Starbucks Enorme, enorme notícias para os fãs da Starbucks: o famoso café com leite de abóbora com especiarias , a.k.a. seu amado PSL, agora está nas lojas novamente.
Caso você não esteja familiarizado com ele, o PSL é uma bebida sazonal com um dedicado exército de fãs (você sabe, seu melhor amigo que acabou de vidas para o outono ) Normalmente chega às lojas da Starbucks em todo o país no final de agosto e permanece nas lojas durante a temporada de férias.
Mas o retorno do PSL levanta uma grande questão para os fãs de especiarias de abóbora com restrições alimentares: o Starbucks Pumpkin Spice Latte é vegano? Vamos apenas esclarecer: não, não é, mas a razão provavelmente não é o que você pensa.
O que há no Starbucks Pumpkin Spice Latte?
O PSL é feito à base de café expresso e leite, mas também contém um xarope exclusivo com sabores de abóbora, canela, noz-moscada e cravo, por Starbucks. É finalizado com chantilly e cobertura de especiarias de abóbora. E, embora geralmente seja servido quente, você também pode tomá-lo gelado. Aqui estão os ingredientes exatos do PSL:
Leite, molho de abóbora com especiarias [açúcar, leite condensado desnatado, purê de abóbora, contém 2 ou menos de suco de frutas e vegetais para cor, sabores naturais, urucum, sal, sorbato de potássio], café expresso, chantilly [creme (creme, mono e diglicerídeos, carragenina), xarope de baunilha (açúcar, água, sabores naturais, sorbato de potássio, ácido cítrico)], cobertura de especiarias de abóbora [canela, gengibre, noz-moscada, cravo, agentes sulfitantes]
O café com leite de abóbora com especiarias é vegano?
Não. Embora você possa trocar o leite de vaca no café com leite por um leite à base de plantas, como leite de amêndoa ou leite de coco, ainda assim não ajudará. O PSL não é vegano porque o xarope de especiarias de abóbora pré-fabricado contém leite, diz Beth Warren, R.D.N., fundadora da Beth Warren Nutrition e autora de Segredos de uma garota kosher . (Um representante da Starbucks confirmou à Prevention.com que este xarope ainda contém laticínios para o lançamento do PSL em 2020).
Isso é meio que um fracasso, aponta Scott Keatley, R.D., da Terapia de nutrição médica de Keatley . Enquanto alguns vegetarianos ainda consomem leite, se você for totalmente vegano, o leite não é permitido em seu menu, diz ele.
Muitos veganos não estão entusiasmados com isso, e eles estão falando no Twitter , especialmente porque partes da europa Faz tenha um PSL vegano disponível.
Você pode tornar o Starbucks PSL vegano?
Seria muito, muito complicado. Você pode perder o molho de especiarias de abóbora, mas não vejo uma razão para pedir esta bebida, diz Keri Gans, M.S., R.D.N, autora de o Dieta para pequenas mudanças .
Se você quiser tentar reconstruir isso sozinho, Keatley diz que você pode começar com um expresso e um leite vegetal. A partir daí, você poderia pedir ao seu barista para adicionar xarope de baunilha e polvilhar a cobertura de especiarias de abóbora, mas ainda faltaria o ingrediente homônimo: purê de abóbora.
Dito isso, existem algumas bebidas de Natal que podem ser veganas no Starbucks, incluindo o Chestnut Praline Latte e Gingerbread Latte, bem como a cidra de maçã clássica - você pode ter que esperar um pouco mais tarde na temporada para colocar as mãos eles!
Ainda anseia por aquele sabor de abóbora? Você sempre pode tentar fazer seu próprio latte de especiarias de abóbora em casa.
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