Emilie Eats / Well Plated Mesmo com algo tão 'limpo' e saudável como uma salada, aderindo a Whole30 pode ser um desafio, uma vez que ingredientes comuns de temperos, como iogurte grego e mel, não fazem parte do plano. Felizmente, blogueiros de comida e desenvolvedores de receitas estão sendo criativos com trocas de ingredientes para que você possa animar suas verduras e fique em conformidade.
Por exemplo, a nutricionista Rania Batayneh, MPH, proprietária da Nutrição essencial para você e o autor de Dieta The One One One , adora combinar azeite (ou óleo de abacate ou de semente de uva) com limão e sumagre para um molho simples, mas saboroso.
Ingredientes como alho, raspas de limão e ervas podem realmente melhorar o perfil de sabor ', explica Batayneh. 'É muito bom misturar e combinar ingredientes para combinar com seu humor naquele dia.
Pronto para apimentar suas saladas? Marque estas receitas de molho para salada aprovadas pelo Whole30.
Cortesia de Easy Gluten Free Recipes Vinagrete de laranja de sangue cítrico Para ter um gostinho dos trópicos, prepare este saboroso molho de laranja de sangue. A mostarda Dijon e o vinagre branco adicionam as raspas, enquanto a gordura do azeite garante que seu corpo absorva todos os nutrientes dos vegetais. E uma vez que o único adoçante é o suco de fruta espremido na hora, é totalmente compatível com Whole30.
Quando se trata de escolher um azeite, opte por azeite extra-virgem e azeite virgem, que são prensados a frio a partir de azeitonas usando o mínimo de calor e sem produtos químicos ”, diz Batayneh. 'Como resultado, eles retêm a maior quantidade de fitoquímicos e nutrientes em comparação com' azeite puro ',' azeite 'ou' azeite leve ', todos os quais provavelmente foram refinados.'
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Cortesia de Cotter Crunch Molho vegano de deusa verde Os molhos e molhos tradicionais para as deusas verdes são feitos com maionese e / ou creme de leite. Esta variação compatível com Whole30 e Paleo é centrada em torno de tahini cremoso (pasta de semente de gergelim), leite de coco sem açúcar e óleo de oliva ou abacate. Misture bastante salsa fresca e cebolinha para obter o tom vibrante de esmeralda, e não pule o tamari para uma explosão de sabor umami.
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Cortesia de Emilie Eats Vinagrete de framboesa Os açúcares naturais das frutas nas bagas e na compota de maçã sem açúcar equilibram a picante mostarda Dijon e o vinagre balsâmico neste molho de verão. Procure leite de amêndoa sem açúcar ou leite de coco para deixar a textura um pouco mais rica.
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Cortesia de A Virtual Vegan Molho cremoso de abacate e limão Desejando um molho cremoso para substituir o rancho regular ou César? Experimente esta mistura luxuosa. Abacate e azeite fornecem gorduras saudáveis e uma consistência decadente, enquanto Sriracha traz uma boa quantidade de calor.
Os abacates são ricos em gorduras monoinsaturadas, diz Batayneh, com cada fruta fornecendo cerca de 20 gramas. Quando se trata de nutrição, os óleos e fontes de gordura mais saudáveis são aqueles ricos em gordura monoinsaturada, fitoquímicos e ácido alfa-linolênico [uma gordura poliinsaturada ômega-3 encontrada no linho e nas nozes].
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Cortesia de Well Plated Molho cremoso de tahine Manteigas de nozes são um ótimo substituto para laticínios quando você está no Whole30, porque são uma maneira rápida e fácil de adicionar nozes, cremosidade e salgado de uma vez. Experimente o tahini ou a manteiga de amêndoa com cominho, limão e alho neste molho versátil que também funcionaria perfeitamente como molho para crudite.
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Cortesia de Wholesome Yum Vinagrete de tomate seco Tomates secos ao sol (que não contêm sulfito e não têm açúcar adicionado) são a estrela do molho para salada aprovado pelo Whole30. O restante dos ingredientes são alimentos básicos da despensa, incluindo azeite de oliva saudável para o coração, que aumenta a imunidade vinagre de maçã , alho redutor de colesterol , sal e pimenta. Regue com uma salada mediterrânea farta feita com espinafre, tomate uva, pepino, cebola roxa e frango grelhado.
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Cortesia da página de degustação Molho de cúrcuma com limão e gengibre Anti-inflamatório açafrão , um tempero amarelo que dá ao curry seu vibrante tom dourado e tem gosto de uma combinação de mostarda e raiz-forte, combina com Ruivo e alho para embalar este vinagrete de azeite com sabor. Adicione vinagre de cidra de maçã - não são necessários disparos diretos —E tempere a gosto com sal e pimenta.
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Cortesia de Paleo Gluten Free Eats Molho cremoso de limão e alho Você vai jurar que esta receita com infusão de endro e salsa é feita com laticínios. Mas vamos estragar o segredo: leite de coco enlatado é o que o torna espesso e cremoso. Regue com uma salada ou misture com macarrão de abobrinha para uma refeição leve e refrescante.
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