Quando os especialistas em dieta da barriga lisa falam sobre a gordura da barriga, é importante saber que, na verdade, existem dois tipos diferentes: subcutâneo e visceral . O subcutâneo é melhor definido como a gordura que você pode ver, a 'polegada que você pode beliscar'. Subcutâneo significa 'abaixo' ( sub ) 'a pele' ( cutâneo ), e não é segredo que essa gordura está por toda parte. Em alguns lugares - coxas, axilas, barriga - pode ser mais grosso do que em outros, mas na maioria das vezes está em toda parte, até mesmo nas solas dos pés.
Uma quantidade moderada de gordura subcutânea é essencial para a vida - por um lado, ela mantém você aquecido no inverno. Mas muito disso pode ser ruim, a começar pelo fato de que a gordura subcutânea funciona como um sinal visível de excesso de peso ou obesidade. Pior, nos faz perder a confiança em nossa imagem corporal (que estudos mostram que leva a comportamentos de saúde ainda mais perigosos). A boa notícia é que a gordura subcutânea responde imediatamente ao Dieta da barriga lisa.
O que também distingue a dieta da barriga lisa é que ela visa o segundo tipo de gordura - visceral - que é muito mais perigosa e difícil de perder. Gordura visceral (que recebe o nome de vísceras , que se refere aos órgãos internos do abdômen) reside profundamente no tronco, envolvendo-se em torno do coração, do fígado e de outros órgãos importantes. Na verdade, é possível ser relativamente magro e ainda tem muita gordura visceral. É por isso que às vezes é chamada de gordura da barriga 'escondida', mas preferimos pensar nela como 'mortal'. O excesso de gordura visceral pode literalmente subtrair anos de sua vida.
Como isso acontece? Carregar gordura visceral em excesso faz parte de um grupo complexo de sintomas chamados coletivamente de Síndrome Metabólica ou Síndrome X. Os outros sintomas são colesterol alto, pressão alta e níveis elevados de insulina. Ter apenas uma dessas condições contribui para o risco de doenças graves, mas o risco aumenta exponencialmente à medida que aumenta o número de sintomas.
A gordura visceral tem sido associada a uma longa lista de condições adversas à saúde, incluindo:
- Pressão alta, derrame e doenças cardíacas
- Colesterol alto
- Diabetes
- Câncer de mama
- Demência
Um dos principais motivos pelos quais a gordura visceral é tão mortal é seu papel na inflamação, uma resposta imune natural que ultimamente tem sido associada a quase todas as doenças crônicas que existem. A gordura visceral secreta precursores de uma substância química inflamatória que ajuda a alimentar o processo sistêmico que agrava os primeiros sintomas da doença.
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Na verdade, de acordo com um estudo publicado em Circulation: Journal of the American Heart Association , a gordura visceral pode ter um impacto maior na saúde cardiovascular de mulheres mais velhas do que a obesidade em geral. Pesquisadores dinamarqueses descobriram que mulheres com gordura abdominal excessiva tinham um risco maior de aterosclerose do que aquelas cuja gordura era armazenada principalmente em seus quadris, coxas e nádegas. Aqui está o porquê:
- A proximidade da gordura visceral com o fígado aumenta a produção de colesterol LDL (o 'ruim'), que se acumula nas artérias e forma placas, uma substância cerosa.
- Com o tempo, essa placa cerosa inflama, causando um inchaço que estreita as artérias, restringindo a passagem do sangue.
- As passagens estreitas aumentam a pressão arterial, sobrecarregando o coração e potencialmente danificando minúsculos capilares.
- A inflamação aumenta ainda mais o risco de coágulos sanguíneos, que podem se soltar e causar derrame.
Mas fica pior. A gordura visceral também contribui para a resistência à insulina, um precursor precoce do diabetes. A resistência à insulina é uma condição na qual as células não respondem à insulina e o pâncreas é forçado a aumentar a produção para limpar a corrente sanguínea de glicose. Com o tempo, a resistência à insulina pode levar ao diabetes desenvolvido, que pode comprometer gravemente todo o sistema circulatório e causar problemas de visão, memória e cicatrização de feridas a longo prazo.
Como se isso não bastasse, um estudo da Kaiser Permanente comparando pessoas com diferentes níveis de gordura da barriga mostrou que aqueles que tinham maioria A gordura da barriga tinha 145% mais probabilidade de desenvolver demência em comparação com pessoas com a menor quantidade de gordura da barriga. Porque? Inflamação novamente, sugiram os investigadores.
Esses estudos baseados na ciência devem ser motivo suficiente para motivá-lo a perder a gordura da barriga para sempre. Mas mesmo que você reduza calorias e faça exercícios regularmente, ainda pode ficar com muita gordura visceral oculta. Qual é a resposta? Ao nos concentrarmos na pesquisa, descobrimos que a única maneira de minimizar Ambas gordura visceral e subcutânea é comer o tipo certo de ... gordura. Estudos têm mostrado que um grupo central de gorduras saudáveis - gorduras monoinsaturadas que chamamos de MUFAs (pronuncia-se moo- fah ), são a chave para eliminar o fato subcutâneo e visceral mortal (saiba mais sobre MUFAs saudáveis com sua nova arma secreta para diabetes). São essas cinco gorduras que criam a pedra angular da Dieta da barriga lisa .
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