Prevenção Se vocês são seguindo uma dieta vegana , livrar-se da manteiga é um acéfalo. Mas se você comer alimentos de todos os grupos alimentares, escolher entre a pasta amanteigada vegana e o verdadeiro é menos simples. Há uma série de fatores a serem considerados antes de decidir qual é o melhor para você: Qual deles tem menos calorias? Tem mais gordura? Quais nutrientes cada um fornece? Analisamos tudo isso e muito mais para escolher um vencedor neste confronto de alimentos saudáveis.
Manteiga vs. propagação amanteigada vegana
Usamos a pesquisa da ESHA e o Serviço de Pesquisa Econômica do USDA para obter dados nutricionais. Esses números refletem marcas populares para 1 colher de sopa de manteiga sem sal e 1 colher de sopa de pasta amanteigada vegana.
Calorias
- Manteiga: 100
- Pasta amanteigada vegana: 100
Se você espera economizar muitas calorias abandonando o hábito da manteiga, azar: pasta amanteigada tem a mesma quantidade.
Gordura
- Manteiga: 11 g
- Pasta amanteigada vegana: 11 g
Este é um empate - ambos os spreads são igualmente gordurosos.
Gordura saturada
- Manteiga: 35%
- V Pasta amanteigada de egan: quinze%
A manteiga tem muito mais gordura saturada do que sua contraparte vegana. Você precisa prestar atenção a esse número se estiver observando seus níveis de colesterol.
Ácidos graxos monoinsaturados (MUFAs)
Manteiga: 3 g
Pasta amanteigada vegana: 5 g
Os MUFAs são um tipo saudável de gordura que pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e o risco de doenças cardíacas, portanto, esse é um tipo de gordura que você definitivamente deseja adicionar à sua dieta. É encontrado em coisas como azeite de oliva, amêndoas, castanhas de caju, abacates e manteigas de nozes.
Colesterol
Manteiga: 10%
Pasta amanteigada vegana: 0%
Mas isso na sua pipoca e derreta: pasta amanteigada não tem colesterol!
Cálcio
Manteiga: 3 g
Pasta amanteigada vegana: 0 g
Uma vez que é feito de creme, faz sentido que a manteiga contenha um pouco de cálcio que protege os ossos.
Sódio
Manteiga: 2 mg
Pasta amanteigada vegana: 100 mg
O teor de sódio na manteiga sem sal é insignificante. Não é assim na propagação vegana.
Vitamina A
- Manteiga: 7%
- Pasta amanteigada vegana: 0
Aqui está um choque: a manteiga fornece 7 por cento de sua vitamina A diária, uma vitamina solúvel em gordura que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e ajuda nosso coração, pulmões e rins a funcionar corretamente.
Vitamina K
- Manteiga: 1,2%
- Pasta amanteigada vegana: 0%
Claro, a manteiga tem um pouco de vitamina K, não é o suficiente para escrever sobre ela. Existem fontes muito melhores do nutriente solúvel em gordura, incluindo couve, espinafre, couve e brócolis. A vitamina K ajuda a coagular o sangue e pode ajudar os adultos a manter ossos fortes.
Vitamina E
- Manteiga: 2,2%
- Pasta amanteigada vegana: 10%
A pasta amanteigada vegana contém mais vitamina E do que manteiga. A vitamina E é um antioxidante que ajuda a proteger as células, compostos nocivos encontrados na fumaça, poluição do ar e luz ultravioleta.
Vitamina D
- Manteiga: 2,3%
- Pasta amanteigada vegana: 0%
Embora a manteiga não esteja exatamente cheia de vitamina D, ela tem um pouco do nutriente, que é mais do que a pasta amanteigada vegana pode alegar. A vitamina D pode prevenir o câncer e a depressão, e pode até retardar o ganho de peso.
Então, o que é mais saudável: manteiga ou pasta amanteigada vegana?
🏆 O vencedor: manteiga 🏆
A manteiga derrota sua contraparte altamente processada. Ele nos conquistou apenas nos dados nutricionais, mas a parte verdadeiramente convincente são as letras miúdas. Há apenas um ingrediente na manteiga - creme - mas em uma pasta amanteigada vegana popular, contamos nada menos que oito. Para evitar tudo isso, ficaremos felizes com a gordura saturada extra da manteiga.
O resultado final
Se você está comprando manteiga, opte por alimentos orgânicos e alimentados com capim. Manteiga alimentada com capim é embalado com mais vitamina K e D. Além disso, alguns estudos dizem que animais alimentados com capim produzem uma proporção mais saudável de ômega-3 para ômega-6, que pode evitar a inflamação e pode ajudar a evitar doenças cardíacas e outros problemas crônicos de saúde. Muitas pessoas juram que tem um gosto melhor também.
Se você está comprando uma pasta vegana, evite marcas com óleos hidrogenados e gorduras trans, que se mostraram prejudiciais à saúde do coração.
