Imagens de Kris Ubach e Quim Roser / getty Todos nós já passamos por isso: aquele momento em que você só precisa comer um hambúrguer (ou um milkshake ou um pacote de batatas fritas) e nada mais na Terra serve. Mas por que exatamente temos desejos por comida? E o que eles significam?
É uma crença popular que os desejos são o resultado de deficiências nutricionais. 'Há muito pouca evidência científica sobre o desejo por comida ligada a deficiências nutricionais', diz Sharon Palmer, RDN, autora de A vida movida a plantas . - E se o desejo por comida estivesse relacionado a algo de que você precisa, você não estaria desejando couve ou maçã, e não sorvete e batatas fritas? Em vez disso, as pessoas tendem a desejar alimentos ricos em gorduras, carboidratos e açúcar. ' (Principalmente açúcar, de acordo com um novo estudo.)
Isso não significa que os desejos por comida não sejam reais. Acontece que seu desejo por pizza provavelmente está ligado a necessidades emocionais - buscar um alimento reconfortante que libere substâncias químicas que fazem bem-estar no cérebro durante um período de estresse, por exemplo - não as nutricionais. (Aqui estão 5 truques estranhos para deixar sua comida mais satisfatória .) Outros estudos mostram que os desejos podem surgir simplesmente porque você está em uma dieta restritiva ou monótona e deseja o que não pode ter.
Dito isso, existem alguns desejos que realmente sinalizam problemas de saúde. Aqui estão 5 desejos a serem observados.
puhhha / shutterstock Pode ser: Diabetes
Sede excessiva é um sintoma precoce da diabetes - mas não se trata apenas do desejo por água que surge quando você termina um treino. Esta é uma sede muito mais pronunciada, que também costuma ser associada à micção excessiva. Se você tem diabetes, o açúcar se acumula no sangue e seus rins precisam trabalhar muito para filtrar e absorver esse açúcar. Mas às vezes eles não conseguem acompanhar, então o doce extra é desviado para a urina. Isso significa pausas frequentes para fazer xixi, que por sua vez o deixam com sede de mais água.
prasit2512 / shutterstock Poderia ser: doença de Addison
Não ansiamos por sal porque precisamos de mais sal - na verdade, a maioria dos americanos está obtendo sal mais do que suficiente em suas dietas. (A única exceção? Atletas de resistência que pode perder muito sal por suar abundantemente.) Para o restante de nós, os desejos intensos de sal podem apontar para a doença de Addison, na qual as glândulas supra-renais (aquelas que ficam em cima dos rins) não produzem hormônios suficientes. E esses hormônios são importantes: eles incluem o cortisol, que ajuda o corpo a responder ao estresse, e a aldosterona, que mantém a pressão arterial equilibrada. Se não for tratada, a doença de Addison pode fazer sua pressão arterial cair perigosamente - então consulte um médico se você tiver um desejo novo, persistente e excessivo por alimentos salgados, especialmente se estiver enfrentando qualquer uma das outras doenças de Addison sintomas .
sommai / shutterstock Pode ser: deficiência de ferro
Desejar coisas sem valor nutricional - gelo, papel, argila, sujeira - é um fenômeno conhecido como pica. (Aqui estão 8 coisas que você definitivamente não sabia o que significam seus desejos por comida .) E embora esses desejos não sejam totalmente compreendidos pelos cientistas, alguns estudos relacionaram os desejos a um suprimento insuficiente de ferro. 1 papel recente no Hipóteses Médicas sugere que a mastigação compulsiva de gelo aumenta o fluxo sanguíneo para o cérebro, combatendo a lentidão causada pela deficiência de ferro.
olena kaminetska / shutterstock Pode ser: deficiência de magnésio ou vitamina B
Há muitos motivos pelos quais temos um desejo ardente por chocolate (hum, porque é delicioso?), Mas um pode ser o fato de você estar com pouco magnésio, um mineral responsável por praticamente todos os tecidos e funções físicas do seu corpo. Claro, o chocolate não é a única boa fonte de magnésio. Folhas verdes escuras, bem como nozes, sementes, peixes, soja e abacates também são ricos em minerais. “Mas normalmente não ansiamos por esses itens porque eles não têm açúcar e cafeína”, diz Taylor Newhouse, nutricionista registrado na Texas A&M School Of Public Health.
Sua obsessão por chocolate também pode ser devido à falta de vitaminas B, uma vez que a substância açucarada fornece um rápido estímulo para o cérebro e o humor. “As vitaminas B desempenham um grande papel em todos os processos celulares em nossos corpos, incluindo a produção de energia,” diz Newhouse. 'Quando consumimos chocolate, obtemos açúcar e cafeína, e os níveis de dopamina em nossos cérebros começam a disparar e nos sentimos bem e aumentamos nossos níveis de glicose, o que nos faz sentir que temos mais energia.'
christian fischer / shutterstock Pode ser: deficiência de ômega-3
Seu anseio por gorduras pode significar que seu corpo está com baixo teor de ácidos graxos ômega-3, e as batatas fritas certamente contribuem para isso. Uma aposta melhor? “Fontes saudáveis de gordura, como salmão, abacate, nozes, sementes e azeite de oliva”, diz Newhouse.
Resumindo: se você tem desejos fora de controle, converse com seu médico. “Nunca há apenas um sintoma para uma deficiência”, diz Newhouse. - Você conhece melhor o seu corpo. Se você acha que algo incomum está acontecendo, marque uma consulta.
