Simplesmente Raspe Desde recentemente descobri que tenho um sensibilidade à lactose , Eu tive que encontrar alternativas para muitos alimentos básicos. Embora comprar leite de soja em vez do tipo de vaca possa parecer simples, posso garantir que a tentativa e erro envolvida em encontrar produtos nutritivos sem lácteos que realmente tenham um gosto bom não é nada. (E provavelmente você sabe disso, ou não estaria aqui!)
Depois de várias viagens ao mercado, descobri que Leite de Soja Edensoy é o único leite que não fica grosso no café gelado; Iogurte de coco da anita é o único iogurte não lácteo e com baixo teor de açúcar que não tem gosto de pudim azedo; e o queijo de caju caseiro é literalmente a única saída quando é noite italiana. Mas nos seis ou mais meses que estive sem laticínios, ainda não encontrei molhos cremosos para salada com preços razoáveis que não contenham ingredientes estranhos. (Uma marca popular na verdade contém benzoato de sódio, um aditivo que pode causar danos graves ao DNA, de acordo com o professor de biologia molecular Peter Piper . Enervante, certo?)
(Descubra como interromper o ciclo do desejo antes de começar e queimar gordura o tempo todo com as refeições naturalmente doces, salgadas e satisfatórias em Coma limpo, perca peso e ame cada mordida .)
Então, depois de lutar contra muitos desejos por molho César, eu decidi que já tinha o suficiente e fui para a Internet para caçar algumas receitas fáceis e saudáveis (ish) para todos os meus toppers de salada favoritos. E para sua sorte, eu reuni o melhor do grupo, bem aqui.
Boa comida, pessoal!
Molho César Vegan de 5 minutos
Padeiro Minimalista Dana da Padeiro Minimalista de alguma forma consegue transformar sete ingredientes básicos - homus, mostarda, limão, alcaparras, alho, sal e pimenta - em uma quantidade incrível. Se eu não fosse o único a misturar esta receita, eu não teria ideia de que ela estava livre de adições clássicas do César, como queijo parmesão e maionese. Sim, é muito bom.
Molho Ranch Vegan de 5 minutos
My Darling Vegan Esteja você comendo asas, palitos de vegetais ou uma salada, o molho ranch é uma obrigação. E graças a Sarah de My Darling Vegan , você pode finalmente começar a comê-lo novamente - sem sentir dor de estômago. Bastam 10 minutos e um pouco de leite de soja, vinagre de cidra de maçã, maionese vegana e um punhado de especiarias e ervas para concretizar esta receita. Mole-mole!
Molho Vegan Green Goddess
Cotter Crunch Maionese, creme de leite e leitelho são apenas algumas das coisas usadas para criar um molho tradicional da Deusa Verde, tornando-o proibido para veganos e pessoas sem laticínios. Que é de onde vem esse curativo de Lindsay Cotter Crunch Ela usa tahine para criar uma base cremosa e ingredientes como cebola verde, suco de limão, alho e molho de soja para aumentar o sabor, mantendo as calorias ao mínimo. (Sobrou tahini? Use-o com a ajuda de Prevenção Deliciosas panquecas de tahini com trigo sarraceno. Eles são totalmente viciantes.)
Veja como fazer hummus guacamole fácil:
Molho De Queijo Azul Vegan
Não tem gosto de frango Embalado com leitelho, creme de leite, iogurte e leite, o típico molho de queijo azul é um 'não' duro para qualquer pessoa com intolerância à lactose. Mas esta receita vegana de seis ingredientes de Sam da Não tem gosto de frango é uma história totalmente diferente. Combine o mergulho com o de dar água na boca de Sam receita de couve-flor de búfalo ou regue com uma salada de cunha para uma combinação cremoso-crocante difícil de resistir.
Molho De Salada Cremoso De Abacate
Simplesmente Raspe Basta dar uma olhada rápida nas garrafas no supermercado para descobrir que a maioria dos molhos para abacate não é realmente feita com tanto abacate assim. Na verdade, o grosso da maioria das variedades contém coisas como leitelho, leite e iogurte. Laurie de Simplesmente Raspe tem uma abordagem diferente. Para criar sua versão sem laticínios, ela coloca o abacate em primeiro plano, enquanto o alho, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta desempenham papéis coadjuvantes.
