4 sinais de que você tem alergia alimentar além de ter urticária

Se você foi uma das crianças sortudas que atravessou a infância sem uma alergia alimentar, provavelmente acha que está tudo bem agora que já é adulto. Embora a maioria das alergias alimentares comece na infância, não é incomum que os adultos reajam repentinamente a um alimento que comeram antes, sem problemas: Um estude descobriram que pelo menos 15% das pessoas com alergia alimentar as desenvolvem pela primeira vez entre as idades de 18 e 86 anos.

Enquanto isso, a prevalência de alergias alimentares em adultos parece estar aumentando. 'Nós realmente não entendemos o mecanismo, mas algo aciona o sistema imunológico para ter uma reação anormal a uma ou mais proteínas em um alimento', diz Sujan Patel, MD, professor assistente de doenças infecciosas e imunologia e pediatria da NYU Langone Medical Centro. (Aprenda como é simples controlar o açúcar no sangue com alimentos - sem necessidade de pílulas! - com o plano fácil em A maneira natural de vencer o diabetes .)

Quando o sistema imunológico responde dessa forma, os sintomas geralmente surgem rapidamente - geralmente minutos após a ingestão do alimento agressor (frutos do mar e nozes são os gatilhos mais comuns em adultos), embora às vezes levem até duas horas para se desenvolver. O sinal mais conhecido de uma alergia alimentar é uma erupção cutânea com coceira, mas de acordo com Patel, muitas vezes há uma constelação de sintomas que podem ocorrer por todo o corpo. Aqui estão outros a serem observados.

Depois que você é exposto a uma proteína alimentar que seu sistema imunológico erroneamente pensa ser prejudicial, ela libera anticorpos e outras substâncias químicas chamadas histaminas para ajudar a expulsar o 'invasor' de seu corpo. Os sintomas que você desenvolve dependem de onde a histamina é liberada no corpo. Se for liberado na pele, por exemplo, você pode desenvolver urticária, rubor, inchaço ou erupção na pele. Se for liberado no trato gastrointestinal, pode causar sintomas como náuseas, diarreia, dor abdominal e vômitos. (Se você se sentir inchado, aqui estão 7 maneiras pelas quais os GI Docs superam seu próprio inchaço.)

Quando ocorrem sintomas gastrointestinais, pode ser fácil confundi-los com gripe ou intoxicação alimentar, diz Patel. Uma dica é uma alergia alimentar: os vômitos ou cólicas costumam ser acompanhados por sintomas não relacionados ao GI, como garganta arranhada ou inchaço dos lábios. Se você suspeita que pode estar apresentando sintomas de alergia alimentar, é importante procurar atendimento médico. Mesmo que seus sintomas sejam relativamente leves, você não pode prever se eles se tornarão mais graves ou potencialmente fatais durante um episódio subsequente. Além disso, há algumas evidências de que as reações em adultos tendem a ser mais graves.

Pode parecer que você está pegando um resfriado, mas espirros, coriza e congestão nasal que parece surgir após a ingestão de determinado alimento podem indicar uma alergia alimentar. A razão é simples: a histamina é liberada no trato respiratório. Sua língua também pode inchar ou você pode notar um gosto metálico na boca.

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O chamado “sintoma de alergia oral” ocorre quando alguém que é alérgico ao pólen come uma fruta ou vegetal que contém proteínas semelhantes. Este é o tipo mais comum de alergia alimentar em adultos, e os sintomas tendem a se limitar à boca e garganta, diz Wayne G. Shreffler, MD, PhD, diretor do centro de alergia alimentar do Massachusetts General Hospital. Por exemplo, pessoas alérgicas ao pólen de bétula podem desenvolver reações a um grupo relacionado de nozes e frutas, como amêndoas, avelãs, maçãs e frutas sem caroço. Aqueles que são alérgicos à ambrósia costumam ter problemas para comer melões e bananas.

Os sintomas da OAS, que geralmente são de forma leve, geralmente aparecem imediatamente após a ingestão de frutas ou vegetais crus. A boa notícia é que geralmente a mesma comida é boa para comer quando é cozida, porque o calor decompõe as proteínas problemáticas.

A manifestação mais grave de uma alergia alimentar, o choque anafilático, é uma reação com risco de vida que requer tratamento de emergência. “A anafilaxia é uma combinação de sintomas que envolve diferentes sistemas do corpo, incluindo os tratos respiratório e gastrointestinal, pele e sistema cardiovascular”, explica Patel. Os sintomas incluem dificuldade em respirar, inchaço na parte superior da garganta e / ou língua, batimento cardíaco muito rápido ou irregular, pressão arterial baixa ou parada cardíaca (quando o coração para de bater). Se você tiver algum desses, peça ajuda imediatamente; você provavelmente precisará de uma injeção de epinefrina (adrenalina). (Se você tiver algum desses sintomas, você deve ir para o ER stat.)