Você está a 4 ingredientes de uma sobremesa decadente.
FOTOGRAFIA DE LUCY SCHAEFFER
A chave para este sorvete de quatro ingredientes é a manga Ataulfo (também conhecida como manga champanhe), que é dourada, doce e quase amanteigada.
Rendimentos: 4 Tempo total: 4 horas 40 minutos Ingredientes 4
mangas Ataulfo maduras (cerca de 8 onças cada)
Pitada de cardamomo moído
sal Kosher
1 colher de chá
raspas de limão
Este módulo de compras de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este conteúdo e outros semelhantes em seu site. instruções1. Corte a polpa das mangas em pedaços de 1 polegada; arrume em uma assadeira forrada de pergaminho e congele até ficar duro, 4 horas ou durante a noite.
2. Quando estiver pronto para servir, deixe a manga amolecer à temperatura ambiente por 25 minutos, depois coloque em um processador de alimentos junto com uma pitada de cardamomo moído e sal (menos de 1/8 colher de chá) e pulse, raspando a tigela ocasionalmente, até ficar começa a se assemelhar a sorvete; em seguida, processe até a consistência desejada, mais 1 minuto.
3. Sirva imediatamente coberto com raspas de limão. As sobras podem ser congeladas e misturadas novamente.
POR PORÇÃO 97 calorias, 1 g de proteína, 24 g de carboidratos, 3 g de fibra, 21,5 g de açúcares (0 g de açúcar adicionado), 0,5 g de gordura (0 g de gordura saturada), 0 mg de colesterol, 30 mg de sódio
