8 coisas que você nunca deve colocar no microondas

Você já deve saber que comer no microondas não vai causar câncer, encher a comida com partículas tóxicas invisíveis, destruir nutrientes ou transformar você em algum tipo de alienígena. Não, é totalmente seguro, para não dizer muito, muito conveniente. (Não ter que esperar 45 minutos para que as sobras da noite anterior esquentem é uma verdadeira tecnologia que vale a pena celebrar.)

Pelo menos, é seguro na maior parte do tempo: existem algumas coisas que nunca, nunca devem ser detonadas se você quiser evitar explosões estranhas, crescimento bacteriano estranho, incêndios em forno total e lixiviação de produtos químicos em sua comida. Aqui, 8 coisas que você precisa manter permanentemente fora de sua caixa quente.

É totalmente normal detonar ovos, contanto que você os rache primeiro. Tentar fazer ovos cozidos no microondas pode fazer com que o vapor se acumule sob a casca da água nas claras e na gema. Se isso acontecer, você terá pedaços de ovo explodidos por todo o interior do micro-ondas antes de clicar em cancelar.

Desculpe, amantes da pipoca: a pipoca de saco de papel faça você mesmo não é a alternativa genial aos sacos de pipoca de micro-ondas carregados de produtos químicos, como todo mundo pensa. O problema: qualquer cola e tinta em um saco de papel pode emitir gases tóxicos na presença de altas temperaturas, de acordo com o USDA. (Experimente um destes 11 lanches de alimentação limpa .) Além disso, há uma chance de sua bolsa pegar fogo enquanto você espera pelo seu saboroso petisco. Da próxima vez que você desejar pipoca fresca, esqueça a ideia do saco de papel e cozinhe no fogão.

Como os ovos, as frutas inteiras contêm muita água que pode causar a formação de vapor, levando a uma explosão potencialmente super confusa - por isso, nem pense em explodir sua pêra, pêssego ou ameixa. (Sem mencionar que teria um gosto muito estranho. Frutas no micro-ondas? Blech. Mas, por algum motivo, ainda vemos muitas receitas on-line de pêras e maçãs estragadas.) Dito isso, se você realmente quiser, pode micro-ondas em fatias de frutas, porque, embora tenha o mesmo conteúdo de água de sua contraparte inteira, o vapor não pode ficar preso sob a pele.

O microondas pode ser uma dádiva de Deus quando são 18 horas e você percebe que se esqueceu de levar os peitos de frango congelados ou os hambúrgueres de carne moída antes de sair para o trabalho. Mas, a menos que você esteja planejando cozinhar carne descongelada imediatamente após estufá-la, pule o micro-ondas. De acordo com o USDA, o micro-ondas pode fazer com que algumas áreas da carne esquentem e estimular o crescimento de bactérias, que podem fazer com que a carne se estrague se você deixá-la descansar por um tempo antes de cozinhá-la.

Recipientes e embalagens de plástico correm o risco óbvio de derreter no micro-ondas se você deixá-los por muito tempo. Mas mesmo que você ache que pode simplesmente jogar algo na caixa quente coberta com filme plástico antes que tenha a chance de derreter, ainda não é uma boa ideia. O plástico contém substâncias químicas desreguladoras do sistema endócrino, como BPA e BPS, que podem contaminar os alimentos. Na verdade, um estudo de 2011 descobriu que 95% dos 400 recipientes de plástico para alimentos testados, incluindo aqueles rotulados como livres de BPA, liberaram toxinas quando os recipientes foram submetidos ao calor de um microondas, máquina de lavar louça ou até mesmo água quente. Em vez disso, aqueça os alimentos em pratos de vidro ou de cerâmica próprios para micro-ondas e use toalhas de papel em vez de filme plástico se precisar cobrir alguma coisa.

A maioria das receitas não pede óleo para aquecer no micro-ondas, mas você pode experimentá-lo se estiver fazendo óleo de massagem faça você mesmo ou outro produto de beleza caseiro. E embora não seja particularmente perigoso, também não é muito eficaz. (Este é o novo óleo substituindo as gorduras trans em sua alimentação .) As microondas aquecem alimentos ou líquidos enviando ondas eletromagnéticas através de partículas de água, o que faz com que as partículas vibrem e aqueçam. Como o óleo é praticamente isento de água, ele não fica muito quente. A manteiga, por outro lado, tem cerca de 16% de água, por isso você pode nuke e obter manteiga derretida sem problemas.

A folha de alumínio pode faiscar e causar um incêndio, pura e simplesmente. Ao reaquecer as sobras, sempre tire o papel alumínio primeiro.

A menos que você queira comprar um novo micro-ondas, evite ligá-lo quando não houver nada dentro. Parece óbvio, mas alguns cometeram o erro de apertar start sem nada dentro apenas para fazer com que sua caixa quente superaquecesse e desligasse. Como isso pôde acontecer? As microondas aquecem as coisas enviando ondas eletromagnéticas através das moléculas de água em seus alimentos ou bebidas. Se o seu microondas estiver vazio, não há nada para absorver essas ondas, logo, um possível desastre.