Mitch Mandel Se você é um amante de carne vermelha, pode ser difícil imaginar um dia ficar cansado de um hambúrguer suculento. (Aqui estão oito maneiras de emagrecer seus hambúrgueres se você simplesmente não se cansar deles.) Mas a variedade é o tempero da vida, como eles dizem, e sim, até mesmo a carne moída poderia ter um saboroso toque de vez em quando.
(Comece a comer de forma limpa com as refeições naturalmente doces, salgadas e satisfatórias em Prevenção de Coma limpo, perca peso e ame cada mordida !)
Essas receitas apresentam carne moída magra de formas menos tradicionais, mas igualmente deliciosas.
Pimentões Recheados Mexicanos
Príncipe David Você pode 'configurar e esquecer' com esta receita saborosa de panela elétrica. Ele requer pimentões amarelos ou laranja, que são ricos em vitamina C, um antioxidante essencial que ajuda seu corpo a se manter adequado sistema imunológico função. As passas adicionam uma doçura sutil e um pouco de potássio extra, conhecido por ajudar a aliviar os efeitos do sódio na pressão arterial.
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Lasanha de Camada Tripla
Kana Okada O que é mais reconfortante do que lasanha carnuda, extravagante e saborosa? Esta versão de três camadas contém cogumelos para adicionar textura carnuda e uma dose de fibra de enchimento. Todos aqueles tomates - sem falar no molho de tomate - significam muito licopeno, um poderoso antioxidante que ajuda a evitar problemas cardíacos. (Surpresa! Esses seis alimentos também são ótimos para o seu coração .)
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Veja como escolher a melhor carne moída no supermercado:
Beef and Black Bean Chili
Rodale Images O pimentão pode ser um processo lento e trabalhoso (embora sempre com uma recompensa deliciosa), mas essa refeição farta fica pronta em menos de 45 minutos. O feijão preto é carregado com fibras e uma boa fonte de folato, uma vitamina B de que seu corpo precisa para produzir DNA (razão pela qual as mulheres grávidas precisam especialmente). Graças ao pó de pimenta e pimenta jalapeño, você também está recebendo um pouco de calor, o que pode acelerar o metabolismo, ajudando você a queimar mais calorias.
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PREVENÇÃO PREMIUM: 9 receitas fáceis de churrasco no quintal
Bibimbap rápido e fácil
Kenji Toma Esta tigela de arroz coreana é surpreendentemente simples de preparar, além de ser cheia de sabor. Um tempero com grandes benefícios para a saúde: gengibre. O tempero ralado pode suprimir a dor e aliviar inchaço pós-jantar . Se você ainda não está familiarizado com o molho gochujang, pense nele como o próximo Sriracha - em outras palavras, em breve estará em todos os lugares. Encontre-o nos mercados asiáticos, corredores de alimentos internacionais de sua mercearia ou online. (Experimente o molho bibigo Gochujang, $ 4, amazon.com .)
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Berinjela Recheada com Carne Salgada
Mitch Mandel Os alimentos roxos estão tendo um momento, e este prato de carne à base de berinjela não é exceção. Picaretas roxas contêm poderosos compostos antiinflamatórios chamados antocianinas - também encontrados em superalimentos como mirtilos e açaí - que parecem ajudar a reduzir a pressão arterial e o risco de doenças cardíacas. (Estes são os Os 10 melhores alimentos antiinflamatórios para manter à mão .)
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Sopa De Tortilla
Rodale Images Desfrute dos sabores mexicanos sem sair da cozinha. O coentro, o cominho, a pimenta malagueta e a folha de louro deslumbram as papilas gustativas sem adicionar calorias extras. Além disso, assar suas próprias tiras de tortilha crocantes reduz o sal e a gordura das versões compradas em lojas. Cubra com abacate refrescante para uma dose de gordura monoinsaturada saudável para o coração.
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Penne Assado com Carne Picante
Mitch Mandel A ricota sem gordura e a mussarela com baixo teor de gordura eliminam a gordura de uma massa clássica assada sem sacrificar qualquer coisa pegajosa e pegajosa. Usar multigrãos em vez de penne branco regular significa que você está obtendo fibra extra, útil para a digestão e também para ficar mais cheio por mais tempo. Dica de profissional: qualquer massa tipo macarrão serve, como conchas, rotini ou farfalle. (Você também pode satisfazer seu desejo de mac 'n' cheese com estas cinco receitas de porção única.)
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Macarrão à bolonhesa
happy_lark / Getty Images Este será o seu novo molho de carne preferido. Os cogumelos porcini adicionam um sabor rico e terroso e também fibras de enchimento e ferro extra, essenciais para construir músculos e um fluxo sanguíneo saudável. O ferro de origem vegetal, como o dos cogumelos, é melhor absorvido quando ingerido junto com um pouco de vitamina C; você obterá bastante no molho de tomate sem sal.
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