lindo estúdio / shutterstock Para alguns, a palavra 'dieta' é suficiente para desencadear ansiedade, medo do fracasso e visões melancólicas do molho de queso e donuts recheados de Nutella que você não deve comer enquanto está tomando um. E mesmo se você não for o tipo de dizer você está de dieta, provavelmente já tentou observar o que come ou reduziu o açúcar antes - depois sentiu pontadas de arrependimento depois de voltar a comer uma fatia do bolo de aniversário de outro colega de trabalho. Esse padrão doentio de culpa é o que Melissa Hartwig, co-criadora do Programa Whole30 , quer te ajudar a vencer no livro dela Food Freedom Forever: Abandonando os maus hábitos, a culpa e a ansiedade em relação aos alimentos .
O negócio é o seguinte: você deve ser capaz de comer um donut ocasional e amar cada mordida fofa sem se envergonhar depois. É ótimo ter metas de perda de peso e esperanças de uma pessoa mais saudável, mas a saúde mental é tão importante quanto a física, portanto, encontrar a paz com seus hábitos alimentares é a chave para o sucesso a longo prazo. No Food Freedom Forever, Hartwig descreve exatamente como redefinir seus hábitos alimentares e recuperar o controle de suas escolhas alimentares no processo. Aqui estão 6 de seus truques que você pode usar para parar de se estressar com tudo o que você come - e comece a gostar.
( Repita depois de nós: Chega de fazer dieta. Sempre. Em vez disso, aprenda a comer limpo - com privação zero! - e veja os quilos caírem, com Rodale's Sua reforma do metabolismo . )
artrise / shutterstock“As palavras que você escolhe para descrever sua comida e você mesmo têm um poder real”, diz Hartwig. 'Tratar-se como uma criança que precisa' ser boa 'em sua dieta é um equívoco. O que acontece quando uma criança se comporta mal? Eles são punidos. A comida nunca deve ser associada à punição. ' E tente parar de categorizar os alimentos que você come como 'bons' ou 'ruins'. Fazer isso apenas aumenta a culpa que você sente quando come algo da sua lista de 'ruins'.
Hartwig escreve: 'Alguém me perguntou no Facebook recentemente,' eu comia uma dieta inspirada no Whole30 o dia todo, e sei como chamar isso - apenas digo que comi Whole30. Mas como devo chamá-lo quando, mais tarde, comer pizza? Enganação? Escorregar? Falha? '' A resposta dela: 'E se você apenas chamar isso de' comer pizza? ''
comando / shutterstock Parece bobo, mas é eficaz. Quando você começa a ficar obcecado se deve ou não comer um dos cupcakes na festa do seu amigo, seu estresse tem o poder de alterar sua respiração - 'uma espécie de respiração de pânico', diz Hartwig. Portanto, 'mudando seu padrão de respiração, você pode enviar um sinal para seu sistema nervoso de que está realmente FAZENDO BEM, o que o ajuda a ativar o centro de força de vontade de seu cérebro e a se sentir mais no controle'. Não há necessidade de parar o que está fazendo para meditar; simplesmente concentre-se em desacelerar sua respiração para uma proporção de 2: 1 de expirar para inspirar, aconselha Hartwig.
execute as joias / shutterstock
Limpar sua dieta pode trazer mais benefícios do que apenas perda de peso. Por exemplo, mais energia, pele mais clara, cabelo mais cheio ou menos dores nas articulações. 'Na Whole30, chamamos esses tipos de melhorias de' vitórias fora de escala '', diz Hartwig. Esteja você experimentando o Whole30 ou simplesmente se concentrando em fazer melhores escolhas alimentares, essas vantagens extras podem ajudar a mantê-lo no caminho certo. “Liberte-se da preocupação com o peso corporal e permita-se o espaço para se concentrar em todas as outras coisas que estão mudando como resultado de seus esforços de alimentação saudável”, diz Hartwig.
anna pustynnikova / shutterstock Quando aquela segunda cerveja ou prato de brownies está na mesa bem na sua frente, é difícil resistir a pegar outro. Mas primeiro, pergunte a si mesmo se você realmente quer - e deixe a comida de lado antes de responder, diz Hartwig. “Diga a si mesma que não vai comer agora, mas se ainda quiser de verdade daqui a 15 minutos (ou daqui a uma hora ou amanhã), você vai se permitir aproveitá-lo”, diz ela. 'Isso dá ao seu cérebro o espaço de que precisa para avaliar se você realmente o deseja, se está apenas se sentindo entediado / ansioso / solitário etc., e se realmente vale a pena ou não.'
Tomar o seu tempo permite que você realmente aprecie o que está comendo. Por que comprar aquele biscoito na sua padaria favorita se você engole tão rápido que mal sente o gosto? Nas palavras de Hartwig: 'Seja totalmente romântico com esse biscoito.' Por outro lado, se esse cronut não for tão delicioso quanto você imaginou antes de mordê-lo (ei, talvez eles simplesmente não sejam a sua praia), não hesite em parar de comer. “A única razão para se entregar a uma guloseima menos saudável em primeiro lugar é se ela vale a pena tão incrivelmente, delirantemente, que você está disposto a aceitar as consequências menos saudáveis”, diz Hartwig.
KARPENKOV DENIS / SHUTTERSTOCK Enquanto come, “crie o hábito de pousar o garfo ou o copo entre cada mordida ou gole”, diz Hartwig. Este pequeno truque irá ajudá-lo a desfrutar dos sabores do seu garfo e dar ao seu cérebro tempo para acompanhar os sinais de fome do seu sistema digestivo. É também 'uma dica física para pensar sobre o que você está comendo e como isso o faz sentir'. (Aqui estão 6 truques que os nutricionistas usam para retardar suas refeições.)
