Comer menos de 3 refeições por dia pode reduzir a expectativa de vida, diz estudo

Além disso, por que o café da manhã realmente pode ser a refeição mais importante do dia.

• Um estudo descobriu que pular refeições pode estar ligado à morte prematura.
• Os pesquisadores descobriram que pular o café da manhã está associado a um “risco aumentado de mortalidade por doenças cardiovasculares”.
• Um nutricionista avalia as descobertas e limitações do estudo.

Há anos ouvimos que o café da manhã é a refeição mais importante do dia. Mas, na verdade, pode ser ainda mais importante do que se pensava, de acordo com um estudo publicado no , que examinou o e frequência das refeições em relação à mortalidade e .

O estudo, publicado em agosto deste ano, procurou descobrir se os comportamentos alimentares, como frequência das refeições, pular refeições e tempo entre as refeições, estavam associados à mortalidade por todas as causas e doenças cardiovasculares (DCV).

O estudo consistiu em 24.011 adultos com 40 anos ou mais que participaram de 1999 a 2014. Os pesquisadores analisaram vários comportamentos alimentares dos participantes que relataram seus hábitos alimentares a cada 24 horas. As causas da morte foram rastreadas por meio de registros de óbitos até 31 de dezembro de 2015.

Depois de examinar os participantes ao longo dos anos, os pesquisadores descobriram que certos comportamentos alimentares estavam de fato ligados a taxas mais altas de morte prematura. Comer apenas uma refeição por dia foi associado a um risco aumentado de mortalidade por todas as causas e DCV, enquanto pular o café da manhã foi associado a um risco aumentado de mortalidade por DCV, e pular o almoço ou jantar foi associado a um risco aumentado de mortalidade por todas as causas. Por fim, o estudo descobriu que fazer refeições muito próximas (com menos de quatro horas e meia de intervalo) também estava ligado à morte prematura por todas as causas.

O estudo observou que, de acordo com uma Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição dos EUA (NHANES), 40% dos americanos pulam refeições e pelo menos um em cada cinco com idades entre 20 e 74 anos pulou o café da manhã ou o almoço - reiterando a importância da pesquisa.

Então, o que isso significa para a pessoa média? “No final das contas, o que importa é que um indivíduo possa atender às suas necessidades nutricionais para uma saúde ideal”, explica , autor A Dieta das Pequenas Mudanças e apresentador de podcast de O Relatório Keri. “Se, ao eliminar as refeições, eles estão perdendo nutrientes importantes de que seu corpo precisa, a longo prazo isso pode ser prejudicial à saúde”, levando a um “risco maior de certos tipos de câncer e doenças cardíacas”, diz ela.

Embora o estudo certamente tenha suas limitações, Gans diz que “o café da manhã normalmente é um bom veículo para nutrientes associados à diminuição do risco cardiovascular, como fibras e vitaminas C, E e D”. Por exemplo: “Aveia feita com leite, coberta com morangos e amêndoas, seria um café da manhã ideal para proteger o coração. Outros riscos potenciais de pular o café da manhã podem incluir ganho de peso e osteoporose - no entanto, a pesquisa é não conclusivo”, adverte.

Os pesquisadores observaram possíveis razões semelhantes pelas quais pular refeições pode levar a suas descobertas, incluindo hábitos alimentares e de estilo de vida pouco saudáveis, comer demais e comer refeições com alto teor calórico.

Embora este estudo tenha sido grande e abrangente em muitos aspectos, também há muitas limitações. Foi baseado principalmente em um recordatório alimentar de 24 horas auto-relatado, “que nem sempre pode ser o melhor método para avaliação dietética”, explica Gans. “Os participantes podem não se lembrar com precisão do que comeram ou relatar honestamente, levando ao potencial de desinformação”. Os pesquisadores observaram que era impossível considerar o papel do sono na relação entre comida e mortalidade, bem como uma série de outros fatores não medidos (como condições preexistentes).

O ponto principal é que, embora essas descobertas sobre as relações entre pular refeições e mortalidade sejam importantes, há muito mais fatores que contribuem para a morte prematura. Consumir nutrientes adequados – incluindo aqueles encontrados em frutas e vegetais – é fundamental para manter a saúde geral e mitigar o risco de doenças que podem encurtar a vida.

Shannen Zitz é Assistente Editorial Freelancer na ATTA que recentemente se formou na State University of New York em Cortland com um diploma de inglês. Ela ama tudo sobre moda, beleza e bem-estar. Se ela não está lendo ou escrevendo, provavelmente você pode encontrá-la frequentando os fóruns de cuidados com a pele e maquiagem no Reddit.