Angelo Caggiano Uma combinação de peito de peru moído e carne moída magra evita que este prato atemporal chegue à sua cintura. Tudo o que você precisa é de uma salada de espinafre para completar a refeição. Tempo total:1hora30minutos IngredientesMEATBALLS: 1/4 c. cebolas bem picadas 2 dentes de alho finamente picados 8 onças carne moída magra redonda 8 onças peito de peru moído 1/3 c. migalhas de pão seco temperado 1 clara de ovo 1/2 colher de chá orégano seco 1 frasco (26 onças) de molho de tomate sem gordura PÃO DE ALHO: 1 alho inteiro 1 Colher de Sopa. agua 2 colheres de chá azeite 1/2 pão francês ou italiano, dividido ao meio no sentido do comprimento 1 Colher de Sopa. queijo parmesão ralado ESPAGUETE: 10 onças espaguete 1/4 c. salsa italiana fresca picadaEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções

1. Para fazer as almôndegas: Pré-aqueça o forno a 375ï & iquest; & frac12; F. Cubra uma assadeira de 9 x 9 pés com spray antiaderente.
2. Cubra uma pequena frigideira antiaderente com spray antiaderente e coloque em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe por 3 a 4 minutos ou até dourar levemente. Adicione o alho e cozinhe por 1 a 2 minutos. Retire do fogo.
3. Em uma tigela grande, misture a carne e o peru. Adicione a mistura de cebola, pão ralado, clara de ovo, orégano e 1/2 xícara de molho de tomate. Misture bem.
4. Faça 12 almôndegas com a mistura. Coloque na assadeira preparada. Cubra com papel alumínio. Coloque o prato em uma panela maior e adicione cerca de 30 cm de água na panela externa. Asse por 25 a 30 minutos ou até que as almôndegas não estejam mais rosadas no centro quando testadas com uma faca afiada.
5. Despeje o molho de tomate restante em uma panela média e aqueça em fogo baixo. Adicione as almôndegas e misture bem.
6. Para fazer o pão de alho: Enquanto isso, corte 1/4 'da parte superior do bulbo de alho e descarte. Coloque a lâmpada sobre um pedaço de papel alumínio, polvilhe com água e embrulhe frouxamente. Leve ao forno junto com as almôndegas e leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até ficar bem macio. Deixe esfriar por 5 minutos.
7. Pré-aqueça a grelha.
8. Esprema o alho assado em uma tigela pequena e descarte a casca protuberante. Adicione o óleo. Usando um garfo, amasse o alho e o azeite até formar uma pasta lisa. Espalhe a pasta nas metades do pão. Polvilhe com o parmesão e coloque as metades em uma assadeira. Grelhe por 2 a 3 minutos ou até que o parmesão derreta levemente. Corte cada metade em 6 fatias.
9. Para fazer o espaguete: Cozinhe o espaguete em uma panela grande de água fervente de acordo com as instruções da embalagem. Ralo.
10. Sirva as almôndegas e o molho sobre o espaguete. Polvilhe com a salsa. Sirva com o pão de alho.

As almôndegas podem ser moldadas e embrulhadas duas vezes em plástico e congeladas por até 3 meses. Descongele na geladeira durante a noite antes de assar. Se estiver com pressa, espalhe 1 1/2 colher de chá de pasta de alho assado em cada metade do pão no lugar do alho assado e do óleo.