Getty Images Quando você está grávida, faz sentido prestar mais atenção ao que você coloca na boca. Afinal, a comida que você come vai para o seu bebê também.
Somos o que comemos, e o que comemos vai fazer aquele bebê, diz Liz Weinandy, RD, uma nutricionista registrada que trabalha com pacientes grávidas no Centro Médico Wexner da Universidade Estadual de Ohio. As escolhas que a mãe faz durante a gravidez podem ter efeitos ao longo da vida para o bebê.
Embora uma dieta balanceada de qualidade (ou a melhor dieta que você consiga controlar para os enjôos matinais) seja fundamental, também existem certos alimentos que você deve evitar para sua saúde e para a saúde de seu bebê. Dê uma boa olhada nisso nos próximos nove meses.
Getty Images A carne deliciosa pode transmitir listeria, a bactéria que pode causar uma doença chamada listeriose. Os sintomas da listeriose incluem febre, dor de cabeça, rigidez do pescoço e diarreia, diz Christine Greves, MD, uma obstetra certificada no Hospital Winnie Palmer para Mulheres e Bebês. Listeria é especialmente perigosa para mulheres grávidas porque pode causar aborto espontâneo, natimorto, parto prematuro ou uma infecção de seu bebê com risco de vida, o Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) diz. Se você não consegue viver sem seu sanduíche de frango diário, experimente cozinhar um peito de frango e fatiá-lo você mesmo.
Getty Images Caso você não esteja familiarizado com isso, a pasteurização é um processo que usa o calor para destruir os patógenos nos alimentos. A maioria dos queijos vendidos nos Estados Unidos são pasteurizados antes de chegarem a você, mas muitos queijos importantes - especialmente os de pasta mole - não são, aponta a especialista em saúde feminina Jennifer Wider , MD. Infelizmente, esses queijos também correm um risco maior de transmitir listeria, o que, mais uma vez, pode deixar você e seu bebê muito doentes. Portanto, leia os rótulos quando se trata de comprar queijo: deve estar escrito na embalagem se é pasteurizado, diz Weinandy.
Getty Images Carne crua ou mal cozida, como bife mal passado ou sushi, apresenta risco de envenenamento por salmonela. Salmonella causa cerca de 1,2 milhão de doenças, 23.000 hospitalizações e 450 mortes nos Estados Unidos anualmente, de acordo com o CDC . Pode causar diarreia, febre e cólicas estomacais. Mulheres grávidas têm maior probabilidade de ter uma reação severa a uma infecção por salmonela, e a própria bactéria pode afetar o bebê, diz Weinandy. Considerando que a salmonela pode causar diarreia severa, também pode levar à desidratação, o que pode fazer com que seu útero comece a se contrair prematuramente, diz Weinandy. Resumindo: você não quer arriscar com isso.
Getty Images Peixes como o marlin, o peixe-azulejo, o atum patudo, a cavala, o peixe-espada e o tubarão têm altos níveis de mercúrio e devem ser evitados durante a gravidez, diz o Dr. Greves. Aqui está o porquê: a exposição ao mercúrio pode causar danos ao sistema nervoso central do seu bebê e pode levar a deficiências motoras, intelectuais e psicossociais, diz ela. Isso não significa que você precisa evitar frutos do mar por completo - apenas certifique-se de optar por opções com baixo teor de mercúrio ou outros contaminantes, diz o Dr. Greves. Salmão e sardinha tendem a ser boas escolhas porque são ricos em ácidos graxos ômega-3 e pobres em mercúrio, diz Weinandy
Getty Images Assim como a delicatessen, frutos do mar defumados podem abrigar listeria, diz Wider. Se você adora comer peixe, tente procurar opções com baixo teor de mercúrio e cozinhá-lo em casa. Claro, não é totalmente o mesmo, mas pode diminuir muito o risco de ficar doente
Getty Images Salmonella é a grande preocupação aqui, diz o Dr. Greves. Lembre-se de que não são apenas os ovos escorrendo que você deve cuidar, mas também os produtos derivados de ovos, diz Wider. Molho de salada Caesar, gemada e até mesmo alguns sorvetes caseiros podem conter ovos crus ou mal cozidos.
Getty Images O feijão mungo e os brotos de alfafa são alimentos saudáveis, mas também podem abrigar bactérias como a salmonela, diz Weinandy. Evite brotos, diz ela. Esses são um alto risco de contaminação.
Se acontecer de você comer queijo não pasteurizado, ou acidentalmente comer alguma carne deliciosa, não entre em pânico. Você provavelmente ficará bem. Basta procurar por sinais e sintomas de doença e, se você sentir que está ficando doente, vá ao médico imediatamente, diz Weinandy.
