Juice Generation Suco verde, abra espaço para a limonada preta. No mundo das bebidas desintoxicantes, o carvão ativado é a nova maneira legal de limpar seu interior.
Felizmente, não estamos falando sobre as coisas usadas para acender seu churrasco. O carvão ativado é a cinza que foi aquecida a altas temperaturas, depois tratada com vapor ou outros agentes ativadores naturais, como o ácido fosfórico, até se tornar um pó altamente poroso. O resultado final é uma substância que atua como um ímã em seu corpo para lixo como toxinas, metais pesados como mercúrio e até gases que causam inchaço. E como o carvão ativado não é absorvido pelo trato digestivo, ele - e toda a sujeira que ele pega - passa direto por você.
O carvão ativado não é novidade: as lojas de produtos naturais sempre o estocam em forma de suplemento, enquanto os profissionais holísticos o usam como antídoto para envenenamento há anos. Mas agora, bares de suco em áreas urbanas da moda como Nova York, L.A. e Austin estão misturando o pó apenas com água purificada, suco de limão e adoçantes naturais para fazer um limpador de limonada com um tom profundo de tinta. (Por si só, o carvão é surpreendentemente insípido.)
Por que colocar carvão no suco de limão e não em uma mistura verde rica em antioxidantes como a couve? 'A razão de colocarmos carvão em algo neutro em vez de em um suco verde é porque o carvão não sabe o que é bom e o que é ruim, e você não quer que ele extraia nutrientes bons também', diz Danielle Sobel, fundadora da Juice Society em Austin. Em outras palavras, o carvão ativado é tão incrível para absorver coisas em seu corpo que pode se ligar a nutrientes ou medicamentos benéficos, bem como a toxinas prejudiciais. Para ajudar a diminuir esses efeitos, os especialistas recomendam tomar qualquer coisa com carvão ativado com o estômago vazio - ou, pelo menos, uma ou duas horas antes ou depois de comer.
Então você deveria experimentar o suco de carvão? Infelizmente, não há nenhuma evidência científica sólida para apoiar a alegação de desintoxicação, diz Caroline Cederquist, M.D., fundadora do bistroMD. Mas algumas pesquisas sugerem que a capacidade do carvão ativado de reduzir gases e inchaço é legítima, então vale a pena tentar se você sofre de distúrbios digestivos ocasionais. (Embora se seus problemas de estômago forem frequentes ou graves, provavelmente seja melhor consultar seu médico para descobrir a causa raiz.)
Mesmo assim, se você comprar limonada de carvão engarrafada ou misturar uma cápsula de carvão ativado com água em casa (que pode não ter um gosto tão delicioso, mas funciona da mesma forma), proceda com cuidado: consumir muito pode causar prisão de ventre porque o carvão suga a água , junto com tudo o mais. 'Eu tomaria intermitentemente em vez de diariamente, e beberia muito mais água e comeria mais alimentos ricos em fibras ao longo do dia', diz Renee Rosen, nutricionista holística certificada e fundadora da empresa de consultoria de bem-estar Green Eggs & Kale.
Além disso, verifique o rótulo ou pergunte em sua loja de sucos local para ter certeza de que seu carvão é puro antes de beber ou levá-lo: muitos carvões são derivados de fontes naturais como cascas de coco, turfa ou madeira, mas alguns também podem vir do petróleo.
