Chipotle - Chipotle está testando uma opção de arroz sem grãos n em locais selecionados do Colorado e Wisconsin.
- O novo arroz com couve-flor com coentro e lima é ceto, paleo-, Whole30-, vegetariano- e vegano.
- O nutricionista analisa o perfil nutricional e oferece a maneira mais saudável de desfrutá-lo.
Chipotle mais uma vez ampliou sua oferta de alimentos para o deleite de quem segue dietas específicas. A cadeia alimentar mexicana acrescentou um produto sem grãos Arroz com couve-flor com limão e coentro para selecionar menus em locais dos EUA como parte de um processo de teste de passagem de estágio.
A partir de 15 de julho, clientes em 55 restaurantes no Colorado e Wisconsin pode desfrutar desta opção à base de plantas. A opção de baixo teor de carboidratos é keto-, Whole30-, paleo-, vegetariano- e vegan-friendly. (Espero que eles expandam os locais em breve!)
Até o momento, uma em cada três novas solicitações de itens de menu de clientes da Chipotle é para arroz de couve-flor, disse Chris Brandt, diretor de marketing, em um Comunicado de imprensa . Atendemos ao chamado dos fãs e criamos uma opção melhor para você que dá um toque delicioso à nossa receita clássica de arroz branco, usando os mesmos ingredientes frescos de coentro e limão e técnicas culinárias.
Parece ótimo - mas é realmente saudável? Aqui está o que um nutricionista pensa.
De que é feito o arroz de coentro-lima couve-flor da Chipotle?
O novo arroz de couve-flor com coentro e limão da Chipotle tem apenas quatro ingredientes: couve-flor, coentro, suco de limão e sal. A couve-flor é preparada e grelhada fresca nos restaurantes todos os dias.
Nutrição de arroz com couve-flor de limão e coentro Chipotle
Aqui está o que você pode esperar em termos de nutrição por porção de 120 ml:
- Calorias: 40
- Gordura: 1 g
- Gordura saturada: 0 g
- Carboidratos: 7 g
- Fibra: 3 g
- Proteína: 3 g
- Açúcar: 2 g
- Sódio: 210 mg
O arroz de couve-flor com limão e coentro da Chipotle é saudável?
Se você está procurando uma opção de baixa caloria ou quer evitar grãos, o arroz com couve-flor é uma boa opção em geral, diz Keri Gans, M.S., R.D.N, consultora de nutrição em Nova York e autora de o Dieta para pequenas mudanças . Com menos de 50 calorias por porção, é meio difícil de bater.
O arroz também complementa uma série de restrições dietéticas. O arroz com couve-flor é definitivamente uma boa opção com baixo teor de carboidratos para os diabéticos, diz Gans. Para aqueles que restringem carboidratos em uma dieta da moda, como keto ou paleo, isso se encaixa em suas diretrizes. Também é sem glúten (assim como o arroz normal) e pode ser apreciado por aqueles com doença celíaca ou intolerância ao glúten .
No geral, Gans acredita que o arroz de couve-flor com coentro e limão da Chipotle é uma adição saudável ao menu da rede. Seu arroz de couve-flor podia ser comido todos os dias; no entanto, é melhor comer uma variedade de alimentos diariamente para obter uma ampla gama de nutrientes benéficos em sua dieta, explica ela. Se você for pedir o novo arroz, Gans recomenda combiná-lo com uma proteína como feijão ou frango, guacamole para uma gordura saudável e muitos vegetais como molho de tomate e vegetais fajita para uma refeição balanceada.
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