Os 25 melhores alimentos para o seu coração

O conteúdo da sua cozinha pode salvar seriamente a sua vida? Um crescente corpo de pesquisas sugere que o que você come e bebe pode proteger seu corpo contra uma miríade de problemas de saúde - e estudos têm mostrado que até 70% dos casos de doenças cardíacas podem ser evitados com as escolhas alimentares certas.

O que é bom para o coração é bom para o cérebro e bom para você em geral, diz Arthur Agatston, MD, um cardiologista renomado e fundador da Dieta de South Beach.

Aqui estão 5 sinais de que seu coração pode estar com problemas:

Existe apenas um pequeno truque para transformar sua cozinha em um centro para a saúde do coração: não se limite aos mesmos alimentos. O segredo está em variar os tipos de peixes, vegetais, grãos inteiros e outros itens de que você gosta todos os dias. Com isso em mente, compilamos os 25 principais alimentos do mundo para o seu coração - misture e combine um punhado deles todas as semanas para comer do seu jeito e ficar mais saudável.

Salmão selvagem (não cultivado)

Grelhado, grelhado ou assado, este saboroso peixe carnudo está repleto de ácidos graxos ômega-3 que melhoram os marcadores metabólicos de doenças cardíacas. Ele também tem altos níveis de selênio, um antioxidante que estudos mostraram que aumenta a proteção cardiovascular. (Claro, nem todos os salmões são criados iguais: use este guia do comprador consciente para frutos do mar seguros .)

Sardinhas

Essas criaturinhas espinhosas também são carregadas com ômega-3 na forma de óleo de peixe, que aumenta os níveis de colesterol bom e reduz o risco de ataques cardíacos repentinos em pessoas que já tiveram ataques anteriores, de acordo com a Clínica Mayo. Prefira os frescos para evitar o alto teor de sal da variedade enlatada.

Fígado

O fígado contém gorduras que são boas para o coração, diz William Davis, MD, cardiologista preventivo baseado em Wisconsin e autor de Barriga de trigo . É assim que os humanos são programados, diz ele. Os humanos primitivos comeram o animal inteiro. Os fígados contêm muitas gorduras e isso é saudável. (E nós prometemos, fígado pode ser saboroso. Experimente esta receita de Fígado e Cebola Caramelizada com Purê de Batata.)

Nozes

Esta noz está repleta de ácidos graxos ômega-3, fibras, vitamina E e ácido fólico, que promovem corações saudáveis. Também é rico em gorduras poliinsaturadas. Comê-los sem sal, é claro. (As nozes também podem ajudar a manter sua memória afiada. Coma mais do superalimento com essas receitas de nozes que adoramos.)

Amêndoas

Como as nozes, essas nozes crocantes e carnudas são grandes em ômega-3 e fornecem uma alternativa para as pessoas que podem não gostar da mordida amarga das nozes carnudas.

Sementes de chia

Apenas uma colher deste poderoso ômega-3 à base de plantas contém apenas 60 calorias e ajuda a reduzir o colesterol ruim e o acúmulo de placa bacteriana. Misture-os com iogurte, sopa ou salpique uma salada. (E experimente estes 8 deliciosas receitas de sementes de chia .)

Aveia

Os benefícios amplamente divulgados de comer sua aveia há muito mostraram que é uma refeição maravilhosa para reduzir o colesterol. Mas coma apenas o tipo simples e não processado. Aveia instantânea e aromatizada geralmente é embebida em açúcar processado. (Corte de aço e aveia em flocos são superalimentos saudáveis. Descubra qual deles reina supremo em nosso Face-off de comida saudável .)

Amoras

Essas frutas escuras são embaladas com resveratrol (mais sobre esse poderoso antioxidante mais tarde) e flavonóides, outro antioxidante que ajuda a prevenir doenças coronárias. Coloque-os na farinha de aveia, em um smoothie ou no iogurte.

Este parfait de muffin de mirtilo é imperdível:

Café

Viciados em cafeína, alegrem-se. De acordo com o Dr. Agatston, estudos mostraram que o café é rico em antioxidantes e reduz o risco de diabetes tipo 2. Até três xícaras por dia também aumenta os níveis de cognição e ajuda a diminuir o risco de doença de Alzheimer, diz Agatston. (Evite abafar os benefícios de saúde do seu café com açúcar. Para um pouco doçura, experimente estes 6 novas maneiras de temperar seu java .)

vinho tinto

De volta à importância do resveratrol, um composto com propriedades antioxidantes, que também pode ajudar a prevenir o câncer, de acordo com um estudo da Universidade de Leicester, no Reino Unido. O resveratrol é encontrado em frutas e uvas de pele escura. Madirans e Cabernets geralmente contêm grandes quantidades de procianidinas, um antioxidante que ajuda a reduzir o colesterol e aumenta a saúde arterial. (Estes são os 9 vinhos mais saborosos da Amazon por menos de US $ 20, de acordo com sommeliers .)

Chá verde

Reduza a hipertensão servindo-se de uma xícara desta bebida há muito apreciada pelos fitoterapeutas chineses por seus benefícios medicinais. Em seu calor calmante estão as catequinas e os flavonídeos, antioxidantes com vários benefícios cardiovasculares, incluindo a redução de coágulos sanguíneos.

Veja como o chá verde faz bem ao seu corpo:

Sou leite

É rico em isoflavonas, compostos orgânicos, que comprovadamente ajudam a reduzir o colesterol. Ao contrário do leite animal, esta bebida não contém colesterol e é naturalmente pobre em gordura. Também contém niacina, que ajuda a aumentar a circulação. Experimente neste Batido de Leite de Soja de Blueberry-Banana.

Chocolate escuro

Sim! Você não está alucinando. Mas escolha um que contenha pelo menos 70% de cacau, que tem sido associado à redução da pressão arterial, porque seus flavonóis relaxam as artérias e aumentam o fluxo sanguíneo. Certifique-se de que não contém gorduras saturadas de aditivos como óleo de palma. (Como se você precisasse de outro motivo para se deliciar, compilamos 7 motivos científicos para comer mais chocolate.)

Passas de uva

Pegue um punhado e ajude a reduzir a pressão arterial elevada, de acordo com um estudo de 2012 apresentado ao American College of Cardiology. Isso porque as passas são embaladas com potássio, o que ajuda a diminuir a hipertensão e aumenta os antioxidantes que aumentam o sistema imunológico.

Brócolis

Você sabia que isso estaria na lista! Este vegetal verde tem baixo teor de colesterol, é rico em fibras e contém uma grande variedade de antioxidantes. É bom para proteger as articulações também. Experimente comer mais nestas 3 receitas de brócolis que amamos.

Couve de bruxelas

Sim, este também. Quer você odeie ou ame este vegetariano rico em vitaminas que se parece com mini cabeças de repolho, não há dúvida de que é bom para o seu coração. Entre seus benefícios para a saúde cardíaca estão a redução da inflamação no sistema cardiovascular e a melhoria da saúde dos vasos sanguíneos.

Couve-flor

Não é verde, mas é é repleto de antioxidantes, é rico em fibras e contém alicina, um componente do alho que ajuda a diminuir o risco de ataques cardíacos e o colesterol. E nós mencionamos que você pode usar o veggie para saciar seu dente doce? Sim, experimente estas 6 receitas de sobremesas de couve-flor.

Inhame

Uma ótima fonte de vitamina C, cálcio e ferro, que ajudam a reduzir a pressão arterial elevada. Coma também a pele, que está repleta de nutrientes saudáveis ​​para o coração.

Laranjas

Outra fonte de pectina, essa fruta cítrica também contém um flavonóide que diminui a pressão arterial e a inflamação das artérias. Citrus também contém hesperidina, um químico vegetal que melhora o fluxo sanguíneo para o coração, e vitamina C, um potente protetor contra derrame. (Você sabia esses 9 alimentos têm mais vitamina C do que uma laranja ?)

Toranja

Assim como a laranja, a toranja contém uma grande quantidade de vitamina C que, de acordo com pesquisas, pode ajudar a proteger contra derrames e reduzir o colesterol. (Se você estiver tomando remédio para o coração, Viagara ou uma estatina como o Lipitor, fique longe deste suculento alimento para o café da manhã, que contém um composto que demonstrou ser tóxico quando misturado com os medicamentos acima. interações medicamentosas perigosas Para maiores informações.)

Abacate

Esta fruta é carregada com gorduras monoinsaturadas, também conhecidas como gorduras boas, que podem ajudar a minimizar o colesterol e coágulos sanguíneos. Mas eles também são ricos em calorias (240 por abacate de tamanho médio), então vá com calma. (Tente esse 5 maneiras totalmente inesperadas de comer abacate .)

Óleo de abacate

Extraído da fruta, o óleo de abacate tem sido considerado um óleo de cozinha mais saudável para o coração devido à sua capacidade de modificar os ácidos graxos nos tecidos ao redor do coração. Um estudo do Instituto Nacional de Cardiologia de 2005 mostrou que o óleo pode diminuir o endurecimento das artérias, o que muitas vezes leva a doenças cardíacas.

Azeite

Certifique-se de que seja extra virgem. O azeite de oliva mais puro contém níveis mais elevados de gorduras boas e antioxidantes para ajudar a desobstruir as artérias e é consideravelmente mais saudável para o coração do que o óleo vegetal e suas gorduras ruins indutoras de colesterol.