Ler com pouca luz realmente machuca seus olhos? Que tal sentar muito perto da TV? (Não e não.) Por que é melhor beber exatamente oito copos de água por dia? (Você não está.) Graças à cultura charlatã, à Internet e a parentes bem-intencionados, mas mal informados, ficou mais difícil do que nunca separar o fato da ficção. Qualquer que seja sua origem, informações enganosas sobre saúde podem causar ansiedade desnecessária e desviá-lo de hábitos de bem-estar que realmente merecem sua energia e atenção. Aqui está uma dissecação de seis mitos do bebedouro que lhe dará toda a autoridade necessária para refutar os últimos e-mails encaminhados por seu irmão.
Os telefones celulares são perigosos de usar em hospitais porque podem interferir com o equipamento médico.
Veredito: JÚRI ESTÁ FORA. Há uma chance de que uma chamada de telefone celular no local errado possa fazer com que os ventiladores, bombas de seringa ou mesmo marcapassos pulsem incorretamente, de acordo com um estudo holandês de 2007. Os pesquisadores testaram telefones celulares modernos que usam sinais de Internet sem fio. Depois de colocar os telefones a apenas alguns centímetros dos dispositivos, os pesquisadores descobriram que 43% dos telefones causavam interferência eletromagnética com equipamentos de cuidados intensivos - e um terço dessas ocorrências poderia ser potencialmente fatal para os pacientes. Mas essas descobertas foram contra um estudo da Clínica Mayo um ano antes, que não encontrou nenhum caso de interferência 'clinicamente importante' entre telefones celulares e máquinas médicas. Na verdade, os pesquisadores da Mayo aconselharam os hospitais a revisar ou suspender suas proibições de telefones celulares.
Conclusão: Jogue pelo seguro por agora. Use uma área de telefone celular designada no hospital, que a maioria agora oferece - r use uma ligação como desculpa para uma caminhada e conversa fora para tomar um pouco de ar fresco e fazer exercícios. Se você se sentir obrigado a ficar ao lado de um parente no pronto-socorro ou na sala de recuperação, certifique-se de levar um bom cartão telefônico antigo para usar em um telefone público.
É seguro seguir a 'regra dos 5 segundos' para alimentos que caem no chão.
Veredito: FICÇÃO. Provavelmente nem mesmo é seguro seguir uma regra de 1 segundo: a transferência de bactérias de uma superfície contaminada para a comida é quase instantânea - ou, pelo menos, mais rápida do que seus reflexos. Em um estudo recente, o cientista alimentar da Universidade Clemson, Paul Dawson, PhD, e estudantes contaminaram várias superfícies (ladrilhos de cerâmica, piso de madeira e carpete) com Salmonella. Eles então deixaram cair pedaços de mortadela e fatias de pão nas superfícies por no mínimo 5 segundos e no máximo 60 segundos. Depois de apenas 5 segundos, ambos os tipos de alimentos já haviam contraído até 1.800 bactérias (mais insetos ruins aderiram à mortadela rica em umidade do que o pão); depois de um minuto inteiro, era até 10 vezes esse valor.
Conclusão: Existem 76 milhões de casos de doenças transmitidas por alimentos anualmente nos Estados Unidos, de acordo com o CDC - então, a menos que você seja a única família no bairro que esteriliza o chão de hora em hora, você deve evitar comer comida descartada. 'Não vamos esquecer o que entra em contato com o chão - as pessoas trazem fezes de animais em seus sapatos para dentro de suas casas', diz Dawson. E não presuma que as bancadas estão limpas. A equipe de Dawson também descobriu que a Salmonella realmente sobreviveu por até 4 semanas nas superfícies de teste. Como as recentes doenças relacionadas ao tomate em todo o país mostraram, “frutas e vegetais crus são tão freqüentemente os perpetradores da transferência de Salmonella quanto as aves”, diz Dawson. [quebra de página]
Estalar os nós dos dedos pode causar artrite
Veredito: FICÇÃO. Se você está sofrendo de osteoartrite nas mãos, certamente não tem nada a ver com esse tique nervoso. Um estudo no antigo Hospital Mount Carmel Mercy em Detroit comparou 74 pessoas (com 45 anos ou mais) que eram crackers crônicas por décadas com 226 que sempre deixavam as mãos em paz; os pesquisadores não encontraram nenhuma diferença na incidência de osteoartrite entre os dois grupos. Mas há razões para parar com esse hábito irritante: o mesmo estudo descobriu que os crackers têm muito mais probabilidade de ter força de preensão mais fraca e maior inchaço nas mãos, os quais podem limitar a destreza. Quanto à osteoartrite, é mais provável que seja devido à genética e ao aumento da idade.
Conclusão: Tente transformar sua energia nervosa em um hábito menos prejudicial que ocupe suas mãos (como rabiscar). Se uma atividade diferente não o fizer parar, tente colocar um grande elástico em volta do pulso e, toda vez que você se surpreender estalando os nós dos dedos, puxe-o para trás e deixe-o estalar como um lembrete de que seu hábito pode realmente ser prejudicial. Mais importante, descubra o que está causando seu nervosismo em primeiro lugar - você pode estalar os dedos com mais frequência no trabalho do que em casa, por exemplo - e lidar com essas fontes diretamente.
Os refrigerantes podem causar danos aos rins.
Veredito: FACTO. Apesar de sua popularidade global, não há nada remotamente saudável nas bebidas à base de cola: beber 16 onças ou mais por dia (seja de dieta ou regular) dobra o risco de doença renal crônica, de acordo com um estudo recente do NIH com mais de 900 pessoas. Os pesquisadores já sabiam que consumir qualquer tipo de refrigerante - o adulto americano médio consome 59 galões por ano - está associado a vários fatores de risco para doenças renais (hipertensão, diabetes e pedras nos rins), mas o aumento na categoria de cola foi notável. Os especialistas suspeitam que o ingrediente ácido fosfórico pode ser o culpado; tem sido repetidamente associada a 'mudanças urinárias que promovem cálculos renais', dizem os autores do estudo. Cola tem uma desvantagem adicional: o consumo está associado a uma densidade óssea significativamente menor em mulheres, aumentando o risco de osteoporose e fraturas ósseas, diz um estudo separado.
Conclusão: Se você for se deliciar com um refrigerante ocasional, opte por Sprite, 7-Up, ginger ale e assim por diante - o estudo do NIH descobriu que as bebidas sem cola não têm o mesmo impacto nos rins. Mas você ficará melhor se pular os refrigerantes por completo, mesmo as variedades sem açúcar: pesquisas recentes mostraram uma associação entre beber refrigerante diet e ganho de peso.
A 'imersão dupla' espalha germes de um chip para outro.
Veredito: FACTO. Em um episódio clássico de Seinfeld, um festeiro acusou George Costanza de espalhar germes por 'imersão dupla' - passando um chip em uma tigela de mergulho, dando uma mordida e, em seguida, mergulhando o mesmo chip novamente. Tendo resolvido o debate sobre a regra dos 5 segundos, Dawson da Universidade de Clemson decidiu fazer o mesmo recentemente com essa alegada gafe do partido. Acontece que George realmente estava contaminando os outros convidados: usando Wheat Thins e vários banhos, Dawson descobriu que um banho duplo depositou milhares de bactérias da saliva no banho - e dessas, 50 a 100 foram posteriormente transferidas através do banho para um biscoito limpo, provavelmente destinado à boca de outro hóspede. Ainda desconhecido, no entanto, é quanto tempo essas bactérias podem sobreviver no mergulho ou se podem realmente infectar outra concha após a ingestão.
Conclusão: É melhor você estar bem confortável com os convidados da festa. 'Comer em um mergulho depois que alguém mergulhou duas vezes é basicamente o mesmo que beijar essa pessoa', diz Dawson. Seja especialmente cauteloso com mergulhos finos; o estudo descobriu que quanto menor a viscosidade do mergulho, maior a taxa de transferência de germe de um mergulho duplo. Por exemplo, o segundo mergulho de um chip em um molho de queijo é menos motivo de preocupação do que um molho aguado - molhos mais grossos aparentemente não permitem que bactérias errantes viajem tão longe quanto variedades mais finas. Finalmente, pense duas vezes antes de mergulhar em qualquer mergulho no final da noite; os restos nas laterais ou no fundo de uma tigela são provavelmente uma mistura altamente concentrada de germes, diz Dawson, semelhante ao último gole em uma lata de refrigerante.
Comer mel produzido localmente pode aliviar alergias sazonais.
Veredito: JÚRI ESTÁ FORA. A teoria parece correta: as abelhas da sua vizinhança se alimentam do mesmo pólen que causa coceira nos olhos e coriza. Esse pólen é adicionado ao mel da colmeia, e ingeri-lo ajuda a construir uma tolerância a esses alérgenos - ou assim pensa. Mas isso realmente funciona? 'Não sabemos - não há estudos para apoiá-lo, apenas depoimentos', disse Leonard Bielory, MD, diretor do Centro de Pesquisa de Asma e Alergia da Escola de Medicina de Nova Jersey. Obviamente, o mesmo processo pode produzir efeitos negativos - as abelhas podem visitar plantas problemáticas, como a hera venenosa, e causar erupções cutâneas nas pessoas que ingerirem o mel contaminado com hera. No entanto, relatos anedóticos afirmam exatamente o oposto: alguns amantes do mel insistem que o adoçante ajudou a construir uma imunidade a essas reações.
Conclusão: Mantenha os remédios padrão para alergia à mão, mas sinta-se à vontade para saborear o mel local também - é um substituto válido para outros adoçantes e tem até propriedades antibióticas naturais.
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