Dada a natureza complicada do abastecimento de frutos do mar, é difícil encontrar um lugar para comprar peixes sustentáveis. Recente relatórios mostram fraude em frutos do mar é um grande problema, pois as pessoas nem sempre recebem o que pagam. Uma preocupação ainda maior envolve o fato de que estamos pescando nossos oceanos até secar, danificando o habitat vital de que os peixes jovens precisam para prosperar e sobreviver, e matando muitas espécies não-alvo no processo.
Na semana passada, o Greenpeace divulgou seu último relatório Carting Away the Oceans, uma análise que avalia os principais varejistas de alimentos em seus métodos de obtenção de peixes para vender em lojas populares. Disponível online, o relatório é uma ferramenta poderosa para consumidores que desejam fazer escolhas mais inteligentes de frutos do mar.
Greenpeace diz, é este relatório - a sétima edição - inclui muitos motivos para sorrir. Por exemplo, o Trader Joe's usou uma combinação de políticas de sourcing progressivas, juntou-se a iniciativas políticas para proteger os oceanos e eliminou itens da lista vermelha (alguns dos peixes mais ameaçados) para saltar 13 posições para uma classificação favorável de No. 3.
Mais sobre prevenção: Seu peixe é uma falsificação
Enquanto o Walmart terminava no meio do pelotão, a rede fez grandes avanços ao introduzir atuns capturados sem dispositivos de agregação de peixes (FADs), objetos flutuantes que atraem não apenas gaiado para pedaços de atum leve, mas também dezenas de milhares de tubarões, raias, atum jovem e outras espécies ameaçadas anualmente. (O Greenpeace está fazendo campanha para que empresas como a Chicken of the Sea, Starkist e Bumblebee abandonem os FADs e adotem métodos de pesca mais sustentáveis.)
Ainda há muito trabalho a ser feito, mas olhando para as iniciativas favoráveis ao oceano, o número de espécies ameaçadas na lista vermelha vendidas, transparência e política de oceano inteligente, as últimas descobertas do Greenpeace mostram que muitas empresas estão adotando a proteção responsável de nossos oceanos.
Os melhores lugares para comprar peixes
A classificação geral de uma rede em 10 possíveis está listada entre parênteses ao lado de seu nome.
1. Whole Foods (7.3)
• Possui a mais forte política sustentável de frutos do mar
• Parou de vender mais dois itens da lista vermelha - quahog do oceano e atum voador do Atlântico Sul
• Não venderá peixes OGM se estiverem disponíveis
Áreas para melhorar: O Greenpeace quer que a Whole Foods apoie a Lei SAFE Seafood no Congresso e se levante para proteger os cânions do mar de Bering, uma das joias produtoras de peixes mais férteis do planeta.
2. Safeway (7.1)
• O atum em lata em conserva é regido por diretrizes de abastecimento mais rígidas que eliminam muitas táticas destrutivas
• As políticas atuais não permitirão que nenhum peixe da lista vermelha seja adicionado ao inventário (embora alguns introduzidos antes da política ainda estejam sendo vendidos)
• Perdendo apenas para Harris Teeter em oferecer transparência e informações sobre a origem dos frutos do mar para seus clientes
Áreas para melhorar: O Greenpeace sugere que a rede aperte seus padrões para camarão e salmão cultivados, acabe com a venda de espécies da lista vermelha como robalo chileno e vieiras do Atlântico, e tome uma posição dura contra as empresas de atum enlatado que se recusam a abandonar os FADs.
3. Trader Joe's (7)
• Em um ano, passou do 15º para o 3º lugar - isso é determinação!
• Descontinuou a venda de seis espécies insustentáveis; agora vendendo o menor número de espécies na lista vermelha (apenas 4 de 22)
• Tornou-se politicamente ativo para proteger os cânions do mar de Bering, uma importante zona de reprodução de peixes
• Não venderá peixes OGM se estiverem disponíveis
Áreas para melhorar: O Greenpeace recomenda encerrar a venda de salmão de viveiro e vieiras dragadas e fornecer mais informações sobre opções sustentáveis de frutos do mar nas lojas
4. Wegmans (6,9)
• Tomou posição firme para proteger o Mar de Bering e o Mar de Ross, importantes habitats de peixes
• Oferece alto nível de transparência para que os clientes saibam de onde vêm os peixes
• Recebeu a classificação mais alta de todas as empresas por apoiar iniciativas favoráveis ao oceano
Áreas para melhorar: O Greenpeace diz que Wegmans oferece um número alarmante de espécies na lista vermelha - 15 - e insta o varejista a parar de vender robalo chileno.
5. Harris Teeter (6,7)
• Obteve a maior pontuação na categoria de transparência, fornecendo informações aos consumidores para que eles possam fazer escolhas mais sustentáveis
• Um líder em sustentabilidade de frutos do mar no Sul
• Prometeu recusar qualquer peixe proveniente do Mar de Ross e apelou à criação de uma zona de proibição de captura nesta importante - e ameaçada - zona marítima
Áreas para melhorar: Reduza o número de escolhas na lista vermelha, que atualmente é de 12; considere apoiar a proteção dos cânions do mar de Bering também.
Os 5 piores lugares para comprar peixes
Embora algumas dessas empresas que vendem frutos do mar tenham mostrado mudanças positivas, todas elas têm um longo caminho a percorrer.
1. BI-LO / Winn-Dixie (1.2)
2. Publix (3.2)
3. Kroger (4.4) Os banners incluem Kroger, Ralphs, Dillons, Smith's, King Soopers, Fry's, QFC, City Market, Owen's, Jay C, Pay Less, Baker's, Gerbes, Scott's Food & Pharmacy, Fred Meyer
4. SUPERVALU (4,9) Os banners incluem Save-a-Lot, Cub, Farm Fresh, Hornbacher's, Shop 'n Save e Shoppers. A antiga bandeira da empresa, Albertson's, foi incluída durante o processo de pesquisa do Greenpeace, mas foi recentemente adquirida pela Cerberus Capital como Albertson's LLC.
5. Águia gigante (5.2) Os banners incluem Market District, Get Go, Good Cents
'É difícil acreditar que marcas como Kroger, Publix e BI-LO continuem a vender atum proveniente de métodos de pesca destrutivos e a vender espécies na lista vermelha que lutam pela sobrevivência', disse Casson Trenor, ativista sênior de mercados do Greenpeace. 'Isso parece tão fora de sintonia com as preferências do consumidor, o que encorajou a maioria dos varejistas de alimentos a oferecer opções de frutos do mar mais sustentáveis.'
Superar as expectativas . A melhor maneira de prevenir esses problemas é impedir o pescado ilegal e fraudulento antes mesmo de entrar no mercado americano, aponta o Greenpeace. Diga ao seu representante eleito federal e aos senadores para apoiar o H.R. 1012 / S. 520: A Lei de Aplicação de Segurança e Fraude para Frutos do Mar (SAFE Seafood) hoje!
Para obter mais informações sobre o abastecimento de frutos do mar seguros e sustentáveis, leia 12 Peixes que você nunca deve comer.
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