Costelinha de Porco Marinada Grelhada e Desossada

Descubra O Seu Número De Anjo

Receita Tempo de preparação:0horas5minutos Hora de cozinhar:0horas25minutos Tempo total:4horas25minutos Ingredientes2 colheres de sopa. açúcar mascavo 1 Colher de Sopa. cominho em pó 1 Colher de Sopa. Pimenta em pó 1 colher de chá. pimenta vermelha moída 1 colher de chá. pó de alho 1/4 colher de chá sal mais adicional a gosto 2 libras costelinha de porco desossada, estilo country 4 colheres de sopa. azeite, dividido pimenta preta moída, a gostoEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções
  1. Em uma tigela pequena, misture o açúcar, o cominho, a pimenta em pó, a pimenta, o alho em pó e 1/4 de colher de chá de sal.
  2. Coloque as costelas em uma assadeira grande. Faça cortes transversais na metade da carne, sem cortá-la completamente. Esfregue 1 colher de sopa de óleo na carne das costelas e esfregue a seco em todas as costelas de todos os lados, inclusive nos cortes que você fez. Cubra a assadeira com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até 8 horas, virando ocasionalmente.
  3. Cubra uma grelha com spray de cozinha. Pré-aqueça a grelha em médio-alto. Polvilhe as costelas com sal e pimenta. Grelhe as costelas por 20 minutos, virando uma vez, ou até que um termômetro inserido no centro de uma costela registre 145F e o suco escorra claro. Pincele as costelas com as 3 colheres de sopa de azeite restantes e grelhe por 2 minutos.