Especialistas explicam a nova pesquisa que pode afetar metade da população.
- Novas pesquisas mostram que algumas pessoas podem estar em maior risco de disfunção renal ao consumir muito café.
- Algumas pessoas com uma variante genética específica metabolizam a cafeína mais lentamente, de acordo com o estudo.
- Este gene afeta aproximadamente metade da população em geral.
Há muitos , Incluindo e , para não mencionar aquele aumento de energia frequentemente necessário. Mas como pode ser, não é sem efeitos negativos. Recentemente, pesquisadores descobriram que beber três ou mais xícaras de café por dia pode aumentar o risco de problemas renais.
Um novo estudo publicado na descobriram que a presença de uma variante genética específica pode resultar em três vezes mais probabilidade de o café causar disfunção renal. Essa variante específica do gene (variante rs762551 do gene CYP1A2) faz com que as pessoas metabolizem a cafeína mais lentamente. Os autores da pesquisa observaram que cerca de metade da população em geral tem essa variante do gene e são identificados como “metabolizadores lentos de cafeína”.
O estudo analisou 604 participantes com idades entre 18 e 45 anos, avaliados regularmente durante um período de acompanhamento de 7,5 anos por 16 anos. Cerca de metade dos participantes tinha a variante do gene CYP1A2. Todos os participantes tinham hipertensão estágio 1 não tratada e foram recrutados como parte de um estudo separado. .
A ingestão de café foi avaliada por meio de autoavaliação: um total de 158 participantes (26,2%) consumia menos de 1 xícara de café por dia, 379 (62,7%) consumiam de 1 a 3 xícaras por dia e 67 (11,1%) consumiam mais de 3 xícaras por dia. O estudo avaliou a saúde renal rastreando três sinais de disfunção renal: (excesso de proteína na urina), (um aumento anormal na taxa de filtração em seus rins, o que pode levar a sangue e excesso de proteína na urina) e (pressão alta).
As pessoas que metabolizam a cafeína mais lentamente e que bebem três ou mais xícaras de café por dia têm 2,7 vezes mais chances de ter excesso de proteína na urina, 2,5 vezes mais chances de desenvolver um aumento anormal na taxa de filtração renal e 2,8 vezes mais chances de desenvolver hipertensão. Para os metabolizadores rápidos, o nível de risco de desenvolver excesso de proteína na urina, aumento anormal da taxa de filtração renal e pressão alta não foi associado à ingestão de café. Essas descobertas sugerem fortemente que a cafeína desempenha um papel no desenvolvimento de doenças renais em indivíduos que possuem especificamente a variante do gene da cafeína de metabolismo lento.
Como beber café afeta os rins?
Para a maioria das pessoas, beber café é seguro para os rins, diz , porta-voz da mídia nacional da Academia de Nutrição e Dietética e membro da .
Alguns mostraram que moderado bebedores de café que consomem duas ou mais xícaras de café por dia, na verdade, têm um risco menor de desenvolver doença renal. “A maior preocupação sobre beber café para pessoas com doença renal”, diz Prest, “é que ele é rico em potássio e as pessoas com doença renal que seguem uma dieta com baixo teor de potássio precisam estar cientes de quanto café consomem em um dia. .”
Como a velocidade do metabolismo da cafeína afeta os resultados renais?
A cafeína é um estimulante, por isso pode aumentar sua taxa metabólica e estimular seu sistema nervoso a quebrar a gordura, explica Prest. “Uma preocupação com a cafeína para aqueles com doença renal e pressão alta é que muita cafeína pode aumentar sua pressão arterial.”
Então, quanto é muito café?
Mais de 600 mg/dia de cafeína é demais para a maioria das pessoas, diz Prest. Isso equivale a cerca de 6 xícaras de café por dia. Não mais do que 400 mg/dia de cafeína ou 4 xícaras de café por dia é recomendado para o adulto médio. Mas, isso varia de acordo com alguns outros fatores. “Se você é hipertenso ou está grávida, não deve consumir mais do que 2 xícaras de café por dia, pois a cafeína pode aumentar a pressão arterial”, alerta Prest.
Como você pode saber se tem o gene CYP1A2?
Embora você possa testar sangue ou saliva para CYP1A2 (que permite saber se você é um metabolizador rápido ou lento de cafeína), você pode adivinhar como se sente depois de tomar café, diz Prest. “Pessoas que são metabolizadoras rápidas de cafeína sentirão um pico cerca de uma hora depois de consumir cafeína. Metabolizadores lentos podem não sentir um pico até cerca de 4 horas depois de consumirem cafeína.” Prest acrescenta que as pessoas que são metabolizadores lentos são mais propensas a sentir inquietação, dor de estômago, nervosismo, irritabilidade, batimentos cardíacos acelerados, dificuldade para dormir e urinar com mais frequência após consumir cafeína.
No entanto, isso não significa que você não pode desfrutar de sua xícara de café matinal, mesmo que possua o gene de metabolização lenta. “Pessoas que são metabolizadoras lentas ainda podem desfrutar de cafeína em pequenas quantidades e no início do dia”, diz Prest, então beba seu café com moderação.
A linha de fundo
É importante ter em mente que, neste estudo, os participantes foram identificados como portadores de hipertensão estágio 1 não tratada. “A pressão alta é uma das condições comuns associadas ao desenvolvimento de doença renal crônica, então não podemos ter certeza se esses resultados foram devidos à ingestão de cafeína, pressão alta não tratada, ambos ou outra coisa”, explica Prest.
Então, leve essas descobertas com um grão de sal e saiba que a cafeína é segura para consumir, mas não em excesso. Muita cafeína para qualquer um, especialmente naqueles que são metabolizadores lentos, não é uma boa ideia, diz Prest.
Madalena, ATTA , tem um histórico de redação sobre saúde a partir de sua experiência como assistente editorial na WebMD e de sua pesquisa pessoal na universidade. Ela se formou na Universidade de Michigan com um diploma em biopsicologia, cognição e neurociência - e ela ajuda a criar estratégias para o sucesso em todo o mundo. ATTA plataformas de mídia social.
