Pargo tostado com casca de azeitona

Descubra O Seu Número De Anjo

Comida, Louça, Cozinha, Prato, Louça, Talheres, Receita, Enfeite, Louça, Ingrediente, Angelo Caggiano A panela é uma ótima maneira de preparar peixes com baixo teor de gordura. Neste prato saboroso, o selar mantém a crosta crocante da migalha, ao mesmo tempo que se isola nos sucos do pargo úmido e macio. Tempo total:0horas14minutos Ingredientes1 1/3 c. migalhas de pão fresco 1/4 c. orégano fresco picado 16 azeitonas Kalamata sem caroço e finamente picadas 2 colheres de sopa. queijo parmesão ralado 1/2 colher de chá Pimenta preta da terra 4 filetes de pargo (4 onças cada)Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções
  1. Em uma tigela rasa, misture as migalhas de pão, orégano, azeitonas, parmesão e pimenta. Pressione firmemente os filés na mistura para criar um revestimento uniforme em ambos os lados. Cubra a parte superior dos filetes com spray anti-aderente.
  2. Cubra uma frigideira grande de ferro fundido com spray anti-aderente. Defina em fogo médio-alto até ficar bem quente. Adicione os filés e cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que o peixe fique opaco e descasque facilmente com um garfo testado.
Aqui está um molho rápido para servir com o peixe. Em um processador de alimentos, combine 1 lata (14 1/2 onças) de tomates cozidos sem sal, 1 colher de sopa de orégano fresco picado e 1 colher de sopa de vinagre balsâmico. Processe até que a mistura fique grossa. Aqueça o molho no fogão ou no microondas.