Getty Images Mais de 200 milhões de ovos foram recolhidos pela segunda maior produtora de ovos dos Estados Unidos, a Rose Acre Farms, devido à possível contaminação por salmonela, segundo o FDA .
O surto foi rastreado até uma das fazendas da empresa na Carolina do Norte, que já distribuiu ovos para nove estados, alcançando consumidores no Colorado, Flórida, Nova Jersey, Nova York, Carolina do Norte, Pensilvânia, Carolina do Sul, Virgínia e Virgínia Ocidental . O número de doenças relatadas subiu de 22, conforme relatado inicialmente em meados de abril, para 35 casos, de acordo com novos dados do CDC. Pelo menos 11 outras pessoas foram hospitalizadas em conexão com infecções por Salmonella.
Ovos da fazenda afetada foram vendidos para restaurantes e supermercados sob várias marcas, incluindo Coburn Farms, Country Daybreak, Food Lion, Glenview, Great Value, Nelms e Sunshine Farms.
Para verificar se você tem ovos contaminados em sua geladeira, procure um rótulo na caixa com o número da planta P-1065 e um intervalo de datas juliano de 011 a 102. Isso significa datas de embalagem entre 11 de janeiro e 12 de abril, de acordo com O jornal New York Times .
Os consumidores com esses ovos não devem comê-los. Jogue-os fora ou devolva-os ao local de compra para crédito ou reembolso, tuitou o comissário da FDA, Scott Gottlieb, M.D.
O que é salmonela?
A bactéria Salmonella é uma das causas mais comuns de intoxicação alimentar nos EUA, de acordo com Foodsafety.gov . Os sintomas geralmente incluem diarreia, febre, cólicas abdominais e vômitos, que duram de 4 a 7 dias. A maioria das pessoas se recupera sem tratamento, mas é possível que a infecção se espalhe dos intestinos para a corrente sanguínea, momento em que é importante tratar com antibióticos. Crianças, adultos mais velhos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido têm maior probabilidade de desenvolver esse tipo de infecção grave.
Infelizmente, não há vacina para prevenir a infecção por salmonela, mas tomar medidas para evitar o consumo de ovos crus ou malcozidos, aves, carne e leite não pasteurizado será um grande passo para a prevenção. O CDC recomenda cozinhar aves e carnes até que não haja rosa no meio e manter a carne crua (junto com quaisquer utensílios ou pratos usados) longe de produtos e alimentos cozidos. Certifique-se de lavar as mãos após qualquer contato com animais, sua comida ou fezes. A Salmonella morre com o cozimento, portanto, usar um termômetro de carne para garantir que sua comida tenha atingido a temperatura adequada é a maneira mais segura de manter você e sua família livres de Salmonella.
