração.
- Um novo estudo acrescenta à coleção de pesquisas que mostra que esta dieta é eficaz na prevenção de doenças cardíacas e derrames.
- Cardiologistas e nutricionistas explicam como e por que a dieta funciona.
Existem vários , como o , dieta DASH e até mesmo o novo buzzy . Agora, a dieta Portfólio é um novo plano alimentar que, segundo os especialistas, pode ser o mais eficaz em .
Um estudo publicado em analisaram os dados dietéticos de 166.270 mulheres e 43.970 homens que não tinham doenças cardiovasculares quando se inscreveram em meados da década de 1980 e início da década de 1990. Eles responderam questionários alimentares a cada quatro anos. Após até 30 anos de acompanhamento, aqueles com a pontuação mais alta na dieta do portfólio tiveram um risco 14% menor de doenças cardíacas e derrames em comparação com aqueles com a pontuação mais baixa.
Então, qual é a dieta do Portfólio? E como reduz o colesterol? Aqui, os especialistas explicam o que você precisa saber sobre o plano alimentar saudável para o coração e como segui-lo para obter os melhores resultados.
Qual é a dieta do portfólio?
A dieta Portfólio é um padrão alimentar baseado em vegetais projetado para ajudar a reduzir o LDL ou colesterol “ruim”, o que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, diz , cardiologista credenciado e porta-voz do . “Essa forma de alimentação consiste em focar em certos alimentos que estão ligados ao suporte de níveis saudáveis de colesterol”, explica ele.
Esta dieta consiste em quatro portfólios para escolher e as pessoas podem optar por consumir um ou mais dos portfólios para obter efeitos na redução do colesterol, diz , porta-voz da mídia nacional da Academia de Nutrição e Dietética e membro do .
Quais alimentos estão na dieta do portfólio?
A dieta Portfolio é pobre em gordura saturada e colesterol dietético e inclui um “carteira” de quatro e nutrientes, diz , consultor de nutrição esportiva. Você pode facilmente fazer a transição para essa dieta adotando um dos portfólios e, com o tempo, adicionando os outros, diz Prest.
As quatro carteiras são:
- Proteínas vegetais, como soja/tofu e outras leguminosas
- Alimentos com fibras viscosas, como aveia, cevada, frutas vermelhas, maçãs e frutas cítricas
- Nozes e sementes – fontes de “gordura boa”, por , cardiologista intervencionista geral do Texas Heart Institute
- Fitoesteróis que reduzem a absorção de colesterol através de alimentos fortificados, como iogurte ou suplementos
A dieta também inclui gorduras monoinsaturadas vegetais, como abacate e óleos vegetais saudáveis, diz Spano.
Embora o plano alimentar não elimine necessariamente nenhum alimento, o objetivo é limitar os alimentos ricos em gordura saturada ou açúcar adicionado e enfatizar alimentos mais ricos em nutrientes, diz o Dr. “A boa notícia é que existem muitas opções deliciosas para essa dieta, e algumas podem até ser uma surpresa”, afirma. Por exemplo, os abacates marcam a maioria dos requisitos para esta dieta contendo gordura monoinsaturada, fibra solúvel e fitoesteróis, observa ele.
Como a dieta do Portfólio reduz o colesterol?
Esse estilo de alimentação prioriza alimentos com nutrientes que comprovadamente ajudam a reduzir o LDL, ou colesterol “ruim”, diz o Dr. “Ao focar nesses alimentos e nutrientes, você naturalmente substitui alimentos menos ricos em nutrientes e avança em direção a uma dieta geral que apoia a saúde do coração”, diz ele.
Mais especificamente, a pesquisa apóia os efeitos saudáveis da soja, nozes, esteróis vegetais e fibras para a saúde do coração, diz Keri Gans, M.S., R.D., nutricionista registrada e autora de . “A fibra solúvel é conhecida por reter o colesterol e impedir que seu corpo o reabsorva na corrente sanguínea. Foi demonstrado que os esteróis vegetais reduzem doenças cardíacas, bloqueando a absorção de colesterol no intestino delgado e substituindo gorduras saturadas por gorduras monoinsaturadas e vegetais. a proteína tem sido associada à diminuição do risco de doenças cardíacas”, explica ela.
Cada uma das quatro carteiras reduz o colesterol em 5 a 10%, diz Prest. Portanto, “se sua dieta incluir alimentos dos quatro portfólios, você poderá reduzir seu nível de colesterol em até 30%”, acrescenta ela.
A dieta do Portfólio é realmente boa para a saúde do coração?
A resposta curta é sim, a dieta Portfólio demonstrou ter um efeito muito positivo na saúde do coração. mostrou que a dieta Portfolio leva a melhorias clínicas no colesterol LDL, bem como em outros fatores de risco de doenças cardíacas estabelecidos, diz Gans.
A dieta Portfólio favorece o uso de e desencoraja o uso de alimentos conhecidos por contribuir para doenças cardíacas (como gordura animal e carboidratos simples), diz o Dr. Postalian. “Embora as especificidades da dieta possam parecer novas, há muitas sobreposições com dietas de ‘hábitos saudáveis’ existentes, como a dieta mediterrânica [e a dieta DASH]”, observa ele.
A maior lição disso é que três estudos diferentes descobriram que a dieta Portfólio está associada à redução do risco de doenças cardíacas e é benéfica para a saúde do coração, diz Prest.
Existe alguém que deveria evitar a dieta do Portfólio?
A dieta Portfólio é uma dieta baseada em vegetais que deve funcionar para a maioria das pessoas, diz Prest. No entanto, se você é alérgico a nozes, pode tomar alguns cuidados trocando as nozes por sementes, observa ela.
Tenha em mente que, uma vez que esta dieta inclui muitos alimentos ricos em carboidratos, as pessoas que monitoram o açúcar no sangue devem equilibrar seus pratos com proteínas vegetais, nozes e vegetais com baixo teor de carboidratos, enquanto desfrutam de porções de grãos integrais e frutas, diz Prest.
Além disso, como a dieta Portfolio é rica em fibras, indivíduos com histórico de , , ou devem discutir o plano alimentar com seu gastroenterologista antes de começar, ressalta Gans. “Além disso, quem não está acostumado a uma dieta rica em fibras deve adicionar gradualmente esses alimentos para permitir que seu corpo se ajuste.”
Qualquer pessoa com não devem seguir esta dieta, pois a alta ingestão de esteróis vegetais pode aumentar o risco de aterosclerose (acúmulo de placas nas artérias), diz Sapno.
E se você é alguém com histórico de transtornos alimentares ou distúrbios alimentares, a restrição pode não ser para você. Verifique com seu profissional de saúde antes de iniciar um novo plano alimentar.
O resultado final
Se você acha que pode querer experimentar a dieta do Portfólio, lembre-se de que essa dieta não é uma abordagem do tipo tudo ou nada, diz Prest. “Escolha o portfólio que for mais fácil para você, faça algumas trocas inteligentes com os alimentos desse portfólio e, gradualmente, incorpore os outros alimentos do portfólio”, diz ela. Além disso, a dieta do Portfólio não precisa ser 100% vegana ou vegetariana para ver resultados, diz Gans, mas ao incluir mais alimentos recomendados diariamente, “maiores serão provavelmente os seus resultados”.
Há muitos benefícios gerais para a saúde decorrentes desses padrões alimentares que são bem conhecidos há muitos anos, diz o Dr. Postalian, mas um lembrete: “não negligencie a atividade física regular, pois é a chave para manter um estilo de vida saudável”.
Madeleine, ATA Editora assistente, tem um histórico com redação sobre saúde a partir de sua experiência como assistente editorial no WebMD e de sua pesquisa pessoal na universidade. Ela se formou na Universidade de Michigan em biopsicologia, cognição e neurociência - e ajuda a criar estratégias para o sucesso em todos os setores. ATA plataformas de mídia social.
