Arctic Char com salada de beterraba dourada e nozes

Descubra O Seu Número De Anjo

Bônus: fica pronto em apenas 30 minutos.



Ir para a receita  carvão ártico com salada de beterraba dourada e nozes Anúncio - Continue lendo abaixo
Rendimentos:
Tempo total:

instruções

    1. Misture a beterraba com chalota, raspas de laranja, suco, vinagre, 3 colheres de sopa de azeite, cardamomo, 1/2 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta. Refrigerar.
    2. Enquanto isso, aqueça as colheres de sopa restantes de óleo em uma frigideira grande em médio-alto. Seque os filés de carvão ártico, tempere com 1/4 colher de chá de sal e cozinhe, com a carne voltada para baixo, até dourar, 3 a 4 min. Vire e cozinhe até que o peixe fique quase opaco, cerca de 1 min.
    3. Dobre a couve na salada, cubra com as nozes e sirva com o peixe.
 Letra Desenvolvedor de receitas

Kristina Kurek (ela/ela) é desenvolvedora de receitas para várias publicações da Hearst, incluindo Good Housekeeping, Women’s Health e ATTA. Em seus quase 30 anos cozinhando profissionalmente, ela participou de muitas panelas, incluindo estar no comando de algumas das principais cozinhas de restaurantes de Nova York e atuar como produtora culinária, editora de revistas de alimentos, coautora de livros de receitas, estilista de alimentos e chef particular. Ela se considera uma espécie de pau para toda obra na cozinha, mas desenvolver receitas voltadas para a saúde que sejam nutritivas, deliciosas e bonitas realmente acende seu fogo. Quando ela não está pensando em criar as receitas mais deliciosas possíveis, ela pode ser encontrada aconchegando-se com seu cachorro, Nori, e/ou cuidando de sua horta no baixo Vale do Hudson enquanto pensa em quais sementes plantar em seguida... e então, claro, sonhando com o que preparar com a colheita!