Mitch Mandel Tão fácil quanto ovos mexidos e tão agradável quanto massas, essa fritada saudável tem 23 gramas de proteína por porção. Bônus: As sobras guardam bem para o café da manhã de amanhã.
Tempo de preparação:0horasvinteminutos Tempo total:0horasvinteminutos Ingredientes2 colheres de sopa.azeite
2
cebolinha, em fatias finas
10 onças
espinafre fresco (ou 10 onças pacote de espinafre picado congelado, descongelado e espremido até secar)
3ovos grandes
5
claras de ovo grandes
1 C.tomate uva ou cereja
4
fatias de mussarela fresca
4fatias de pão integral torrado
Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções- Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente grande refratária em fogo médio. Cozinhe as cebolinhas por 1 minuto, mexendo ou até ficarem macias.
- Transfira a cebolinha para uma tigela grande. Adicione o espinafre, os ovos inteiros e as claras. Bata com o garfo até ficar bem misturado.
- Frangos de corte Aqueça o óleo restante na frigideira em fogo médio. Despeje a mistura de ovos e espalhe os tomates por cima. Tampe a frigideira e cozinhe por 4 minutos ou até que os ovos estejam firmes nas bordas.
- Grelhe a 5 'do fogo por 4 minutos ou até que a fritada esteja levemente dourada e o centro firme. Cubra com o queijo, cubra e deixe descansar por 1 minuto para derreter o queijo. Corte em 4 fatias e sirva cada uma com 1 fatia de torrada.
NUTRIÇÃO (por porção) 280 calorias, 23 g de proteína, 15 g de carboidratos, 4 g de fibra, 3 g de açúcares, 17 g de gordura, 5 g de gordura saturada, 260 mg de sódio
