Diga adeus à dor
A dor crônica afeta 116 milhões de adultos americanos. Isso é mais de um terço da população dos EUA. E embora os analgésicos reduzam o sofrimento, eles podem ser viciantes e produzir efeitos colaterais. Pior, muitas vezes não conseguem eliminar a verdadeira causa da dor.
'Não importa o quão bem você prescreva a medicação, os pacientes crônicos não obtêm alívio completo', diz James N. Dillard, MD, autor de A solução para a dor crônica . 'É um problema enorme e a comunidade médica está fazendo um péssimo trabalho para resolvê-lo.' Mas existe uma alternativa, e está bem na sua cozinha. Certos alimentos aliviam as dores, combatendo a inflamação, bloqueando os sinais de dor e até mesmo curando doenças subjacentes.
'Quase sempre, se encontrarmos produtos farmacêuticos fazendo o truque, encontraremos uma planta fazendo o mesmo truque - e fazendo-o com mais segurança', diz o botânico James A. Duke, PhD, autor de The Green Pharmacy Guide to Healing Foods . Mas antes de colher essas recompensas, você precisa parar com a junk food que irrita o sistema de dor do seu corpo. A dieta típica do estilo ocidental é rica em alimentos que promovem a inflamação, incluindo alimentos altamente processados e carboidratos refinados. Nenhuma fruta, verdura ou erva por si só pode aliviar sua dor se você não mudar o padrão de sua dieta para reduzir os alimentos processados e aumentar os alimentos integrais.
Isso pode não ser fácil, diz Peter Abaci, MD, diretor médico do Centro de Dor e Bem-Estar da Bay Area em Los Gatos, CA. 'Mas se você continuar comprometido com um bom plano de nutrição, poderá dizer adeus à dor.' Clique nestes 10 alimentos que combatem a dor.
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The Rx: Cerejas
O alvo: artrite, dores musculares
A Dose: 45 diárias
Os compostos das cerejas chamados antocianinas - os mesmos fitonutrientes que dão às cerejas sua rica tonalidade rubi - são poderosos antioxidantes que atuam de duas maneiras para conter a dor. 'Eles bloqueiam a inflamação e inibem as enzimas da dor, assim como a aspirina, naproxeno e outros antiinflamatórios não esteróides', diz Muraleedharan Nair, PhD, químico de produtos naturais da Faculdade de Recursos Naturais e Agrícolas da Universidade Estadual de Michigan. Um estudo no Journal of Nutrition mostraram que as pessoas que comeram uma tigela de cerejas no café da manhã reduziram um marcador importante de inflamação em 25%. Outros pesquisadores encontraram menos dor muscular em corredores que beberam 12 onças de suco de cereja azedo duas vezes ao dia por 7 dias antes de uma corrida longa.
The Rx: Ginger
O alvo: enxaqueca, artrite, músculos doloridos
A Dose: & frac14; colher de chá diariamente
Esta raiz picante é um calmante tradicional para o estômago, aliviando o enjôo e as náuseas. Acredita-se que ele atue quebrando os gases intestinais e possivelmente bloqueando um receptor no intestino que induz o vômito. Mas há boas razões para comer gengibre, mesmo quando você não está dobrado. Outro imitador natural da aspirina e antiinflamatório, pode oferecer alívio para enxaquecas, dores de artrite e dores musculares.
Existem muitas maneiras de incluir o gengibre em sua dieta. Adicione-o ralado em pratos asiáticos, smoothies e sucos. Ou faça chá de gengibre colocando gengibre em fatias e descascadas em água fervente e deixando em infusão por 15 minutos. Para a limonada de gengibre, misture o gengibre ralado, o suco de limão e o mel com água gelada.
The Rx: suco de cranberry
O alvo: úlceras
A Dose: 1 xícara por dia
As úlceras são o resultado de um patógeno chamado H. pylori, que ataca o revestimento protetor do estômago ou do intestino delgado. Os antibióticos são a cura usual, mas você pode ajudar a prevenir úlceras, em primeiro lugar, bebendo suco de cranberry, graças à sua capacidade de bloquear o H. pylori de aderir ao revestimento do estômago. Um estudo descobriu que menos de uma xícara por dia durante 3 semanas eliminou quase 20% de todos os casos de infecção por H. pylori - sem medicamentos. Mas o suco se torna inflamatório quando é carregado com açúcar, então pegue uma garrafa de suco de cranberry 100% natural. Se estiver muito amargo, adicione água ou um adoçante natural, como a estévia.
The Rx: salmão, arenque, sardinha
O alvo: costas doloridas, pescoço, articulações
A Dose: Duas a três porções de 3 onças semanais
Comer peixes com baixo teor de mercúrio e alto teor de ácidos graxos ômega-3 pode ajudar a aliviar a dor nas costas. Em uma coluna saudável, os vasos sanguíneos nas bordas dos discos espinhais transportam nutrientes essenciais para esses discos. Se o fluxo sanguíneo é diminuído, os discos perdem sua fonte de oxigênio e outros nutrientes, e começam a degenerar, diz Neal D. Barnard, MD, autor de Alimentos que combatem a dor .
Os ômega-3 ajudam a melhorar o fluxo sanguíneo e reprimir a inflamação nos vasos sanguíneos e nervos. Mas, para o efeito total, você pode precisar de suplementos. Um estudo no jornal Neurologia Cirúrgica descobriram que tomar 1.200 mg ou mais de EPA e DHA por dia pode reduzir as dores nas costas e no pescoço. E há bônus adicionais: 'Qualquer quantidade de óleo de peixe é benéfica para a proteção cardiovascular e elevação do humor', diz Joseph C. Maroon, MD, o pesquisador principal do estudo. Um estudo no jornal Dor descobriram que as pessoas estão mais conscientes de seu desconforto quando estão taciturnas. (Um bônus adicional: os ômega-3 também podem reduzir o encolhimento do cérebro.)
The Rx: cúrcuma
O alvo: articulações Achy, colite (inflamação do cólon)
A Dose: 1 colher de sopa por dia
Esta especiaria de curry essencial é usada há anos na medicina ayurvédica para aliviar a dor e acelerar a digestão. Mas os pesquisadores gostam por outro motivo: suas propriedades antiinflamatórias, cortesia de uma substância chamada curcumina. 'A cúrcuma pode proteger o corpo da destruição dos tecidos e inflamação das articulações e também preservar a boa função das células nervosas', diz Abaci.
Não é fã de curry? Polvilhe açafrão em molhos de salada, sopas, grãos cozidos e vegetais. Ou obtenha uma dose ainda mais forte tomando um suplemento de açafrão. (Certifique-se de que o rótulo diz que contém 95% de curcuminóides.) E observe: quando você cozinhar com açafrão, use o moinho de pimenta. 'Cúrcuma e pimenta-do-reino devem sempre ir juntos', diz Dillard. 'A piperina na pimenta-do-reino libera a curcumina da especiaria.'
The Rx: Iogurte
O alvo: IBS
A dose: um ou dois recipientes de 8 onças por dia
Para cerca de 20% dos americanos com síndrome do intestino irritável, a dor de estômago é um fato. Mas a ajuda pode vir na forma de um bug - bilhões de bugs, na verdade. Várias cepas bacterianas que estão frequentemente no iogurte (especialmente B. infantis e L. acidophilus ) reduzem a dor, a inflamação e o inchaço, de acordo com uma revisão de 2010. Outro estudo encontrou resultados semelhantes com B. lactis. Mas compre de forma inteligente. Nem todo iogurte contém probióticos. Procure uma marca com 'culturas vivas e ativas'. Os veganos podem obter sua dose diária de iogurte de soja enriquecido com probióticos.
The Rx: Coffee
O alvo: dores de cabeça
A Dose: Dois copos de 120 ml
O café não é apenas um estimulante matinal. É um bom remédio. 'A cafeína ajuda a reduzir a dor estreitando os vasos sanguíneos dilatados que se desenvolvem com dores de cabeça', disse Andrew Weil, MD, fundador e diretor do Arizona Center for Integrative Medicine. E o café oferece um efeito duplo, reduzindo os compostos que promovem a dor e ampliando também o efeito de outros analgésicos. (Mas esteja avisado: se você é um viciado em java, cafeína em excesso pode ter o efeito oposto. Quando você parar, pode ter dores de cabeça de abstinência. O café funciona como um analgésico apenas se você não consumi-lo regularmente.)
The Rx: Mint
O alvo: IBS, dores de cabeça
A Dose: 1 xícara de chá por dia
Mastigar hortelã-pimenta pode refrescar seu hálito, mas há outro motivo pelo qual você deve experimentar a erva. O mentol da hortelã-pimenta ajuda a prevenir espasmos musculares, uma das razões pelas quais o óleo de hortelã trata com eficácia a síndrome do intestino irritável. O óleo também é útil para aliviar dores de cabeça. Esfregue um pouco nas têmporas ou nos pulsos e respire o aroma mentolado.
O botânico James A. Duke, PhD, autor de The Green Pharmacy Guide to Healing Foods , recomenda preparar chá de menta para qualquer tipo de dor. Despeje água fervente sobre as folhas de hortelã-pimenta e deixe em infusão até que o chá fique tão forte quanto você deseja. Adicione folhas de gaultéria para um impulso extra de combate à dor; um composto da gaultéria chamado salicilato de metila bloqueia as enzimas que causam inflamação e dor. “Você poderia chamar de aspirina à base de ervas”, diz ele. Um aperto final no limão ajudará você a extrair o máximo possível de substâncias químicas que reduzem a dor das plantas.
The Rx: Edamame
O alvo: artrite
A Dose: & frac14; xícara diária
Quando se trata de soluções culinárias para a dor, a osteoartrite representa um desafio. O desgaste das articulações - o tipo que deixa a cartilagem em frangalhos e os ossos se esfregando uns contra os outros - não é reversível. Mesmo assim, há esperança de alívio.
Pesquisadores da Oklahoma State University deram aos participantes 40 g de proteína de soja (cerca de & frac14; xícara de edamame com casca) ou proteína à base de leite por três meses. No final do estudo, a dor foi reduzida para aqueles que comeram proteína de soja, mas não para aqueles no grupo da proteína do leite. 'Estou falando sobre tofu, tempeh, outras formas fermentadas de soja integral - não isolados de proteína de soja, que você comumente vê em lanches processados', diz James N. Dillard, MD, autor de The Solução para dor crônica . Cozinhar com tofu é simples, desde que você saiba o básico. O tofu de seda é macio e freqüentemente usado em molhos cremosos, sopas e sobremesas; tofu firme é tipicamente cozido como carne - digamos, marinado e grelhado.
The Rx: Hot Peppers
O alvo: artrite
A Dose: Meia colher de chá de pó por dia
As mesmas pimentas que chamuscam sua língua e trazem lágrimas aos seus olhos podem tirar a dor. Um ingrediente da pimenta chamado capsaicina faz o truque, estimulando as terminações nervosas e esgotando uma substância química que retransmite os sinais de dor. Você pode comprar cremes contendo capsaicina na maioria das farmácias, diz Duke, que usa a capsaicina para aliviar a própria dor da artrite.
Embora o alívio tópico seja mais eficaz para a artrite, comer pimenta também produz benefícios no combate à dor. Duke adiciona pimentas às sopas e salpica molho de pimenta na comida. Quanto mais quente a pimenta, mais capsaicina contém. Mas depois de mexer nas pimentas, lave bem as mãos. Uma toalha molhada com leite corta melhor a pimenta do que água. Se você tocar em seu rosto antes disso, entenderá por que a capsaicina é o ingrediente principal do Mace.
