Diamond Sky Images / Getty Images Novidades: estamos todos mergulhados em mel e enrolados em granulado. A pessoa média obtém 300 calorias do açúcar adicionado todos os dias, de acordo com um relatório recente da Universidade da Carolina do Norte. Aproximadamente 20% dos americanos excedem 700 calorias de açúcar adicionado diariamente. Isso é uma xícara inteira de açúcar. Uau. (Veja como isso é fácil de fazer com esses 10 alimentos surpreendentes que listam o açúcar como o primeiro ingrediente.)
'Não estamos apenas recebendo açúcar adicionado de lugares óbvios como bolos, doces e refrigerantes, mas também vem de produtos embalados que parecem mais saudáveis, como molho para salada, molho para massa e iogurte', diz Elyse Powell, uma das co-autoras do relatório e pesquisador doutorado da UNC. (Para ser claro, por 'adição de açúcar' estamos falando sobre os doces superprocessados que você adicionaria a um lote de biscoitos, não os açúcares naturais encontrados em frutas inteiras, vegetais e leite puro.)
A grande lição desse relatório da UNC: a maioria de nós aguentaria cortar o açúcar. The American Heart Association sugere as mulheres optam por 6 colheres de chá ou menos de açúcar adicionado diariamente. Isso equivale a cerca de 25 gramas, ou 100 calorias, se você verificar os rótulos dos alimentos. (Perca até 15 libras SEM fazer dieta com Coma limpo para ficar magro , nosso plano de refeições saudáveis de 21 dias .)
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Exatamente o que você experimentará ao se livrar dos doces dependerá do tamanho do seu hábito de comer açúcar; pessoas na extremidade superior do espectro de consumo de açúcar apresentam sintomas de abstinência semelhantes aos de um viciado, incluindo ansiedade, inquietação e até depressão, pesquisas mostraram .
Mas supondo que você seja como o americano médio, pode esperar que algumas coisas aconteçam quando você colocar seu hábito do açúcar de volta na gaiola.
1. Seu coração fará uma dança feliz.
Seu risco de morrer de problemas relacionados ao ticker vai despencar três vezes , de acordo com a pesquisa de James J. DiNicolantonio, PharmD, um cientista de pesquisa cardiovascular no Instituto do Coração Mid-Atlantic de St. Luke em Kansas City, MO. Porque? “O açúcar adicionado aumenta cronicamente os níveis de insulina, o que ativa o sistema nervoso simpático, aumentando a pressão arterial e a frequência cardíaca”, explica DiNicolantonio. 'Dentro de algumas semanas, você pode esperar uma redução de 10% no colesterol LDL e uma redução de 20 a 30% nos triglicerídeos.' Seu BP iria na direção certa também, diz ele.
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Adeus, espinhas da meia-idade! A inflamação sistêmica é um gatilho conhecido da acne. E o açúcar - você não sabe? - é inflamatório. 1 estude no American Journal of Clinical Nutrition descobriram que quando os que não bebiam refrigerante consumiam uma lata de 350 ml por dia durante 3 semanas, seus níveis de inflamação aumentavam em 87%. Desista do refrigerante e de outras bebidas adoçadas e talvez você não precise tanto daquele corretivo caro, sugere a pesquisa.
3. Você vai evitar o diabetes.
Comer açúcar adicionado promove o acúmulo de depósitos de gordura ao redor do fígado. Esses depósitos contribuem para a resistência à insulina e prejudicam o trabalho realizado por seu pâncreas, que normalmente paralisa a produção de insulina, diz Robert Lustig, MD, autor de Chance de gordura: vencendo as probabilidades contra açúcar, alimentos processados, obesidade e doenças . Em um estude do consumo de açúcar em 175 nações, Lustig descobriu que comer 150 calorias de açúcar adicionado tem 11 vezes mais probabilidade de contribuir para o desenvolvimento de diabetes tipo 2, em comparação com 150 calorias de proteína ou gordura. Portanto, troque essa granola açucarada por um punhado de nozes, imediatamente.
4. Você não terá que fingir um sorriso.
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É normal ficar irritado por um tempo se você se livra de doces. (Afinal, são os alimentos com os quais geralmente contamos para nosso conforto e uma rápida dose de energia.) Mas, depois de terminar a dose de açúcar, você se sentirá melhor do que nunca. Universidade Columbia estude descobriram que mulheres que seguem uma dieta rica em açúcares adicionados e grãos refinados têm maior probabilidade de sentir ansiedade, irritabilidade e alterações de humor.
5. Você vai dormir quando deveria (para variar).
A queda causada pela alta do açúcar deixa você com lentidão do meio-dia e uma necessidade pruriginosa de tirar uma soneca. Além disso, o açúcar adicionado desencadeia a liberação do hormônio cortisol, que interfere no sono, diz Lustig. Desista do açúcar adicionado e você ficará mais acordado e alerta durante o dia, e também mais bem preparado para pegar alguns zangões na hora de dormir.
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Lutando contra a névoa do cérebro? O açúcar pode ser o culpado. Um estudo animal na UCLA concluiu que uma dieta rica em açúcares atrapalham o aprendizado e a memória. Com o tempo, comer muito açúcar pode, na verdade, prejudicar a comunicação entre as células do cérebro, mostra o estudo. Portanto, quando estiver de olho nas rosquinhas em uma reunião matinal (maldito colega de trabalho com aniversário!), Diga a si mesmo que ficará mais nítido sem o açúcar.
