Sopa de batata e feijão verde ao estilo country com presunto

Receita Tempo total:0horas43minutos Ingredientes3 dentes de alho picados 2 muito grande ou 3 batatas avermelhadas médias, divididas em quartos no sentido do comprimento e cortadas em fatias de 1/4 'de espessura 1 cebola grande picada 4 onças presunto em cubos grossos 1 1/2 c. caldo de galinha 1 1/2 c. agua 1 colher de chá. manjerona seca esmagada 1/4 colher de chá pimenta do reino moída na hora 12 oz. feijão verde, dividido pela metade 3 cenouras fatiadas 1/2 c. (4 onças) de creme de leite com teor reduzido de gorduraEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções
  1. Em uma panela grande ou forno holandês, misture o alho, a batata, a cebola, o presunto, o caldo, a água, a manjerona e a pimenta. Leve para ferver em fogo alto. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 15 minutos ou até que as batatas estejam bem macias.
  2. Usando um espremedor de batatas, amasse levemente as batatas, quebrando-as para dar à sopa uma textura grossa (não lisa).
  3. Adicione o feijão verde e a cenoura, tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 10 minutos ou até ficar macio. Junte o creme de leite e leve ao lume brando, mexendo sempre, até que a sopa fique ligeiramente espessa e cremosa.
Corte o presunto de um bife de presunto bem aparado em vez de uma fatia de delicatessen. Será mais úmido e saboroso, e você pode congelar o restante para outra refeição. Você também pode fazer esta sopa sem o presunto ou substituir o peru defumado ou pedaços de slamon defumado, mas adicione o salmão no final do tempo de cozimento.