imagens juan silva / getty Há um episódio antigo de Arthur - você sabe, o aardvark de óculos da PBS - que aborda a questão de encontrar informações confiáveis online. Arthur suspeita que seu amigo Buster tenha reunido informações fabricadas da World Wide Web. Perninha responde, com o rosto animado e horrorizado, dizendo: 'Você realmente acha que alguém faria isso - apenas entrar na Internet e contar mentiras?'
Oh sim, seu coelhinho ingênuo. Pessoas Faz contar mentiras na Internet. E as mentiras sobre alimentação e nutrição são algumas das piores que você já encontrou.
Estamos falando de todas as postagens que você encontra no Facebook, Twitter e Pinterest que atribuem incríveis benefícios à saúde ao comer certos alimentos, como ' Use caldo de osso para ansiedade! ' ou ' As ervilhas são anti-envelhecimento! 'Parece ótimo, certo?
Aqui está o problema: muitas dessas afirmações não são apoiadas por nenhuma evidência científica (incluindo as duas listadas acima).
O que da? Recorremos a David Scahrdt, nutricionista sênior do Centro de Ciências de Interesse Público, para obter informações.
'A mídia social é uma coisa ótima. É reduzir as barreiras para que as pessoas possam expressar livremente suas opiniões, mas quando se trata de saúde e nutrição, essa redução da barreira significa que muitas pessoas estão divulgando informações que não estão bem estabelecidas ', diz ele.
E quando somos apresentados a 'soluções' fáceis e naturais para nossos desafios de saúde mais assustadores, quase não podemos deixar de cair nas reivindicações. 'As pessoas suspeitam do sistema de saúde. Freqüentemente, eles deixam o consultório médico sentindo-se frustrados ”, explica Schardt. 'Assim, as pessoas procuram outras terapias - naturais sobre as quais seus amigos ou algum guru da saúde lhes falaram online. Definitivamente há um apelo. Se há uma comida que vai te deixar bem, quem não gostaria de experimentá-la? '
A verdade é que reverter ou prevenir doenças raramente é tão simples - e, como Buster aprendeu, a Internet está repleta de mentiras. Então, como você se protege de todo o BS?
Schardt sugere aplicar o teste de tornassol clássico que você já usa para ofertas obscuras do Craiglist e perfis do Tinder: Se parece bom demais para ser verdade, provavelmente é.
Em segundo lugar, siga o dinheiro. Quem é o postador original da informação: um fabricante tentando vender comida? Um blogueiro tentando vender livros e DVDs? Se você sentir que algo está sendo vendido, você pode presumir que as afirmações são exageradas e possivelmente falsas.
E, finalmente, você precisa saber o que procurar. Ajuste o seu detector de BS navegando nesta amostra de reivindicações totalmente incompatíveis que encontramos durante algumas visitas recentes ao Pinterest:
Suco de cranberry cura UTIs!
Embora seja verdade que os cranberries contêm um composto que evita que as bactérias grudem nas paredes da bexiga, ainda não há evidências fortes que o material previne a recorrência de ITU ou reduz a duração das infecções existentes, em comparação com o placebo. Não beba suco de cranberry e torça para que a queimação desapareça: deixar uma ITU sem tratamento pode levar a uma infecção renal mais séria e outras complicações . Além disso, a maior parte do suco de cranberry é bombeada com bastante açúcar para ser palatável. Não, obrigado.
Água com limão estimula o sistema imunológico!
imagens julie toy / getty Já estabelecemos que a água de limão não ajuda você a perder peso por si só . Mas e quanto à alegação de que afasta as doenças? “É um disparate”, diz Schardt. 'Não há nenhuma evidência confiável - principalmente em pessoas nos Estados Unidos que geralmente são bem nutridas e comem mais do que o suficiente - de que qualquer coisa que eles comam ou qualquer pílula que tomem terá um efeito significativo em seu sistema imunológico ou sua habilidade de lutar contra doenças. '
Este Juice Cleanse Previne Acne e Câncer e Fortalece Seu Fígado e Rins!
imagens vanillaechoes / getty Purificadores de suco são muitas coisas, mas 'saudável' provavelmente não é uma delas. A maioria dos efeitos fisiológicos do jejum de suco é seriamente desagradável - e existem poucas pesquisas para apoiar as afirmações positivas. Isso só beneficia a ciência tem mostrando? Abaixe o açúcar no sangue, diminua os níveis de insulina e reduza a pressão arterial durante a limpeza. Qualquer coisa além disso ainda não é suportada por evidências.
As bagas de Goji aumentam a função sexual, aumentam a visão e promovem a longevidade!
Getty Images As bagas de Goji são ricas em vitaminas A e C e podem fazer parte de uma dieta saudável como qualquer outra fruta - mas não são uma panacéia selvagem. UMA Revisão de 2014 no Journal of Dietary Supplements concluíram que os poucos estudos em humanos sobre a fruta foram mal planejados, com poucos participantes e resultados mistos.
Mel e canela curam câncer, artrite, indigestão, fadiga, infecção da bexiga, mau hálito, perda auditiva ...
imagens juan silva / getty Um, o que ? Se tudo que fosse necessário para curar o câncer fosse um pouco de mel e canela, estaríamos realmente enfrentando uma estimativa de 589.430 mortes por câncer nos EUA este ano? Provavelmente não. (Não vamos nem tocar na alegação de 'perda auditiva'.)
Maçãs, beterrabas, melancia, couve-flor e pepinos (e mais) são alimentos com calorias negativas!
westend61 / Getty Images A ideia de alimentos com calorias negativas - de que alguns alimentos são tão baixos em calorias que queimamos mais calorias ao digeri-los do que realmente contêm - existe há anos. 'Mas isso não foi realmente demonstrado [na pesquisa]', diz Schardt. (Mas continue comendo aquelas frutas e vegetais com baixo teor calórico - eles podem não ter calorias negativas, mas ainda são bons para você!)
O sal do Himalaia cria uma libido saudável e reduz os sinais de envelhecimento!
4kodiak / Getty Images Pesquisamos longa e arduamente em bancos de dados de pesquisa em busca de evidências para apoiar essas afirmações - tudo em vão. A única coisa que podemos confirmar? O sal ainda é delicioso.
Maneira preguiçosa de perder peso: 1 xícara de água morna, 1 colher de chá de canela e 2 colheres de chá de mel!
Este é um arranhador de cabeça. Talvez você perca peso se substituir uma lata de refrigerante de 150 calorias por dia por esta mistura de 48 calorias. Mas beber qualquer tipo de água com açúcar (sem mudar nenhuma outra parte do seu estilo de vida) obviamente não é uma estratégia sólida para perder peso. Além disso, uma nova pesquisa mostra que o mel é tão ruim para você quanto o açúcar de mesa e o xarope de milho com alto teor de frutose, porque açúcar é açúcar é açúcar .
Limão e bicarbonato de sódio para o câncer: poderosa combinação de cura!
Diga conosco agora: Muito bom para ser verdade .
