Tempo total:0horas25minutos Ingredientes12 oz. Macarrão espaguete achatado
2
abobrinha pequena, cortada ao meio no sentido do comprimento
1
berinjela pequena, cortada longitudinalmente
fatiado no sentido do comprimento
2pimentas (vermelhas e amarelas), divididas em quatro
1
cebola roxa cortada em rodelas
2 colheres de sopa.azeite de oliva e mais para servir
1/2 colher de chá
Sal kosher
1/2 colher de cháPimenta
parmesão ralado, para servir
Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções- Aqueça a grelha a médio-alto. Cozinhe o linguine de acordo com as instruções da embalagem.
- Enquanto isso, pincele os vegetais com azeite, tempere com sal e pimenta e grelhe até ficarem macios, 3 a 4 minutos de cada lado. Transfira para uma tábua e corte em pedaços.
- Misture o linguine com legumes grelhados. Regue com azeite e polvilhe com o parmesão.
NUTRIÇÃO (por porção): 452 cal, 15 g pro, 78 g de carboidratos, 7 g de fibra, 11 g de açúcares (0 g de açúcares adicionados), 9,5 g de gordura (1,5 g de gordura sat), 2 mg de col, 297 mg de sódio
