Nós tentamos as 5 melhores maneiras de descascar perfeitamente um ovo cozido

Quer você goste deles cortados em fatias sobre torradas de abacate ou misturados em uma salada verde, os ovos cozidos são uma maneira rápida e fácil de incluir mais proteínas que inibem a fome em sua dieta. No entanto, descascar o ovo da casca não é tão rápido e simples. É assim que as coisas geralmente acontecem: você bate no ovo com uma colher e a casca quebra. Você pega cada pequeno fragmento e remove a maior parte da clara do ovo no processo.

Para tornar o processo um pouco menos frustrante, selecionamos dicas da Internet, incluindo Reddit e YouTube, e encontramos os métodos mais confiáveis. Para começar, quando você ferver um ovo, certifique-se de usar um ovo mais velho. Ovos velhos são mais fáceis de descascar do que os frescos, de acordo com a USDA . Isso porque há uma célula de ar entre o ovo e o interior da casca, e essa célula aumenta de tamanho quanto mais tempo o ovo é armazenado. Conforme a célula de ar fica maior, o ovo fica menor, se contraindo e se afastando da casca. Em última análise, isso torna o ovo mais fácil de descascar.

Acompanhe este vídeo sobre como fazer o ovo cozido perfeito:

Aqui estão cinco truques populares que tornam fácil descascar ovos cozidos - nós até testamos algumas técnicas nós mesmos!

5 melhores maneiras de descascar ovos cozidos

O método do bicarbonato de sódio

Vários sites de culinária sugerem adicionando bicarbonato de sódio para a panela de água. Aparentemente, o bicarbonato de sódio aumenta o nível de pH dos ovos e os torna mais fáceis de descascar. Você simplesmente adiciona 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio a um litro de água e, em seguida, segue os passos usuais de fervura dura de um ovo. Depois que o ovo estiver cozido, você deve conseguir descascar a casca em pedaços maiores, tornando o processo mais fácil e rápido.

O método de rolamento

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Esse hackear do Reddit é simples: role o ovo cozido para a frente e para trás até que pequenas rachaduras comecem a aparecer. Pare quando o ovo parecer um mosaico e, em seguida, comece a descascar a casca da extremidade maior do ovo. Para não se queimar, descasque o ovo enquanto o põe sob água fria.

O método de sopro

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É assim que deve funcionar: primeiro, quebre a casca na parte superior e inferior do ovo e, em seguida, retire um orifício do tamanho de um quarto em cada extremidade. Em seguida, coloque a boca sobre o buraco no topo do ovo e sopre com toda a força. O ovo deve escapar da casca e ir para a mão que espera, de acordo com vários tutoriais do YouTube .

O método da água

o vídeo original do YouTube demonstrando este método tem mais de 21 milhões de visualizações. Você coloca o ovo cozido em um pequeno copo com um pouco de água. Cubra o topo do copo com a mão e, em seguida, sobre a pia, sacuda-o como um louco. A casca do ovo vai formar dezenas de pequenas rachaduras, então a casca desliza imediatamente. Também tentamos esse truque e funciona como mágica. Cinco segundos de agitação produziu uma casca tão fraturada que quase não saiu com esforço - e o ovo por baixo era liso e perfeito.

O método de colher

Outro Recomendação Reddit , o método de colher é uma das técnicas mais complicadas. Comece batendo no ovo em uma superfície dura para criar uma rachadura substancial. Em seguida, pegue uma colher e coloque-a entre a casca e o ovo - com cuidado para não cavar muito fundo. Enquanto a colher ainda está lá, gire o ovo até que a casca esteja completamente separada. E voilá, você deve ter um ovo cozido perfeitamente descascado.

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