Frango Com Arroz Frito De Couve-Flor

Tentado por comida para viagem? Experimente esta versão mais saudável do clássico indulgente. Esta receita de arroz frito com frango e couve-flor embalada com vegetais tem 18 gramas de carboidratos, menos de 400 calorias e 34 gramas de proteína. Obtenha esta receita e outras ideias de refeição de emagrecimento em Encha o seu prato e perca o peso , acessível aqui ou em Amazonas .

1. Aqueça uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto. Adicione 1 colher de sopa de óleo, depois o frango e cozinhe até dourar, 3 a 4 minutos de cada lado; transfira para uma tábua e deixe descansar por 6 minutos antes de fatiar.

2. Adicione 2 colheres de chá de óleo à frigideira, depois os ovos e mexa até firmar, 1 a 2 minutos; transfira para uma tigela.

3. Adicione pimenta vermelha, cenoura e cebola e cozinhe, mexendo sempre até ficar macio, 4 a 5 minutos. Junte o alho e cozinhe por 1 minuto. Misture com a cebolinha e as ervilhas.

4. Adicione a couve-flor, o molho de soja e o vinagre de arroz e misture bem. Em seguida, deixe a couve-flor descansar, sem mexer, até começar a dourar por 2 a 3 minutos. Misture com as fatias de frango e ovos.

NUTRIÇÃO (por porção): 340 calorias, 34 g de proteína, 18 g de carboidratos, 6 g de fibra, 6 g de açúcares (0 g de açúcares adicionados), 13 g de gordura (2,5 g de gordura saturada), 230 mg de colesterol, 500 mg de sódio