Adoçantes artificiais podem aumentar o risco de doenças cardíacas, mostra estudo

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Os substitutos do açúcar, especialmente o aspartame e a sucralose, podem estar fazendo mais mal do que bem.



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  • Um novo estudo descobriu uma ligação entre a ingestão de adoçantes artificiais e doenças cardíacas e derrames.
  • Os adoçantes artificiais foram mais particularmente associados ao risco de doença cerebrovascular, como eventos relacionados ao acidente vascular cerebral, em comparação com a doença coronariana.
  • Apesar dessas novas informações, os médicos não recomendam voltar ao açúcar adicionado em bebidas ou alimentos como alternativa aos adoçantes artificiais.

Os adoçantes artificiais podem estar fazendo muito mais mal do que bem, especialmente quando se trata de sua saúde. .



Um novo estudo publicado em investigaram a relação entre o consumo de adoçantes artificiais e o risco de doença cardíaca. A pesquisa, liderada por especialistas da Universidade Sorbonne Paris Nord, analisou o consumo de adoçantes de todas as fontes alimentares, incluindo bebidas, adoçantes de mesa e laticínios, e comparou-o com o risco dos participantes de doença cardíaca coronária e doença cerebrovascular (uma grupo de condições que afetar o fluxo sanguíneo para o cérebro ).

Os pesquisadores também analisaram os adoçantes artificiais em nível molecular, levando em consideração o aspartame, o acessulfame de potássio e a sucralose.

Não é nenhum segredo que muitas pessoas usam adoçantes artificiais e como alternativas sem ou com baixas calorias ao açúcar. Eles são encontrados em milhares de produtos em todo o mundo, principalmente alimentos ultraprocessados, como bebidas adoçadas artificialmente (como refrigerantes diet), alguns lanches e refeições prontas de baixa caloria.

Os pesquisadores analisaram dados de 103.388 participantes franceses, com idade média de 42 anos e 80% do sexo feminino. A ingestão alimentar e o consumo de adoçantes artificiais foram avaliados por registros alimentares repetidos de 24 horas autorrelatados.

O estudo descobriu que a ingestão total de adoçantes artificiais foi associada a um risco aumentado de doenças cardiovasculares. Os adoçantes artificiais foram mais particularmente associados ao risco de doença cerebrovascular, em comparação com a doença cardíaca coronária.

A ingestão de aspartame, um tipo específico de adoçante artificial, foi associada a um risco aumentado de eventos cerebrovasculares, como acidente vascular cerebral. Por outro lado, o acessulfame de potássio e a sucralose, ambos tipos diferentes de adoçantes artificiais, foram associados ao aumento do risco de doença coronariana.

Os pesquisadores concluíram que existe uma potencial associação direta entre o consumo de uma grande quantidade de adoçantes artificiais (especialmente aspartame, acessulfame de potássio e sucralose) e aumento do risco de doenças cardiovasculares.

Embora existam muitos pontos fortes para este estudo, existem algumas limitações a serem consideradas. É importante lembrar que nenhuma relação causal pode ser estabelecida com os resultados de um estudo observacional, então só podemos dizer com confiança que existe uma forte associação e potencial relação direta entre o maior consumo de adoçantes artificiais e um maior risco de doença cardíaca. Além disso, dado que a pesquisa foi realizada em uma população majoritariamente de mulheres com níveis de ensino superior, esses dados provavelmente não são generalizáveis ​​para toda a população francesa, bem como para a população global. Por fim, tendo em vista que os dados dos participantes foram autorreferidos, existe a chance de que as informações coletadas não sejam verdadeiramente representativas de todo o perfil de saúde dos indivíduos.

Também é importante observar que, se algum dos participantes tivesse histórico de obesidade ou qualquer outra condição de saúde que os predispusesse a um risco maior de doença cardíaca, o aumento do risco encontrado neste estudo pode não ser atribuído apenas ao maior adoçante artificial. ingestão, explica , co-presidente do American College of Cardiology ATTA of Cardiovascular Disease Section e Nutrition and Lifestyle Work Group.

A equipe de pesquisadores acrescentou que mais estudos precisam ser feitos para confirmar esses resultados. Enquanto isso, as agências internacionais de saúde, como a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos e a Organização Mundial da Saúde, devem considerar os principais insights que este estudo fornece e reavaliar como eles veem os adoçantes artificiais em vários produtos alimentícios.

Vários estudos associaram a ingestão de adoçantes artificiais ou bebidas adoçadas artificialmente ao ganho de peso, pressão alta e inflamação no passado. Mas as descobertas permanecem confusas sobre o papel dos adoçantes artificiais na causa de várias doenças, incluindo .

A linha de fundo

O dano dessas bebidas e alimentos adoçados artificialmente têm um dano relativamente baixo à sua saúde. No entanto, beber menos dessas bebidas, bem como alimentos processados, é melhor para sua saúde em geral, diz o Dr. Aspry.

E para aqueles de nós que gostam de doces, tente obter sua taxa de doçura de alimentos naturalmente doces, como frutas, quando puder. Bebidas açucaradas podem ser difíceis de tomar em um dia, mas limite seu uso onde puder, e seu coração agradecerá por isso!

Madeleine Haase

Madalena, ATTA 's editora assistente, tem um histórico com redação em saúde por sua experiência como assistente editorial na WebMD e por sua pesquisa pessoal na universidade. Ela se formou na Universidade de Michigan com um diploma em biopsicologia, cognição e neurociência - e ela ajuda a criar estratégias para o sucesso em todo o mundo. ATTA plataformas de mídia social da.