Este porco assado rende 10 porções, então há muitas sobras para embalar e congelar. Batatas-doces, maçãs e mel criam um sabor forte e o cozimento lento amacia a carne magra. Tempo de preparação:0horas5minutos Hora de cozinhar:2horas25minutos Tempo total:2horas40minutos Ingredientes1 Carne de porco assada desossada (4 libras), sem gordura 1/3 c. mel 1/4 c. suco de laranja 1/4 c. concentrado de suco de maçã congelado, descongelado 1 Colher de Sopa. Pimenta preta da terra 1 Colher de Sopa. Açúcar Mascavo Embalado 3 batatas-doces grandes, cortadas pela metade 3 maçãs grandes, sem caroço e esquartejadasEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções- Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
- Cubra um grande forno holandês com spray antiaderente e coloque em fogo médio-alto até ficar bem quente. Adicione a carne de porco. Cozinhe por 2 minutos ou até dourar. Vire e cozinhe por 2 minutos ou até dourar. Retire do fogo.
- Em uma tigela média, misture o mel, o suco de laranja, o concentrado de suco de maçã, a pimenta e o açúcar mascavo. Passe por cima da carne de porco. Coloque as batatas-doces em volta do porco. Cubra e leve ao forno por 2 horas ou até que a carne de porco tenha uma temperatura interna de 150 ° F.
- Coloque as maçãs em volta da carne de porco. Asse, destampado e regando com frequência, por 20 minutos ou até que as maçãs estejam macias. Deixe a carne de porco repousar por 10 minutos antes de fatiar. Sirva com as batatas-doces e as maçãs.
