Taco Bell vai realmente chocar você com o quão saudável é seu menu

Fazer uma parada rápida no drive-thru nem sempre precisa ser prejudicial à saúde - sim, isso inclui até o Taco Bell. Agora ouça-nos: embora a Taco Bell tenha seu quinhão de monstruosidades cheias de queijo, carne e creme azedo, ela também é uma das principais cadeias com toneladas de opções na extremidade inferior do espectro calórico para os amantes de carne e vegetais parecido.

Na Taco Bell, há uma grande porcentagem de itens que acertam em cheio, em termos de calorias, diz Keri Gans, RDN , nutricionista de Nova York e autora de A Dieta das Pequenas Mudanças . Há uma grande variedade de itens para escolher que têm menos de 500 calorias.

Claro, as calorias não são a única coisa que determina se uma refeição é saudável ou não, mas quando pedimos aos nutricionistas sua opinião sobre o Taco Bell, havia muito no menu de fast food que eles gostaram. Veja o que é bom, o que evitar e como pedir uma refeição saudável no Taco Bell.

🌮 Nutrição Taco Bell: Prós 🌮

No geral, a Taco Bell parece ser uma opção mais saudável para uma rede de fast food, diz Yasi Ansari , RDN, CSSD, um nutricionista registrado e um especialista certificado em dietética esportiva na Califórnia. Tudo se resume a uma coisa importante: personalizar sua refeição. Muito parecido Chipotle , Taco Bell permite que você selecione e escolha seu pedido, o que significa que você pode fazer coisas como trocar arroz com amido por feijão preto com proteína e molhos gordurosos para molhos à base de vegetais. Veja como transformar seu fast food em comida saudável:

Abasteça-se de vegetais

A maioria dos itens no menu oferece a opção de adicionar alface e tomate extras - reforços de fibras que não adicionam calorias extras. Quando puder, adicione-os, diz Ansari.

Aumente o seu molho

Outra maneira de tornar um item do menu mais saudável é adicionar mais alface verde ou molho e diminuir o queijo, o creme de leite e outros molhos, explica Ansari. Por exemplo, em vez de adicionar um chute com o molho cremoso de jalapeño, adicione jalapeños frescos.

Proteína, proteína, proteína

Aumentar a proteína ajuda a mantê-lo satisfeito por um período mais longo, explica Ansari, então, para manter seu pedido saudável, procure maneiras de aumentar sua proteína magra. Existem vários no menu do Taco Bell: bife, feijão preto, frango grelhado e ovos, são todas boas escolhas. A carne temperada é maior no departamento de calorias e gorduras.

🌮 Nutrição Taco Bell: Contras 🌮

Embora existam opções nutritivas no Taco Bell, existem algumas coisas que você precisa observar no menu:

Sódio

A principal diferença entre você e uma refeição saudável no Taco Bell é o sal. Em geral, o menu do Taco Bell é superpesado em sódio - o XXL Grilled Stuft Burrito, por exemplo, tem 2.140 gramas de sódio. Isso é mais sódio do que você deveria ingerir em um o dia inteiro , diz Ansari. o American Heart Association recomenda não mais do que 2.300 miligramas de sódio por dia, mas uma meta mais ideal é 1.500 miligramas por dia para a maioria dos adultos, diz ela.

O problema? O excesso de sódio pode aumentar sua pressão arterial, o que pode aumentar o risco de ataque cardíaco e derrame. Se você vai comer um almoço Taco Bell com alto teor de sódio, certifique-se de que está cuidando do sódio pelo resto do dia, diz Gans.

Calorias e gordura

Se você não estiver prestando atenção, as calorias e o teor de gordura saturada em seu pedido também podem ficar facilmente fora de controle. É aqui que os molhos podem realmente fazer ou estragar a sua refeição. Você pode diminuir o teor de gordura saturada [de qualquer ordem] eliminando os molhos, diz Ansari. Cuidado com os complementos gordurosos, como queijo nacho, creme de leite e molho cremoso de jalapeño - uma porção deste último adiciona 70 calorias.

Refeições monocromáticas

Uma regra geral a ter em mente ao fazer o pedido: você quer que sua refeição seja colorida, diz Ansari. Refeições monocromáticas - também conhecidas como aquelas em que tudo no seu prato é marrom ou bege, como nachos - tendem a ser carregadas com carboidratos ricos em calorias e gordura, sem deixar muito espaço para uma nutrição real. Gosto de ver mais cores nos pedidos do menu, diz Ansari. Tente adicionar cor a qualquer pedido, adicionando ou trocando itens do menu como alface e pico de gallo.

Piores agressores de calorias da Taco Bell

870 calorias, 40 g de gordura (14 g de gordura sat), 2.140 mg de sódio, 97 g de carboidratos (13 g de fibra), 6 g de açúcar, 32 g de proteína

760 calorias, 39 g de gordura (10 g de gordura sat), 1.330 mg de sódio, 78 g de carboidratos (11 g de fibra), 7 g de açúcar, 26 g de proteína

750 calorias, 38 g de gordura (6 g de gordura sat), 1.310 mg de sódio, 85 g de carboidratos (13 g de fibra), 5 g de açúcar, 19 g de proteína

700 calorias, 46 g de gordura (14 g de gordura sat), 1.200 mg de sódio, 51 g de carboidratos (4 g de fibra), 3 g de açúcar, 21 g de proteína

Então, o Taco Bell é saudável ou o quê?

O Taco Belly é, na verdade, uma das lanchonetes de fast food mais saudáveis ​​que existem - contanto que você fique longe dos poucos pedidos que estão cheios de calorias. O que você deve procurar é, idealmente, menos de 1.000 miligramas de sódio, menos de 5 gramas de gordura saturada e não mais que 500 calorias, diz Gans, o que é surpreendentemente fácil de encontrar no menu. Na verdade, é bastante difícil para encontrar itens únicos com mais de 500 calorias. Você vai querer pular o queijo extra, molhos gordurosos e pilhas de arroz.

Opções saudáveis ​​no Taco Bell

Opte por um desses pedidos saudáveis ​​da próxima vez que desejar Taco Bell. Você ainda conseguirá sua correção sem exagerar.

Steak Soft Taco

Tacos são uma ótima opção, pois você tem total controle de seus recheios. Basta adicionar mais alface e feijão preto a um taco de bife para aumentar as fibras e proteínas, sugere Ansari. Um taco macio de bife com queijo, alface extra, feijão preto e pico de gallo para um soco de sabor tem apenas 250 calorias. Peça dois e você terá uma refeição de 500 calorias com 30 gramas de proteína total.

Power Menu Bowl

Estou adorando os Power Menu Bowls, diz Ansari. Esta refeição é rica em proteínas e carboidratos de qualidade e, no geral, tem menos calorias e sódio do que os outros itens do menu. Além disso, você pode personalizá-lo. Fique com o queijo, o pico e o gauc! Peça feijão preto extra em vez de arroz e acrescente alface e tomate extra para aumentar a fibra. Passe adiante o molho de abacate e o creme de leite azedo, e sua refeição só chega a 260 calorias para a opção vegetariana. Adicionar frango irá consumir até 360 calorias.

Burrito do menu de energia

Sim, você pode fazer um burrito saudável - basta substituir o creme azedo com teor reduzido de gordura e o molho de abacate para os vegetais extras, diz Ansari. Com frango grelhado, queijo ralado, pico, guacamole e mais alface e tomate, você tem uma refeição saborosa com apenas 400 calorias. Você também receberá incríveis 26 gramas de proteína, bem como 5 gramas de fibra que enche o intestino.

Café da Manhã com Taco

Se você estiver indo de carro para o trabalho, prepare-se para o dia com um taco macio de ovo e queijo. Este item tem menor teor de sódio em comparação com outros itens do menu, diz Ansari. Eu recomendaria pedir o dobro da porção de ovo e combiná-la com uma porção de fruta (que pode ser trazida de casa) e uma xícara de café, diz ela.

Mini frigideira

Com batatas fritas e pico de gallo, a tigela da frigideira é definitivamente um café da manhã farto. Para torná-lo um café da manhã saudável, pule o queijo nacho e aumente a proteína magra pedindo ovos extras. Pico de gallo extra e um pedaço de fruta de casa também não fariam mal e ainda manterão você com menos de 500 calorias, acrescenta Ansari.

* Todas as informações nutricionais foram retiradas de Site oficial da Taco Bell .