Iowa Girl Eats No mundo dos restaurantes casuais rápidos, Panera é uma escolha melhor do que a média. A maioria dos itens do cardápio contém muitas proteínas e vegetais limpos, e eles tendem a não ser uma bomba calórica total.
Mas sua sopa, salada ou sanduíche favorito ainda pode estar carregado com sódio - o que você definitivamente não quer. Todo aquele sal extra vai deixá-lo inchado e inchado, na melhor das hipóteses. (Livre-se desses 8 alimentos para inchar até o fim de semana.) E, na pior das hipóteses, isso pode aumentar o risco de hipertensão e doenças cardíacas com o tempo.
A boa notícia é que você não precisa dar um beijo de adeus nas suas escolhas favoritas da Panera para sempre. Basta recriá-los em casa sem todo aquele sal extra. Como provam essas receitas imitadoras, fazer isso é surpreendentemente fácil. (Sabe o que mais é fácil? Controle o açúcar no sangue com comida deliciosa, não com pílulas! Experimente o plano simples em A maneira natural de vencer o diabetes .)
Uma cozinha abundanteDoce, salgada, azeda e crocante, esta salada é um alimento básico da Panera por um motivo. Mas Uma cozinha abundante A receita de pode ser melhor para você. As metades do peito de frango sem osso e sem pele são temperadas com um tempero com ervas e sem sal, para que continuem suculentas e deliciosas. O molho caseiro de semente de papoula também o mantém limpo. A maior parte do sabor vem do suco de laranja, vinagre de maçã, cebola picada e mostarda Dijon - eliminando a necessidade de toneladas de sal. Como um bônus adicional, usar a estévia como adoçante economiza cerca de 24 g de açúcar.
Eles são viciantes e deliciosos, mas sopas de queijo são bombas de sal notórias. (Observe também essas 6 piores sopas que você pode pedir em restaurantes.) E, infelizmente, com 1.330 mg de sódio por tigela, a sopa de brócolis e cheddar da Panera não é exceção. Dieta ' A receita mantém o sal sob controle, graças ao caldo de galinha com baixo teor de sódio e um pouco mais de 30 gramas de queijo por porção. Trocar leite por creme de leite fresco também diminui a gordura saturada.
Sugar Dish Me Se tiver 'salada de couve' no nome, parece saudável. Mas ingredientes salgados como parmesão, anchovas e molho inglês podem elevar os níveis de sódio. Sugar Dish Me A opinião de esta deliciosa salada é diferente: o molho ganha seu ponche de alho, suco de limão e uma cremosa gema de ovo. Cobrir a salada com algumas batatas fritas caseiras de parmesão adiciona um sabor salgado o suficiente, sem exagerar. (Aqui estão mais 7 cobertores de salada geniais que você nunca experimentou antes.)
Iowa Girl Eats Aqui está um fato deprimente: na Panera, esse sanduíche vai servir quase um dia inteiro de sódio. As boas notícias? Você pode fazer esta versão mais limpa em casa, graças a Iowa Girl Eats . Sua versão usa apenas uma colher de sopa de chipotle mayo caseiro (um condimento tipicamente salgado) por porção, e o peito de frango desfiado não fica pesado com o excesso de tempero.
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Pouco quebrado Pouco quebrado A versão da Panera's Spicy Thai Salad with Chicken depende de ingredientes ousados e menos do sal para dar sabor. Manteiga de amendoim cremosa, flocos de pimenta, mel, suco de limão, gengibre fresco, óleo de gergelim e um pouco de molho de soja se reúnem para formar o molho cremoso e picante. Cobrir a salada com coentro fresco e bastante castanha de caju torrada e picada adiciona ainda mais delícias de dar água na boca. (Não se cansa desses molhos? Aqui estão 17 condimentos que todo comedor limpo deve ter na geladeira.)
