Erros de dieta que retardam a perda de peso
Você limpou sua geladeira. Você desembolsou por novas roupas de ginástica. Você tirou o entregador de pizza da discagem rápida e (finalmente) lembrou-se de onde suas panelas e frigideiras estavam escondidas. Então, onde diabos estão os resultados da perda de peso?
O problema é que muitas de nossas regras de alimentação saudável mais queridas estão abertas demais para interpretação. Se malfeita, essa dieta de baixo teor de carboidratos pode sair pela culatra - ou, pior, prepará-lo para um ataque cardíaco. E seu novo plano de refeições à base de vegetais? Isso pode significar que você está comendo mais calorias do que antes.
Para acabar com os mitos da dieta que estão colocando os resultados fora de seu alcance, aqui estão nossas dicas de especialistas.
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1. Você ficou sem glúten 'só porque'
Se você ficar sem glúten e não tiver doença celíaca ou intolerância ao glúten, pode estar perdendo o hospedeiro de nutrientes vitais encontrados nos grãos inteiros, como folato e fibras. 'Por que economizar em alimentos saudáveis se você não precisa?' diz Samantha Heller, RD. 'Sem glúten também não significa necessariamente baixa caloria.' Portanto, troque seu sanduíche da hora do almoço por trigo por uma salada cheia de proteínas algumas vezes por semana, mas não corte os produtos de glúten completamente, a menos que você tenha uma necessidade médica.
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2. Você desistiu de doces
Você está comendo um prato cheio de arroz e vegetais. Seu amigo está comendo bolo de chocolate ... e ainda você é aquele que luta para perder peso? 'Eu digo aos meus pacientes: você pode perder peso comendo doces e refrigerantes, e ganhar peso comendo arroz integral e brócolis', diz Heller. Obviamente, não recomendamos uma dieta com barras de chocolate. Algumas pesquisas, embora muito debatidas, indicam que nem todas as calorias são criadas iguais.
“Estudos sugerem que o que comemos é importante”, diz Heller. Resumindo, não desista do arroz e dos vegetais, mas certifique-se de comer uma dieta variada. Rejeitar certos alimentos só leva você à compulsão quando você se entrega, de acordo com pesquisas.
3. Você corta carboidratos para acelerar a perda de peso
Você pode ter entrado na onda de Paleo ou Atkins depois de ouvir as celebridades jurarem por ele - mas tome cuidado com os efeitos de longo prazo. 'Low-carb é não sustentável ', diz Lisa Cashman, RD. 'A pesquisa sugere que pode levar a mais perda de peso nos primeiros seis meses, mas na marca de um ano os resultados são os mesmos que uma abordagem mais equilibrada.' Portanto, elimine carboidratos simples e refinados, como pães comprados em lojas, biscoitos e até mesmo arroz branco, optando por grãos saudáveis que o preenchem e são digeridos mais lentamente, como quinoa e arroz integral com moderação.
4. Você aumentou seriamente sua ingestão de fibras
Se você acha que a solução para se sentir mais leve são muitas fibras, você não está (exatamente) certo. 'A fibra sozinha vai sair pela culatra', diz Heller. 'Você precisa aumentar os fluidos quando você aumenta a fibra.' Do contrário, espere sentir-se ainda mais protegido do que antes. Isso pode não se traduzir em ganho de gordura, mas se você está tentando emagrecer, não há nada como uma barriga inchada e uma digestão obstruída para fazer você se sentir menos esbelto. “Suba a fibra lentamente”, diz Heller. - Se não fizer isso, irritará o trato gastrointestinal. Se você for devagar, seu trato gastrointestinal vai sorrir. '
5. Você come micro-porções o dia todo
Você pode pensar que menos comida é mais adequado para a cintura, mas essas pequenas mordidas aqui e ali podem aumentar seriamente. Caso em questão: 'Barras de proteínas e energia', diz Heller. 'Eles podem ser bons para um lanche ocasional, mas alguns deles embalam 300 e 400 calorias.' O problema é que pensamos neles como um lanche para viagem, quando na verdade embalam gordura e calorias suficientes para serem consideradas uma refeição inteira - sem a sensação de satisfação plena de realmente comer uma.
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6. Você come antes e depois dos treinos
A menos que esteja treinando para uma maratona, você não precisa de comida antes e depois de ir para a academia. 'As mulheres vão malhar e, em seguida, ter um smoothie de 600 calorias oferecido na academia', diz Heller. Esta é uma grande falta de não. Em vez disso, coma alguma proteína magra, algumas amêndoas ou uma porção conservadora de grãos inteiros após o treino - mas apenas se estiver realmente com fome. 'Coma apenas se sentir que precisa e certifique-se de contar as calorias em seu total geral para o dia.'
7. Você ainda come alimentos com baixo teor de gordura
'As pessoas ainda caem na ‘Síndrome do SnackWell’ ’, diz Heller, referindo-se à mania dos lanches com baixo teor de gordura dos anos 90. 'Eles acham que se tem baixo teor de gordura, então é de baixa caloria, o que não é verdade.' A solução? Leia todo o rótulo, incluindo a contagem de calorias e outras medidas nutricionais. E se você quiser se dar ao luxo, faça-o com moderação. “Especialmente as mulheres não comem muito feijão, nozes e manteiga de amendoim porque acham que vão engordar”, diz Heller. Coloque uma colher de sopa de manteiga de amêndoa ou manteiga de amendoim em sua torrada de aipo ou de grãos inteiros. O chute doce e satisfatório - mais proteína, magnésio, vitaminas B e E e fibras - valem bem as calorias.
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8. Você sempre vai para a salada
Odiamos quebrar isso para você, mas só porque é uma salada, não significa que seja saudável. As porções ainda são importantes, assim como as coberturas que você adiciona - e a maioria das pessoas adiciona muito. “Vejo pessoas empilhando suas saladas com suplementos de alto teor calórico, como queijo, molho para salada, batata, atum, croutons e pedaços de bacon”, diz Heller. 'Uma onça de queijo cheddar ralado, mais meia onça de sementes de girassol, mais uma onça de atum, mais duas colheres de sopa de molho de salada ranch tem 431 calorias.' Limite seus recheios e escolha aqueles magros e ricos em proteínas, como grão de bico ou salmão. Como sempre, óleo e vinagre são um molho simples e agradável que não acumula gordura desnecessária.
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