Cristian Alberto Perez / EyeEmGetty Images Você sabe que seguir uma dieta saudável pode ajudá-lo a ficar magro, mas será que certos alimentos ou bebidas podem aumentar a perda de peso se você os adicionar ao seu cardápio? O chá, especialmente o chá preto, é frequentemente elogiado por seus benefícios para a perda de peso - e por um bom motivo. Um estudo de 2014 descobriu que as pessoas que beberam três xícaras de chá preto todos os dias durante três meses ganharam menos peso e perderam mais alguns centímetros da cintura do que as pessoas que consumiram uma bebida com cafeína diferente. No entanto, com o passar do tempo, esses benefícios não se sustentaram e, seis meses depois, não houve diferenças estatísticas entre os dois grupos de participantes do estudo. Então, beber chá preto realmente promove a perda de peso? Pedimos a verdade a um pesquisador.
Você pode perder peso bebendo chá preto?
Em um estudo de 2017 no UCLA , os ratos foram alimentados com uma dieta com alto teor de gordura / alto teor de açúcar ou com uma dieta com baixo teor de gordura / baixo teor de açúcar. Os ratos com alto teor de gordura / alto teor de açúcar ganharam peso, mas quando os pesquisadores adicionaram chá preto ou chá verde em pó, seus pesos caíram para o nível daqueles com dieta de baixo teor de gordura / baixo teor de açúcar. Foi notável que os depósitos de gordura corporal diminuíram, diz Susanne Henning, Ph.D., R.D., professora de nutrição em UCLA Center for Human Nutrition e principal autor do estudo. Os extratos de chá também mudaram quais bactérias cresciam no intestino - o padrão das bactérias era semelhante ao encontrado em pessoas com massa corporal magra.
Infelizmente, nem tudo que é uma bênção para ratos funciona tão bem em humanos. A dose usada no estudo com camundongos foi alta, avisa Henning. Você precisaria beber seis xícaras de chá forte por dia. Além disso, os polifenóis são a parte mais importante do chá quando se trata de benefícios para a saúde, e Henning observa que a composição de polifenóis do chá preto é altamente variável, dependendo do método de produção, do tipo de folha do chá e da duração da fermentação. Se você optar por um chá descafeinado (algo que pode ser necessário se você estiver bebendo seis xícaras por dia!) Ou preferir uma bebida com sabor, esse processamento extra também pode diminuir o número de polifenóis.
O chá preto ou o chá verde é melhor para perda de peso?
Há muita pesquisa por trás do benefícios para a saúde do chá verde e parece ser mais eficaz porque os produtos químicos do chá verde são absorvidos diretamente na corrente sanguínea. No entanto, Henning e seus colegas agora acreditam que o chá preto também é benéfico - ele apenas funciona de maneira diferente no corpo. O chá preto tem polifenóis com pesos moleculares maiores que não são absorvidos no intestino delgado, diz ela. As bactérias no intestino possuem enzimas que as quebram em compostos menores que podem ser absorvidos. No estudo de Henning, o chá preto aumentou a atividade de uma substância no fígado que estimula a termogênese, um processo que usa a gordura para produzir calor em vez de deixá-la ser armazenada. Os pesquisadores não sabem o que desencadeou essa mudança, mas eles acham que as partículas menores que foram quebradas por bactérias têm algo a ver com isso.
O resultado final:
Não é uma bebida milagrosa que vai colocá-lo em seus jeans skinny amanhã, mas O chá preto sem açúcar pode ser uma adição inteligente ao seu menu se você já estiver se alimentando de maneira saudável ou decidir beber em vez de bebidas açucaradas. O chá preto pode fazer parte de uma dieta saudável, diz Henning, mas o princípio importante para a perda de peso é consumir menos calorias do que o corpo necessita.
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