Pergunta do leitor: Quanta manteiga de amendoim por dia é demais?
A resposta de Ashley : Há anos que os pacientes me fazem perguntas como essa! Acho que normalmente há dois motivos para esse tipo de pergunta.
# 1: Alguém está consumindo em excesso um determinado alimento, sabe disso e está procurando alguém para validar que seu comportamento está errado, então é forçado a mudá-lo.
Ou # 2: Alguém está realmente não comer demais, mas regularmente se julga com base em suas escolhas alimentares.
Independentemente de em qual campo viciado em manteiga de amendoim você se enquadra, querido questionador, aqui está o que você deve considerar. Algum quantidade de manteiga de amendoim de baixa qualidade (feita com óleos hidrogenados, excesso de sal, ingredientes artificiais e assim por diante) é demais. Uma porção adequada de manteiga de amendoim orgânica é cerca de duas colheres de sopa e, quando você a consome, está recebendo uma porção de proteína, uma de gordura e meia porção de carboidrato.
Tradução: se você tem essa porção, então você não quer nenhuma outra gordura (e provavelmente proteína) na ocasião da refeição para atingir o equilíbrio nutricional adequado. E se você quisesse aquela porção de manteiga de amendoim a cada 3 horas durante todo o dia, tecnicamente poderia, sem ser considerado muito. Mas a realidade é que, embora a repetição de porções de manteiga de amendoim não seja nutricional demais, eles podem ser emocionalmente demais, ou simplesmente enfadonhos. A variedade é o tempero da vida, então espero que você considere outras leguminosas, nozes e sementes incríveis, em vez de se resignar a uma vida apenas de manteiga de amendoim.
Ashley Koff é um nutricionista registrado, Qualitarista, especialista em nutrição e co-autor de Mom Energy: um plano simples para viver totalmente carregado assim como Receitas para IBS .
