Getty Images Joanne Laird lutou contra a obesidade por toda a vida. Ela tentou todas as dietas sob o sol, mas foi só em junho passado, quando recebeu os resultados de um teste de DNA caseiro, que finalmente conseguiu se livrar dos quilos extras.
Esse teste foi 23andme Saúde + Ancestrais , e Laird credita isso como o único fator que a ajudou a perder 61 libras em apenas 8 meses. Foi um milagre absoluto, diz ela. Ela inicialmente optou por fazer o teste para saber mais sobre seu risco de câncer de pele - mas foram os resultados relacionados à sua dieta que acabaram fazendo a diferença mais significativa em sua saúde.
Laird ficou surpresa ao saber de seu relatório 23andme que fatores genéticos podem influenciar como o corpo processa certos nutrientes e também podem afetar o peso. O gene APOA2, por exemplo, está envolvido na produção de uma proteína que afeta a resposta do corpo à gordura saturada. E Laird estava entre os 10 a 15% dos americanos que têm uma variante do gene, chamada variante GG, que a predispõe a ganho de peso com uma dieta rica em gordura saturada - mesmo se ela comer um número saudável de calorias.
Muito tempo vegetariano Laird, de 75 anos, dependia muito do queijo como fonte de proteína. Eu comia diariamente. Qualquer coisa que eu fizesse, colocaria queijo, ela diz. O queijo é rico em gordura saturada, mas como os níveis de colesterol de Laird eram perfeitamente saudáveis, nunca lhe ocorreu que ela pudesse estar comendo demais. Seu relatório 23andme mudou seu pensamento, no entanto: e se toda a sua luta com o peso se resumisse à gordura saturada do queijo que ela estava comendo?
Comecei a perder imediatamente, e simplesmente continuou.
23andme não instruiu explicitamente Laird a cortar o queijo ou outras fontes de gordura saturada de sua dieta. O relatório apenas disse que comer mais de 22 gramas do nutriente por dia - bem acima do limite máximo diário recomendado da American Heart Association de 13 gramas - aumentaria o risco de ganho de peso. Mas ela decidiu cortar o queijo para ver se a mudança na dieta poderia ajudá-la a perder peso. E aconteceu - grande momento. Em oito meses, Laird havia caído 61 libras. Comecei a perder imediatamente, e simplesmente continuou. Eu me sinto tão saudável e bem, ela diz.
Laird fazia exercícios regularmente antes de eliminar o queijo de sua dieta e não aumentou sua atividade depois. Ela não pode dizer com certeza se sua ingestão de calorias é exatamente a mesma, mas ela não fez um esforço específico para comer menos. “É realmente o queijo”, diz ela.
Como APOA2 influencia o peso
O sucesso de Laird a surpreendeu. Mas poderia não ter conhecido um pouco mais sobre APOA2. Quando se trata de genes que desempenham um papel na obesidade, é um dos mais bem estudados por aí. Se você é alguém como Laird, que tem a variante GG e come uma dieta rica em gordura saturada, reduzir a ingestão provavelmente fará diferença no seu peso, diz Martin Kohlmeier, MD, PhD, diretor do Human Research Core and Nutrigenetics Laboratory na Universidade da Carolina do Norte em Chapel Hill.
'A obesidade é uma questão muito complexa. Existem pelo menos 130 genes onde as variantes envolvidas fazem a diferença, explica Kohlmeier. 'Mas, até agora, acredita-se que essa variante genética faça a maior diferença, sendo responsável por cerca de 8 a 10 libras. Então, o que estamos falando vale a pena ', acrescenta.
É importante notar, no entanto, que mesmo para aqueles com o gene APOA2, existem outras variáveis além da ingestão de gordura saturada que afetam o peso, incluindo exercícios, dieta geral e outros genes também. Como Kohlmeir mencionou, existem inúmeros genes - incluindo pelo menos cinco outros genes relacionados à ingestão de gordura saturada - que desempenham um papel no peso, e não sabemos muito sobre todos eles ainda.
Testes genéticos e perda de peso
Como ainda temos muito que aprender sobre como nossos genes influenciam nosso peso, os especialistas alertam que muitos dos conselhos dados por testes caseiros podem não ser apoiados por toneladas de evidências. 'No momento, ainda é o oeste selvagem, onde não é muito transparente para o consumidor quão confiáveis são as alegações e quanto benefício eles deveriam realmente esperar', diz o Dr. Kohlmeier.
Há também o fato de que os genes são apenas um dos muitos componentes que determinam seu peso geral. Você não pode apertar um botão e resolver o problema, diz Ali Webster, PhD, RD, diretor associado de comunicações nutricionais do Conselho Internacional de Informação Alimentar. Os testes de DNA não levam em consideração coisas como hábitos de vida ou a condição de seu microbioma, a comunidade de microorganismos que vive em seu intestino, acrescenta Webster.
Você não pode girar um botão e resolver o problema
Embora Laird sinta que tem certeza de como perdeu peso, é impossível dizer que cortar o queijo foi a única coisa que fez diferença. O corpo pode estar respondendo mal à gordura saturada em um nível genético, mas você não pode excluir outros fatores, diz Webster. Se você começar a comer menos gordura saturada e substituí-la por alimentos com menos calorias, isso também pode ajudá-lo a perder peso. (Um exemplo disso: trocar 2 colheres de sopa de queijo cheddar (70 calorias) por 2 colheres de sopa de azeitonas picadas (10 calorias) em uma salada.)
Isso não quer dizer que testes genéticos caseiros não pode oferecer pistas valiosas para cutucá-lo em direção a uma saúde melhor. No geral, esses são pontos de orientação, diz o Dr. Kohlmeier. Saber que você carrega um determinado gene ou variante pode motivá-lo a fazer mudanças benéficas para você, como fazer mais exercícios para proteger o coração ou comer mais frutas e vegetais para diminuir o risco de doenças crônicas. E essas coisas podem muito bem resultar em quilos perdidos.
Amazonas Mas se o seu objetivo número um é emagrecer, você poderá obter melhores resultados conversando com um profissional, diz Webster. UMA Ensaio clínico 2015 descobriram que dietas baseadas em nutrição focada na genética não são mais benéficas para a perda de peso do que dietas padrão. E a Academia de Nutrição e Dietética ainda não apóia o uso de testes genéticos para aconselhamento dietético. Seu médico ou um nutricionista registrado pode examinar todo o seu histórico de saúde e, se parecer apropriado, recomendar testes como um painel lipídico, teste de glicose e, sim, até mesmo um teste de DNA. Com base nessa imagem completa, eles podem ajudá-lo a desenvolver um plano de perda de peso, diz Webster
