imagens johanna parkin / getty Uma dieta eficaz que você precisa seguir apenas 5 dias por mês? Parece fantasia. Mas as pessoas que tentaram por 3 meses perderam peso sem perder massa muscular e também reduziram o risco de diabetes, câncer e doenças cardíacas, mostra pesquisa recente da University of Southern California. A dieta pode até retardar o envelhecimento.
Tudo gira em torno do jejum periódico. Pesquisas anteriores mostram que breves interrupções de dietas apenas com água ou de muito baixas calorias podem ajudar a proteger suas células e órgãos de algumas doenças crônicas, incluindo câncer, explica o autor do estudo Valter D. Longo, PhD, diretor do Instituto de Longevidade da USC. O jejum leva a uma perda temporária de células sanguíneas, células do fígado e células musculares, diz Longo. Mas quando você começa a comer novamente, as células se regeneram. Essa regeneração parece impulsionar os benefícios da dieta, diz ele.
Essa nova versão de 5 dias dessas dietas de jejum foi uma tentativa de alcançar os mesmos benefícios sem ir a extremos, explica Longo. Ele acrescenta: 'Foi projetado para tentar eliminar o fardo de dietas e intervenções crônicas e ser algo que a maioria das pessoas poderia realmente fazer.'
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A pesquisa
O último estudo (depois de muito trabalho anterior em animais) dividiu adultos saudáveis em dois grupos. Cinco dias por mês, um grupo manteve uma dieta restrita em calorias fornecida pelos pesquisadores. Incluía alimentos como sopas à base de vegetais, barras energéticas, bebidas energéticas, lanches, chá de camomila e comprimidos de suplemento de vegetais - todos totalizando entre 750 e 1.100 calorias diárias. As pessoas que fizeram dieta comeram normalmente nos outros 25 dias do mês e mantiveram suas rotinas de exercícios habituais. O segundo grupo foi instruído a seguir sua dieta típica e hábitos de treino. 
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O estudo foi pequeno, diz Longo, mas os resultados foram promissores. Ao final de 3 meses, os que faziam dieta perderam em média 3% do peso corporal (até 14 libras) e sua massa muscular magra aumentou. Em comparação com os que não faziam dieta, o grupo de dieta também desfrutou de níveis mais baixos de glicose no sangue, níveis mais baixos de fatores de crescimento semelhantes à insulina (que impulsionam o processo de envelhecimento) e menos inflamação. (Diabetes não tem que ser o seu destino; o novo livro de Rodale, A maneira natural de vencer o diabetes , mostra exatamente o que comer e fazer para prevenir a doença - e até mesmo revertê-la.)
É seguro?
Não para todos, diz Longo. Definitivamente, existem pessoas para as quais a dieta pode ser perigosa, incluindo qualquer pessoa com histórico de anorexia, qualquer pessoa que esteja tomando remédios para diabetes ou mulheres grávidas. Mesmo que você não seja uma dessas pessoas, Longo diz que a dieta foi planejada para ser feita sob a supervisão de um médico ou nutricionista credenciado. Inclui um número específico de calorias que fornecem nutrientes essenciais, todos necessários para que a dieta seja segura e eficaz. Portanto, POR FAVOR, não tente imitar esses resultados com seu próprio plano de 750 calorias por dia.
O que lata Eu faço?
Longo diz que até o final do ano, um programa de dieta comercial baseado em sua pesquisa deve estar disponível. Nesse ínterim, você pode perguntar ao seu médico sobre dietas de jejum, ou consulte Mais informação sobre o próximo programa baseado nas pesquisas de Longo e USC. Eventualmente, Longo diz que espera que dietas de jejum intermitente possam ser usadas para tratar diabetes e doenças cardiovasculares, embora isso requeira a aprovação do FDA e ainda seja provavelmente anos no futuro.
