Três segredos do sucesso
Encontrar um plano que funcione para você e com o qual você possa viver pode ser complicado. Veja por que as pessoas nos dizem que amam a dieta de South Beach: Os desejos desaparecem “Antes dessa dieta, eu não conseguia passar em uma padaria sem ganhar dois ou três donuts, mas agora não sinto falta deles”, diz Jennifer Kushnier, que perdeu 10 quilos. E nossos estudos de caso relatam que eles sempre se sentem satisfeitos. A dieta de South Beach restringe severamente carboidratos refinados ou altamente processados, como pão branco, massas, bolos e biscoitos, que são digeridos rapidamente e deixam você com mais fome ainda. 'Encher com os tipos certos de carboidratos, proteínas magras e gordura saudável me manteve satisfeita o dia todo', diz Heather Stoneback, que transformou sua salada de macarrão favorita em uma salada de três grãos mais farta. Ela perdeu 7 quilos. A perda de peso precoce é rápida Em apenas 2 semanas, você pode perder até 13 libras, dependendo de quanto tem a perder. 'Perdi 3,5 quilos em 14 dias', diz Caroline Muraro. 'Eu estava tão motivado que continuei até atingir minha meta de 12 libras.' É fácil Não há contagem de calorias, pontos de controle ou medição de suas porções. Você apenas come os alimentos recomendados, que são mais satisfatórios e satisfatórios, de modo que, no final das contas, você ingere menos calorias. 'Eu digo às pessoas que isso é dieta para manequins; qualquer um pode fazer isso ', diz Conny Ricci, que perdeu 7 quilos.Uma advertência: não espere que a mesma rápida perda de peso que você experimentou durante a primeira e mais restritiva fase continue. Depois de começar a adicionar carboidratos 'bons', você ainda perderá, mas mais lentamente. Não há nada de mágico na dieta de South Beach. Se você tem muito peso para perder, precisa assumir o compromisso de segui-lo até chegar onde deseja, o que pode levar até um ano ou mais.
Comece a perder na dieta de South Beach!
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Como funciona
Fase 1 As primeiras 2 semanas da dieta de South Beach são a fase mais rígida, mas você pode perder até 5 kg de peso em três refeições e três lanches por dia. As refeições são compostas de proteína magra e vegetais, e os lanches são tipicamente um pedaço de queijo mozzarella desnatado, queijo cottage ou pistache. Nenhuma fruta ou amido como pão, macarrão e arroz são permitidos na Fase 1 da Dieta de South Beach. Fase 2 Após os primeiros 14 dias, você gradualmente reintroduzirá carboidratos saudáveis em sua dieta: frutas, batata-doce e grãos inteiros. A perda de peso diminuirá. Você ficará nesta fase até perder todo o peso que deseja. Fase 3 Depois de atingir sua meta de peso, é assim que você se alimentará pelo resto da vida. É o estágio mais liberal e você está livre para adicionar carboidratos adicionais. Sempre que você começar a exagerar ou recuperar um pouco de peso, pode voltar para a Fase 1 da dieta de South Beach por uma ou duas semanas.'Posso dobrar minhas camisas de novo'
Jennifer Kushnier, 29 quilos perdidos: 20 em 16 semanas - Tive de usar minhas camisas para fora da calça para esconder o fato de que não conseguia abotoar ou fechar as calças. Eu estava desesperado. Embora eu fosse vegetariano por 5 anos, estava pensando seriamente em Atkins. Então eu ouvi sobre a dieta de South Beach, que inclui carnes mais magras, como frango e peixe, e muitos vegetais - uma opção muito mais atraente para mim. E as receitas são fáceis de modificar; Eu substituo por proteína de soja ou tofu onde posso. ' Receita favorita de Jennifer Mocha Ricotta Creme'Perdi 8 quilos em 14 dias'
Caroline Muraro, 37 quilos perdidos: 12 em 4 semanas 'Peso nunca foi um problema para mim. Mesmo depois de ter meus dois filhos, agora com 10 e 8 anos, voltei imediatamente ao meu peso anterior à gravidez. Mas 2 anos atrás, comecei a ganhar. Eu tinha acabado de começar a correr, então inicialmente rejeitei isso como peso muscular. Não foi até que meu tamanho 10 estivesse muito apertado que eu soube que tinha que fazer algo. Tentei Vigilantes do Peso, mas estava com fome o tempo todo. A Dieta de South Beach parecia um jogo: esquivar de certos alimentos, encher de outros - e eu não estava com fome. ' Receita favorita de Caroline Omelete fácil de espargos e cogumelos'Nunca me senti como se estivesse de dieta'
Heather Stoneback, 51 libras perdidas: 15 em 16 semanas
'Eu estava procurando uma maneira de perder peso de forma saudável. Eu estava em uma rotina, fazendo alimentos semelhantes para o jantar todas as noites. Comecei a escolher um novo vegetal da lista de 'alimentos para saborear' do livro toda semana. Realmente despertou minha criatividade; Na verdade, estou ansioso para planejar jantares agora. Gosto muito mais dos sabores sem tantos carboidratos e nunca me sinto como se estivesse me privando. ' Receita favorita de Heather Salada de Frango com Pistache - & frac12; xícara de nozes de pistache com casca, finamente moídas
- & frac12; + & frac14; colher de chá de sal
- & frac12; colher de chá + 1 pitada de pimenta preta
- 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- & frac12; xícara de cebola picada
- 1 alface romana
Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Misture as nozes na forma de torta com & frac12; colher de chá de sal e & frac12; colher de chá de pimenta. Pressione o frango nas nozes. Aqueça 1 colher de sopa de óleo na frigideira e cozinhe o frango por 2 minutos de cada lado. Coloque o frango na assadeira e leve ao forno por 15 minutos ou até que o termômetro inserido na porção mais grossa registre 160 graus F e o suco escorra claro. Aqueça o óleo restante na frigideira antiaderente em fogo alto. Adicione a cebola, & frac14; colher de chá de sal e uma pitada de pimenta. Cozinhe até que a cebola esteja dourada. Linha 4 pratos de servir com alface. Corte o frango, cubra com a cebola e arrume sobre a alface. Sirva com molho (abaixo). Molho de salada Misture 1 colher de chá de cebola ralada, 1 abacate grande, sem caroço e descascado, 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, 3 colheres de sopa de suco de limão fresco e 1 colher de sopa de água até ficar homogêneo. 4 porções [quebra de página]'Eu deixei cair quatro tamanhos de vestido'
Leah Nichols, 40 quilos perdidos: 54 em 7 meses No meu trabalho como gerente de cafeteria, estou sempre perto de comida. Mas, com essa dieta, fico tão satisfeito que é fácil deixar de lado as tentações. E os benefícios valem a pena: meu filho de 11 anos me ajuda a controlar minha perda de peso com abraços. Quando comecei a dieta, suas mãos não conseguiam me alcançar. Agora ele está até os pulsos! E estou fazendo piruetas com minha filha de 10 anos. ' Receita favorita de Leah Tomate Grelhado com Pesto'Temos muito mais energia'
Conny e Rob Ricci, 41 e 43 libras perdidas: 15 e 20 em 7 semanas
“Sempre que tentei fazer dieta no passado, senti fome. Agora tenho que me lembrar de comer. Tenho tanta energia que estou ocupado fazendo outras coisas. A melhor parte: nossos filhos também estão se alimentando de maneira mais saudável ”, diz Conny. 'Estou de volta ao meu velho eu jovem, correndo quatro vezes por semana. E a energia extra me motivou a começar o treinamento com pesos com meu filho. Agora sou um grande modelo de saúde para meus filhos ', diz Rob. Receita favorita de Conny e Rob Salmão Grelhado com Alecrim - 1 quilo de salmão
- 2 colheres de chá de azeite virgem extra
- 2 colheres de chá de suco de limão
- & frac14; colher de chá de sal
- Pitada pimenta do reino
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de folhas de alecrim frescas, picadas ou 1 colher de chá secas
Alcaparras e raminhos de alecrim para enfeitar (opcional)
Corte o peixe em 4 porções iguais. Combine óleo, suco de limão, sal, pimenta, alho e alecrim. Pincele a mistura no peixe. Grelhe ou grelhe até o peixe lascar facilmente (aguarde 4 a 6 minutos por 1/2 'de espessura).4 porções
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