Michael TranGetty Images Não é nenhum segredo que Halle Berry parece surpreendente para a idade dela - ela tem 51 anos e pode passar por 25 - mas menos pessoas sabem (ou se lembram) que a atriz luta contra a diabetes desde que ela tinha 22.
Durante os anos 2000, houve uma grande confusão e controvérsia em torno do diagnóstico de diabetes de Berry. Inicialmente, a atriz foi diagnosticada com diabetes tipo 1, mas em 2007, ela supostamente disse que havia se livrado da insulina ao manter um estilo de vida saudável e agora estava na categoria tipo 2. Seus comentários atraíram folga de médicos e diabéticos, que rapidamente explicaram que o diabetes tipo 1 é incurável e que abandonar a insulina simplesmente não é uma opção.
Avancemos para 2018 - como muitos outros, Halle Berry está promovendo a dieta cetogênica , que ela diz ter ajudado a 'reverter' seu diabetes tipo 2 ao longo de vários anos. Em janeiro, ela acessou o Instagram para explicar por que a dieta rica em gordura e pouco carboidrato melhorou sua saúde geral. “Acredito que seja o grande responsável pelo lento processo de envelhecimento”, escreveu ela. “O estilo de vida cetônico oferece tantos benefícios, como perda de peso (mães, é assim que nos livramos da barriga do bebê), controle do apetite, mais energia e melhor desempenho mental. Se você for como eu, é possível reverter o diabetes tipo 2 , você terá uma resistência física melhor, uma pele melhor e também menos acne, se isso for um problema. '
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A dieta cetônica pode melhorar o diabetes?
Berry ainda é uma figura controversa na comunidade diabética, mas ela pode estar certa quando se trata da dieta cetônica. Como os carboidratos são convertidos em açúcar quando digeridos, seguir uma dieta com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos, como o ceto, força seu corpo a quebrar a gordura, produzindo uma fonte de energia alternativa conhecida como cetonas . Acredita-se que o estilo de vida cetônico beneficia as pessoas com diabetes, melhorando o controle glicêmico (níveis de açúcar no sangue) e reduzindo sua necessidade de insulina.
'Na dieta ceto, é comum ter triglicerídeos melhorados, que são úteis na prevenção e controle de doenças cardíacas', diz Lori Zanini, RD, CDE, autora do Livro de receitas de diabetes e plano de refeições para recém-diagnosticados . 'Além disso, com uma ingestão mais elevada de proteínas e gorduras, os indivíduos sentem menos fome (uma vez que as proteínas e as gorduras demoram mais para digerir do que os hidratos de carbono) e muitas vezes também conseguem perder peso.'
Um dos primeiros estudos apoiando esta ideia foi publicado em 2005 , quando os pesquisadores descobriram que a dieta cetogênica baixou o açúcar no sangue e reduziu ou eliminou a necessidade de medicamentos para diabetes na maioria dos participantes com excesso de peso e diabetes tipo 2. Outros estudos também concluíram que o ceto traz benefícios para os diabéticos. No entanto, é importante observar que a maioria das pesquisas se concentrou no diabetes tipo 2, não no tipo 1, diz Zanini.
Existem riscos para os diabéticos com a dieta cetônica?
Se você é diabético, existem alguns riscos potenciais a serem considerados antes de iniciar a dieta cetogênica:
🔹 Cetoacidose diabética é uma complicação grave e potencialmente fatal que pode ocorrer quando os diabéticos começam a produzir um nível muito alto de cetonas, de acordo com o clínica Mayo . Essa condição é desencadeada quando o corpo não recebe insulina suficiente para converter adequadamente o açúcar em energia, então ele entra em modo de fome e começa a quebrar a gordura para combustível em uma velocidade alarmante. Este risco é geralmente muito maior em pacientes com diabetes tipo 1, mas você ainda deve notificar seu médico antes de iniciar a dieta cetônica, para que ele possa monitorá-lo e ajudar a prevenir a ocorrência de cetoacidose.
🔹 Cortar carboidratos muito rápido também pode ter resultados negativos, diz Zanini. 'Não é recomendado cortar drasticamente a ingestão de carboidratos, especialmente se você estiver tomando medicamentos orais para diabetes ou insulina, uma vez que isso pode resultar em hipoglicemia (baixa de glicose no sangue).' Em vez disso, tente reduzir gradualmente a quantidade de carboidratos que ingere.
🔹 Também é fácil comer carboidratos em excesso. “Em minha experiência, meus clientes que relatam comer uma dieta cetogênica ou com baixo teor de carboidratos quase sempre consomem quantidades maiores de carboidratos do que imaginam”, diz Zanini. 'Para ter certeza de que está seguindo o plano que é melhor para você, procure a experiência de um nutricionista especializado em diabetes.'
Estes são adicionais aos riscos mais amplos e efeitos colaterais da dieta ceto , como ceto gripe , desidratação e prisão de ventre. Lembre-se de que, embora o ceto tenha benefícios de saúde a curto prazo, ele pode ter efeitos prejudiciais à saúde no futuro.
Então, você deve ficar cetônico se for diabético?
Getty Images A dieta cetogênica tem benefícios comprovados para pessoas com diabetes tipo 2 - até mesmo Jillian Michaels, que se opõe firmemente à dieta cetogênica, disse que funciona bem para esse propósito - mas você pode querer ser mais cauteloso se tiver diabetes tipo 1, pois não há Não há pesquisas suficientes sobre os efeitos do ceto em outros tipos de diabetes.
Keto é uma dieta bastante severa que não foi feita para ser seguida a longo prazo, e você pode querer considerar uma abordagem alimentar mais sustentável e equilibrada, diz Zanini. 'É mais importante olharmos para o qualidade e quantidade de carboidratos que comemos; certamente não precisamos eliminá-los totalmente. Procure carboidratos não refinados e ricos em fibras e combine-os com proteínas, gorduras saudáveis e muitos vegetais sem amido ”, diz ela. 'No final do dia, um plano alimentar para diabetes é simplesmente um plano alimentar saudável - qualquer pessoa pode se beneficiar comendo assim.'
Ter uma conversa com seu médico sobre as principais mudanças no estilo de vida, como o ceto, é crucial, acrescentou ela. “É importante perceber que controlar o diabetes é uma decisão pessoal e diária. Deve ser discutido com sua equipe de saúde em um esforço para seguir as diretrizes baseadas em evidências. '
