Anderson Ross / Blend Images / Getty Images Imagine, por um momento, um passeio pelo corredor de cereais. Aqui, quase todas as caixas vêm com uma alegação de saúde com ponto de exclamação. 'Tudo natural!' Eles gritam. 'Feito com grãos inteiros!' 'Sem cores artificiais!' E a menos que você tenha tempo para parar e pesquisar cadatocoferol mistoe lecitina de soja no rótulo do ingrediente, é difícil saber se essas alegações estão perto de substanciais.
Mas há uma maneira mais fácil - e seu nome é Pontuação de alimentos .
Food Scores é um novo banco de dados e aplicativo móvel que elimina essas alegações e classifica mais de 80.000 produtos embalados populares com base em critérios estritos de saúde. O aplicativo foi desenvolvido pelo Grupo de Trabalho Ambiental (EWG), a organização sem fins lucrativos responsável pelas inovadoras listas anuais 'Dirty Dozen / Clean 15', que avaliam a importância da compra de produtos orgânicos com base no uso atual de pesticidas. Você pode pesquisar o banco de dados gratuitamente em casa ou baixar o aplicativo móvel para escanear o código de barras de um produto diretamente na loja. Instantaneamente, você verá a classificação de 1 a 10 dos produtos, uma pontuação abrangente baseada em 3 padrões:
- Nutrição
- Questões de ingredientes: conservantes, corantes, antibióticos e muito mais, incluindo toxinas encontradas nas embalagens
- Questões de processamento: a melhor estimativa do EWG sobre quanto um alimento foi processado.
Destes, a nutrição é o mais pesado, com as preocupações com os ingredientes vindo em segundo lugar e as preocupações com o processamento afetando a pontuação menos. Pontuações baixas significam que um alimento é nutritivo, puro e o mais completo possível. Pontuações altas significam más notícias. E esses padrões são superestritos: Dos produtos avaliados até agora, apenas 18% estão na zona 'verde', com pontuação de 1–3,5.
Ferramentas como essa são mais importantes do que nunca, uma vez que os fabricantes de alimentos hoje em dia parecem determinados a turvar nosso julgamento com lixo de marketing sem sentido. Dados da empresa de pesquisa Mintel mostram que as alegações de embalagens de alimentos não regulamentadas aumentaram drasticamente desde 2009. Considere, por exemplo, o vago e não padronizado 'totalmente natural', que agora aparece em 27% mais produtos do que há 5 anos.
Sente-se farto? Acesse o banco de dados agora mesmo no Site do EWG ou baixar a aplicação em um dispositivo Apple para sua próxima visita à loja (uma versão Android estará disponível em breve). Pode vir, corredor de cereais. Da próxima vez, estaremos prontos para você.
