7 melhores frigideiras de ferro fundido para comprar em 2021, de acordo com especialistas e revisores

Uma frigideira de ferro fundido é uma das poucas coisas que realmente melhoram com o tempo. Cada vez que você cozinha em uma frigideira de ferro fundido, você está adicionando tempero. E você está se alimentando de nutrientes! Eles aumentam naturalmente o ferro encontrado nos alimentos quando usados ​​para cozinhar, diz Kylee Van Horn, R.D.N. no FlyNutrition . Por causa disso, 'se a deficiência de ferro for um desafio, uma frigideira de ferro fundido pode ser uma boa maneira de aumentar o consumo de ferro.'

Eles são conhecidos por esquentar, distribuir o calor de maneira uniforme e ficando quente. Resistentes e duráveis, eles também são virtualmente indestrutíveis. 'Pense neles como peças de investimento que podem durar a vida toda, diz McKel Kooienga, M.S., R.D.N., L.D.N. do Nutrição Despojada .

Dito isso, há duas coisas que muitas vezes confundem as pessoas sobre as frigideiras de ferro fundido. O primeiro é como limpar o ferro fundido. Nossos amigos da GoodHousekeeping.com têm adendo para isso, mas, essencialmente, você só deseja usar sabão e um escova de cerdas macias . Nunca deixe sua frigideira de ferro fundido de molho em água ou jogue-a na lava-louças (embora alguns modelos de última geração abaixo sejam considerados adequados para a lava-louças). O segundo são os alimentos seguros para cozinhar. Use sua frigideira de ferro fundido para carnes, vegetais e quase tudo, mas evite certos molhos, peixes delicados e sobremesas .

Basta acessar e ler tudo sobre nossas melhores frigideiras de ferro fundido para comprar e cozinhar em 2020 e além:

Lodge fabrica utensílios de cozinha em ferro fundido desde 1896, e hoje esta frigideira de 10,25 polegadas tem mais de 16.000 avaliações cinco estrelas na Amazon. Uma das favoritas de Van Horn e Kooienga, esta escolha americana é pré-temperado com óleo vegetal 100% natural e possui uma alça longa e uma alça de 'assistência' no lado oposto para facilitar as manobras quando está quente. Se você quiser uma frigideira básica de ferro fundido, não terá que pensar duas vezes, você não pode superar essa qualidade ou preço.

Se você pretende fazer refeições de uma panela com sua frigideira de ferro fundido, considere gastar US $ 10 a mais na Utopia Kitchen's Modelo de 12,5 polegadas, que vai fritar porções de tamanho familiar perfeitamente. Esta frigideira de ferro fundido também é pré-temperada, neste caso com óleo à base de soja que equivale a 10-15 rodadas de 'tempero doméstico normal', de acordo com a marca. Ele também é apreciado pelos revisores da Amazon, com 77% das avaliações cinco estrelas.

Os acampamentos são ainda mais deliciosos quando você pode cozinhar com um mini frigideira de ferro fundido . Esse O modelo de 8 polegadas e 1,6 libra tem todos os benefícios de uma frigideira de ferro fundido de tamanho padrão - mas você não terá que tirar canudos para fazer alguém colocá-lo na mochila. A alça ergonômica mais longa permite manobrar facilmente contra o calor, com dois pontos de vazamento contornados em cada lado.

O Cadillac de frigideiras de ferro fundido, esta escolha Staub extra profunda é para você se o Dia de Ação de Graças é sempre em sua casa ou se você está comprando um presente de casamento com dinheiro de sobra. No 16,22 x 13,86 x 2,36 polegadas, pode assar um peru (é seguro para forno a até 900 ° F) e mostre-o como uma bandeja de serviço. Peça-o em preto fosco (mostrado) ou cereja rico; ambos podem ser lavados na máquina de lavar louça.

Se já vendemos você no Lodge, mas você sabe que estará salteando muitos vegetais, trabalhando com molhos ou fazendo caçarolas, considere esta frigideira de 3 polegadas de profundidade, que evitará derramamentos. Assim como nossa frigideira Best Overall, esta vem pré-temperada e está pronta para usar fora da caixa.

Quem precisa de um grelhador ao ar livre quando se tem uma frigideira de ferro fundido como esta ?! Aqueles linhas perfeitas de carvão em peitos de frango e vegetais são facilmente alcançadas com esta grelha pré-temperada da Vremi. Com apenas 6,6 libras, é leve o suficiente para mover-se perfeitamente da grelha ou fogão para o forno e vem com uma capa de silicone removível (use luvas de forno também!).

Você pode adorar Le Creuset por seu Fornos holandeses , mas as frigideiras da marca também merecem destaque. Como outros modelos em nossa lista, esta frigideira de ferro fundido possui excelente retenção de calor e não requer nenhum tempero extra, mas é esmalte melhorado resiste a manchas ou opacidade e é próprio para máquina de lavar louça . Você também terá o prazer de escolher entre as cores exclusivas da Le Creuset.