Você pode querer verificar a data de validade em sua estatística de proteína.
Embora você poderia apenas incorpore mais em sua dieta, um ótimo é uma opção conveniente e nutritiva para aumentar as refeições e atingir seus objetivos de saúde. Uma colher adicionada a smoothies, aveia, assados e muito mais pode facilitar a obtenção do suficiente no seu dia. E com tantas opções por aí, como , , e , você pode achar que tem várias opções disponíveis para escolher. Mas, a proteína em pó pode expirar? Conversamos com especialistas em segurança alimentar para determinar quando a proteína em pó expira, se a proteína em pó vencida é segura e quando é hora de jogar a proteína em pó no armário.
A proteína em pó expira?
O que pode ser confuso é quando sua proteína em pó tem uma data de validade impressa no recipiente. Mas essas datas não são regras rígidas quando se trata de segurança do produto e, na verdade, são uma observação para o varejista e não para o consumidor, explica , diretor sênior de comunicações de tecnologia de alimentos do International Food Information Council.
“Uma data de ‘melhor se usado até’ indica quando um produto terá o melhor sabor ou qualidade. Não é uma data de compra ou de segurança”, diz ela. “A data de validade informa à loja quanto tempo deve exibir o produto à venda para gerenciamento de estoque. Também não é uma data de segurança.”
Sims acrescenta que a última etiqueta que você pode ver é uma data de validade, que é o último dia em que a empresa sugere que o produto terá qualidade máxima. Além da fórmula infantil, esse tipo de rótulo não indica a data exata de segurança, mas o mais longo que a empresa promete qualidade.
Em suma, essas datas prometem apenas qualidade, não a segurança de um produto. “Uma data de validade é definida pelo fabricante e é projetada para informar ao cliente quando o produto terá a melhor qualidade. Os produtos que são consumidos antes da data de validade devem ter um sabor aceitável. Um produto que passou do prazo de validade pode não ter um sabor tão bom”, diz , distinto professor da Rutgers University, especialista em extensão em ciência de alimentos e coapresentador dos podcasts e .
Quando a proteína em pó expira?
Portanto, se os rótulos da proteína em pó não verdade significa algo em termos de segurança para um consumidor, como você sabe quando a proteína em pó expira? Você pode usar as datas com confiança como um guia para quando a proteína em pó estiver em seu estado de melhor ou mais alta qualidade para o melhor sabor, aparência, textura e cheiro, diz Sims. “Os fabricantes de alimentos adicionam esses rótulos de data para informar aos consumidores a data até a qual o alimento estará no auge da qualidade e do sabor”, diz ela.
Quanto ao prazo de validade do produto, ninguém pode dizer quando o alimento se torna impróprio para consumo, explica , CEO da STOP Foodborne Illness. Mas se você armazenar os produtos corretamente e usar seus sentidos para determinar o frescor (mais sobre isso depois), provavelmente ficará bem, diz ela.
O pó de proteína vencido é seguro para consumir?
O maior risco de comer proteína em pó vencida que parece, cheira e sabe bem é provavelmente apenas a qualidade, diz Schaffner. O fabricante não promete mais um produto de alta qualidade após o prazo de validade, então você corre o risco de comer um produto inferior.
Produtos secos como proteína em pó não têm umidade suficiente para desenvolver fungos ou bactérias, porque não há muita umidade presente, salmonela e outras bactérias não são tão preocupantes, acrescenta Baum. Mas existe um risco se o produto não estiver bem fechado ou for armazenado em um ambiente úmido, diz Schaffner.
Como manter a proteína em pó fresca
Armazenar a proteína em pó adequadamente é o passo mais importante para mantê-la o mais segura e fresca possível, diz Sims. Siga as instruções da embalagem para armazenar, que normalmente é em local fresco e seco. Refrigerar uma proteína em pó pode fazer com que ela grude, acrescenta ela.
Além disso, armazene a proteína em pó em sua embalagem original, pois foi projetada para manter a luz do lado de fora e não armazene a proteína em pó em cima da geladeira ou ela superaquecerá e poderá estragar mais rapidamente, adverte Baum.
Como saber se a proteína em pó estragou
Se você notar alguma mudança na textura, cor, cheiro, mofo ou filme viscoso em qualquer alimento, Sims diz que provavelmente estragou. Indicadores de deterioração parecem fermento rosa, bolhas em suco fresco, laticínios ficando grossos ou mofados, diz Baum.
Para um bem seco como proteína em pó, muitas vezes ele se aglomera e tem um sabor rançoso devido à pequena quantidade de gordura presente. Às vezes, produtos secos como aveia ou farinha podem conter pequenos insetos, acrescenta Baum, mas isso não vai deixá-lo doente, é simplesmente um problema de qualidade. Ela incentiva o uso de seus sentidos para determinar se a comida estragou.
E é importante observar que você não deve comprar um produto com uma data de validade vencida, observa Schaffner. Informe o varejista se houver produtos na prateleira além do prazo de validade e informe o fabricante se um produto estragar antes do prazo de validade, diz ele. Este deve ser o caso muito raramente.
caminho de arielArielle Weg é editora associada da ATTA e adora compartilhar suas obsessões favoritas de bem-estar e nutrição. Ela anteriormente administrou conteúdo no The Vitamin Shoppe, e seu trabalho também apareceu em Saúde da Mulher, Saúde do Homem, Cooking Light, MyRecipes , e mais. Normalmente, você pode encontrá-la fazendo uma aula de exercícios on-line ou fazendo uma bagunça na cozinha, criando algo delicioso que encontrou em sua coleção de livros de receitas ou salvou no Instagram.
