Bife de Hambúrguer com Molho de Cogumelos

Comida, Cozinha, Ingrediente, Receita, Prato, Carne, Petiscos, Comida caseira, Enfeite, Cozinhar, Charles Masters Satisfaça a fome carnívora de forma barata com esta refeição rápida Tempo Total:0horasvinte e umminutos Ingredientes1 1/2 lb. lombo moído, em forma de quatro hambúrgueres Sal e pimenta a gosto 1/2 colher de sopa. óleo de canola 1 cebola amarela média, fatiada 2 dentes de alho picados 4 onças cogumelos brancos ou cremini (hastes removidas), fatiados 1/2 colher de sopa. farinha 1/2 c. caldo de carne ou frango 1 Colher de Sopa. ketchup 1 Colher de Sopa. molho de soja com baixo teor de sódio 1/2 colher de sopa. molho WorcestershireEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções
  1. Sele os 'bifes'
  2. Pré-aqueça o forno a 200F. No fogão, aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta. Adicione o óleo à panela quente, gire e acrescente os hambúrgueres. Cozinhe até que estejam dourados dos dois lados e malpassados, 3 a 4 minutos de cada lado. Transfira os hambúrgueres para uma assadeira e leve ao forno para mantê-los aquecidos.
  3. Refogue os vegetais
  4. Adicione a cebola, o alho e os cogumelos à frigideira e cozinhe até que comecem a dourar, 5 a 7 minutos.
  5. Faça o molho
  6. Polvilhe a farinha sobre os vegetais e mexa com uma colher de pau para revestir. Misture o caldo, quebrando todos os caroços e, em seguida, acrescente o ketchup, o molho de soja e o Worcestershire. Cozinhe até o molho engrossar, 2 a 3 minutos. Sirva os hambúrgueres sobre purê de batata ou espinafre refogado (ou ambos), coberto com molho.